爱华网随着烹饪的进步，虽然出现了水烹、油烹法，但烤法并没有消失，还多了许多花样。发展至今，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力。 近年来，烧烤小吃在全国各大中小城市火爆兴起，它以其快捷、方便、味美而深得消费者青睐。在全国大中城市和乡村小镇都可以看到烧烤的身影。不难看出，烧烤有着广阔的市场需要。看到烧烤业如此大的发展势头，肯定有不少人看到了其中的商机，准备开烧烤店，开烧烤店除去必要的投资和预算外，选址是很关键的，这里给想要开烧烤店的朋友们几点建议，希望对大家有所帮助。 烧烤店选址： 开店做生意，地点的选择非常重要，有人说，开店成功３大要素，第一是地点；第二是地点；第三还是地点。好的地点，可以带来无限商机，而选址的不慎，不仅增加了经营的困难，也许会遭到失败的结局。 １、烧烤店选址的重要性编辑本段 烧烤店选址，其重要性表现在以下两点： （１）长期性。即将经营的烧烤店不管是购置的，还是租赁的，都行有大量的资金投入。因此选址具有长期性、固定性的特点。 （２）市场定位的重要依据。店址的优选决定了经营者制订的目标，制订相应的营销手段，生产适销对路的产品。
２、烧烤店选址的一般性原则编辑本段 烧烤店的选址有一个基础原则，即选择生活气息浓郁的地方。下面是烧烤店选址一般性的原则： （１）预见性原则。开店的选址必须以城市建设规划为参考因素。有的店铺处于交通要道附近，暂时看起来不错，但也可能由热变冷。要做到选址准确，就要认真研究选址周围商圈的情况，必要时应咨询政府有关部门。 （２）因店制宜的原则。烧烤店经营规模有大中小之分，效益回报相差很大。店铺的规模决定了店铺的选址。 ３、烧烤店选址编辑本段 （１）繁华商业街。这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做得好黄金口岸的生意。 （２）人口流动大的交通要道。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要条件之一。 （３）大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出"以家带店"的经营趋势。一些知名品牌的产品向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房做烧烤店的店址，效益一般都会不错。 （４）大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。烧烤店的消费对象多为年轻人，所以烧烤店坐落在此，也会有不凡的销售业绩。 ４、烧烤店要注意的问题编辑本段 一些知名品牌的商家在选址时，往往采用科学的手段，计算单位时间内人流通过的情况，有几点客观因素在选址时应当注意： （１）被交通护栏分隔的道路，因车流速度快，横向人流不易通过，即使离此处不远就是繁华地段，但此处仍不宜开店。 （２）单行道与车站对脸之处不宜开店。 （３）受立交桥及地下通道影响不宜开店。 （４）已经有大型、高品牌的烧烤店的地区不宜开店。
