铁板鱿鱼烧烤车 韩国铁板鱿鱼烧烤技术,是否适合小本创业?



韩国铁板鱿鱼烧烤技术

铁板鱿鱼是用铁板煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱,香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼,伸长脖子大口大口地咬,虽然吃相不甚雅观,但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香,独具一格的异国风味,所到之处家家生意火爆,率先推出必将在当地引发美食狂潮。

铁板鱿鱼风靡大江南北,红透全国各地,历经数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营,多年来行业内对此配方密不外传,致使一些想创业的人无法进入这个行业,无法分享这个行业带来的火爆财富。东方劲(中国)品牌·绵阳城区我的咖啡茶品配送服务部为帮助广大小本经营者创造就业门路,独家公开此配方,使创业者能捷足先登迅速进入该行业,分享该行业带来的巨大财富。

铁板鱿鱼配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观。所用的原料都是先经过几十种调料、中药材浸泡,然后经铁板烤制而成。再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑、油而不腻。本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女的和学生的喜爱,还倍爱中老年人朋友的青睐。

投资与营销建议

1. 经营方式灵活,无论是在学校旁、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营,还是在商业街、闹市区开店,铁板鱿鱼都能红火经营。

2. 原料设备易购,自配自用。投资只需要一个炉子,一张铁板,几个调料盒,一把铲子即可。所用的配料在各地都能买到。铁板鱿鱼所需设备铁板,在各地均有售,如个别地方没有我部可代购。具体图片见绵阳城区我的咖啡茶品配送服务部官方网站.

3. 可附带铁板烧系列产品,开展多品种经营,满足更多顾客需求

 

铁板鱿鱼的制作方法

一、所需用具:

铁板一块3~5毫米厚,直径为30cm左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,也可使用液化气),铁铲一把,毛刷一把。

二、选料:

鱿鱼应选择质量较好,无腐烂、外观完整,颜色新鲜的鱿鱼为好。

三、配方:(以2公斤鱿鱼为例)

五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。  

四、腌制:

将鱿鱼分割成长3~5厘米、宽1.5cm左右、厚0.8cm左右的长方形小条,放入上述原料搅拌均匀,腌制20分钟左右。

五、穿串:

用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串,要求穿成的串大小均匀一致,穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入,穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。

六、烤制

将铁板置于火炉上烧热,用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油,将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味,将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制,在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小,并不断地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制过程中应在鱿鱼表面撤上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。

七、飘香酱的调制

1.配料:泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王10g、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。

2.先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。

3.用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。

4.把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果成了,适当放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香酱。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/91968.html

更多阅读

推荐一部韩国电影《空房子》,,适合小资们看看, 空房子下载

导演/编剧:金基德 主演:李成延 才熙 权赫浩类型:剧情/爱情 地区:韩国 出品:金基德电影公司故事:一切从窥视开始喜欢在暂时无人居住的房子里逗留的泰锡,一天在一间空房子里发现了被丈夫打得浑身是伤的女人善花。忘不了善花求救的眼神,泰锡救

韩国最新无创技术——PDO·lift面部提升 lift 提升度

韩国最新无创技术——PDO·lift面部提升导读:目前面部提升的方法很多,但都是创伤大,恢复时间长,而且还很疼,如果有一种提升方法不疼,不肿、而且不需要恢复,这个面部提升项目你做吗?30分钟年轻10岁,不疼、不肿、不影响生活和工作。随做随走

韩国三星北京分公司送我一辆本田雅阁 本田雅阁2015款报价

韩国三星北京分公司送我一辆本田雅阁今天是愚人节,但我报道的不是愚人 节新闻。请大家一定祝贺我:我中了韩国三星集团北京分公司派送的一辆本田雅阁!事情是这样的:今天一早上班,我收到一封韩国三星集团北京分公司寄来的庆祝公司成立七

韩国泡菜炒饭VS炒米饭小窍门 鸡蛋炒米饭

人家说春困、秋乏、夏打盹,睡不醒的冬三月,我这几天就开始犯懒了,懒的做饭、懒得工作、就连上网都懒得上~~总是觉得浑身没劲,难道我亚健康了?!~~还是冬眠的时候又到了~~哈哈,这又说的跑远了~~饭还是要吃滴~~翻翻冰箱,还有一袋泡菜,正好做个

声明:《铁板鱿鱼烧烤车 韩国铁板鱿鱼烧烤技术,是否适合小本创业?》为网友水清梦蓝分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除