1:便利店 便利店指小型的自选式商店[营业面积150平方内] 以方便消费者购物为本,服务为主。经营商品以烟酒.食品.粮油.日常生活用品为主。 提供消费者就近 方便的购物为目的。 2:选址 [以人为本] 便利店选址,要以人员集中或流量大的路口。如:车站.学校.厂区.宿舍.住宅小区等。 3:投资预算 房租.装潢.设备.首货.前期广告.备用资金 4:装潢设计 主要室内.室外两大装潢。 室内装潢颜色以清亮 淡白为主,显室内清爽明亮。室外装潢以本店主体颜色,体现特色。 装潢时把所有设备.照明设计进去,结合设备货架的摆放,美观实用。 5:设备货架的选购 货架.收款系统设备.监控系统.冷冻冷藏柜.空调等。购买设备要结合空间及装潢设计标准。 6:员工招聘 管理培训 门店招聘或中介公司代理招聘。 招聘员工在正式上班前应进行正规的培训,学习产品的陈列.产品介绍.及时补货。 怎样听取顾客的意见.建议,做经营分析。 7:进货 以配送 .批发市场.就近批发为主。 如果是加盟连锁,一般总公司配送为主。批发市场产品比较齐全,就近批发主要就是配送方便。 8:产品分类陈列 要做好商品陈列分类,既方便选购又整洁美观。 陈列规律:从下往上 从大到小 特殊商品要做到特别陈列,如:烟.高档酒等,做到专柜陈列。 9:商品定价 商品定价是比较重要的一 个环节。 一 样商品的售价,怎样能让顾客显的实惠而不贵。还要结合周边商店的正常售价。 [具体定价以商店实际为已] 10:开业促销 广告宣传 促销商品以日常生活必须商品主销商品为主,价格要显的让顾客觉得真正的实惠。 可以发放特价促销商品广告宣传单,吸引顾客前来购物。 11:日常经营管理 管理和服务是一个店的生存法则。严格管理,热情服务。 保持门面.货架.产品.地面清洁无尘。 货物管理:做到产品质量可靠,不出售劣质.假冒.过期商品。 12:总结 信誉好.服务好.品质好.价格公道 诚实苦干 创新求进
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三勤:脚勤.嘴勤.手勤