你指的多项经营和单项经营,是指米的种类还是杂货的种类?
无论是哪一种,我是认为多项经营比较稳妥的。白米当然是每个人都需要的,但是很多人,到米店除了买米,还会选购其他的粮食、副食的。你可以集中资金做白米一项,但是也可以分散部分资金做其他项目,五谷杂粮可以做,食用油更加要做。俗话说,不能将鸡蛋放在同一个篮子里。
分散资金投资可以分散风险,比做单项的风险性可能会降低,或者你可以对当地的同类型店铺做一下市场调查,然后做有特色的,脱颖而出!
希望对你有帮助。
当然开店铺来说肯定是有其他的生活杂货必定会好点,但主要您还是要经营米店,可以发展以后的主打产品,开分店提高知名度,这样一来店铺越来越多的时候自然就有了品牌效应