爱华网市场现状：果汁饮品渐受欢迎 小店的老板阿伍说，他发现现在人们喝饮品的观念越来越趋向于健康。用新鲜水果鲜榨出来的果汁，越来越受到人们的喜欢。 "这种喜欢还没有年龄层的限制，老少皆宜。孩子喜欢喝那种酸酸甜甜的，老人就喜欢那种温和自然的。总之是所有年龄层的人，都可以成为我的顾客。"阿伍一边介绍一边显得有些得意。阿伍说一杯果汁不贵，但是薄利多销，一天来的人多了，赚钱也就不成问题了。 投资关键：装修温馨饮品健康 1、人靠衣装铺靠包装。 林小姐铺头的面积只有12平方米，但前一个店主未能将铺位面积加以利用，导致铺位感觉非常狭窄且阴暗，此为经营大忌，尤其是鲜果生意，予人的感觉应是充满阳光及朝气。 2、谨慎入货。 林小姐的鲜果店保持天天进货，通常每天早上4时许，林小姐便会到水果批发市场买货，这样能保障水果的新鲜度，同时由于是小本经营的缘故，要另找地方存放水果会令成本开支增加，故谨慎入货很重要。 3、打响招牌。 做生意真材实料是理所当然的，但要如何才能让人知道？如何取得客户垂青？林小姐选择用6元一杯鲜榨果汁吸引附近一带上班一族及住宅区居民，虽然利润不高，但却足以达到宣传的效果，越多人接受你的产品，就越能巩固客源。 4、薄利多销。 尽量做到使消费者可以用较低价钱，买到优质货品，虽然利润极少，但销售量足可弥补。做鲜果零售最紧要是售货快，入货次数多，则容易和批发商打好关系，日后购买同样的级数的水果，要取得优质货色也较易。 果汁，是靠新鲜的蔬菜水果作主题，因此货来源很重要，保质保量是每一行业都少不了的元素。 橙汁、西瓜汁、木瓜汁、密瓜汁、苹果汁、雪梨汁、红萝卜汁、西芹汁、西柚汁等等是大路货！ 要懂得添加一些时节蔬果来增加收入，看看自己的地方有什么货源可选择。 健康的纯果汁以外，还得加些有心意的混合饮料，例如：加牛奶、雪糕（冰淇淋）、 凉粉、杂碎果、蜜糖、香蕉、柠檬汽水（雪碧或七喜）及苏打水或其它等等。 很多人会喜欢木瓜牛奶，养颜明目又好喝，必须的是好木瓜加好牛奶就是，便宜货别用！ 以上这一类混合饮料要多花点心思，最好购买一些有关健康食品营养的书籍，好让自己活学活用。
饮食店最重要的是卖的饮食品物有所值，材料新鲜、干净卫生、价格合理，肯定有市场可做。 店面不需要大，五脏俱全，干净明亮的环境，让人看见就想进去已成功了一半，剩下的是价与质了。 薄利多销的生意不能讨取暴利，没有竞争对手短时间能做，一旦有对手就得靠比货比价比实力！ 最后，店里面的设备，榨果汁机、刀具、搅拌机、冷藏柜、冰箱、不锈钢工作台等等，一定要下本用好的。
