爱华网第一，店面的装潢（外在的），具体要到地理位置，周围的商业和人流情况，店面（外）的格调风格。再具体到窗，玻璃，门，甚至有没有门槛都要想到。当然具体到您的具体环境您要细心哦。可以参考，但是一定要有自己的心意。 第二，店内的装修，是明是暗，有什么其他的小娱乐没有。还有要听什么样的音乐，是否要配置笔记本，器皿的风格，当然最重要的是咖啡的成色了。包括品种和做发。 第三，咖啡店的灵魂，这与你的性格有关系。是要这个店只是象那些商业性很强的店呢？还是做成那种可以让一些无聊的人可以在里面混时间的场所。或者是情人约会的好地方。 第四，咖啡外，最好还有有特色的其他饮食，例如漂亮精致味美的甜点。 第五，服务人员的素质更是重要。往往成败却在这个不为人注意的地方。 第六，就是您的宣传（具体到传单或者会员卡甚至您的名片）。 第七，必定开个店不是玩，要有经济利润的，就上定价了。具体需要参考周边人群和商业氛围。 第八，保持咖啡店的一贯特色，也要不断的增加和改变新鲜。让人有留恋的东西，也要让有人感到新奇的东西。 第九，咖啡店可以配置一些成本低，又让人可以解闷的小东西。例如书籍，或者小玩意。 第十，你有你的风格和魅力，大小你是个老板，往往你的态度和性格就可以拉回一大群回头客。 第十一，全面经营，可以准备一些很特别，别的地方没有或者很少有地方有的红酒或者饮料，茶。做到相对全面。 上面这些我觉得都可以避免您经营不擅的风险，其他的财产上的损失，我建议还是上份财险的好。我没开过咖啡店，还真不知道高低收入的差别。可是一家有特色再加上一个用心的老板，一定不会存在最低和最高的利润的悬殊。如果和时间，季节有关系。可是，每个季节都有有心事的人，有情感宣泄的人，或者每个季节都有节日。都可以改善经营策略的。
