爱华网本次糖酒会数千家企业参展，参会人数高达20万，创下了糖酒会开办以来的新高，会议期间，本刊记者见证了本次盛会的辉煌。各地酒企纷纷唱“高”调在本届糖酒会上，无论是老牌名酒还是白酒新贵，皆不遗余力的力捧各自的高档酒品，纷纷踏上了飙“高”之旅，从糖酒会参展的各类酒企及其新推出的产品看，攀“高”附“贵”正在成为白酒行业的一种趋势。在人头攒动的展会现场，记者看到，一些老牌名酒不约而同地纷纷推出了各自的陈年佳酿，如“50年珍品”、“30年井藏”、“20年窖藏”等概念，而且这些酒企的产品一旦贴上了“年份”标签，其价格则动辄上千元。与老牌名酒大玩陈年概念不同，一些新品牌则在包装上下足了功夫，普遍通过使用雕刻精美的红木盒、翰墨飘香的纸圆筒、虎踞龙盘的内画玻璃瓶等包装来提升产品档次——在产品包装上做文章，成为后起之秀们彰显高酒价和“好身段”的法宝，因为有高档包装的衬托，新品牌的高价酒，同样也为自己贴上了售价千元左右的标签。更有甚者，一些白酒企业将产品装入高档包装之后，身价立马暴涨。在山西汾酒集团的展位前，一瓶容量为9.5斤，名为“国藏汾酒”的白酒，标价高达209万元，令人咂舌的同时，引得参观者纷纷拍照留念；通常市面上只卖十几块钱一瓶的二锅头，一旦装到景德镇瓷瓶中之后，似乎就成了“极品”，标价也随之高达1.8万元一瓶。白酒企业缘何对飙“高”白酒产品价格如此喜爱？据来自黑龙江某酒业公司的负责人介绍，白酒企业喜欢追“高”，已经成为白酒行业内的一种普遍现象。其原因，一则是作为酿酒原料的粮食价格不断升高，因此推高了白酒的酿造成本，导致白酒价格不断走高；二则是高价白酒可以为企业带来高额利润，并提高企业的盈利能力，而随着产品档次越来越高，尽管高价之下产品销量受到限制，但企业的销售额却在不断攀升，利润率也得以提升，使企业的日子反而更好过。正是在这种情况下，一些企业果断放弃了十几元一瓶的低端酒，开始转攻高端酒市场。| http://www.aihuau.com/darticle3/list.asp?id=152411|30功能性饮料出风头本届糖酒会参展的饮料企业不少，而这些参展企业几乎都推出了自己的功能性饮料产品，从强调止咳化痰到提神醒脑，从补充体力到缓解视力疲劳，在饮料行业新品所强调的众多功能烘托下，“喝出健康”成为本届糖酒会饮料行业的一个新风向标。据山东某大型饮料企业参展的销售负责人介绍，他们从2004年即开始着手研发功能性饮料，此后每年的销售额增长幅度均保持在7%左右，而本次糖酒会上，他们带来了自己最新推出的功能性新品——“炖梨汁”，该产品是在传统梨汁中加入了川贝、金银花等中草药，可以起到生津止渴的作用。
在采访中，现场参展的数位饮料企业负责人一致表达了这样的观点，即随着人们健康意识的不断增强及消费者购买能力的逐渐提高，饮料类产品的许多功能正在被企业挖掘出来，从而成为饮料行业近期内的一个新热点，比如饮料行业的龙头企业娃哈哈，就于近期推出了名为“晶睛”的功能性饮料新品，其中加入了牛磺酸、叶黄素等具有保护视力功能的产品成分，使消费者在享受饮料口感的同时，也可以实现缓解视力疲劳的目的。从“晶睛”新品推出后的市场反应看，该功能性新品在经常使用电脑、容易造成视觉疲劳的白领阶层中的受欢迎极高。药企凑热闹，瞄准保健食品在参加糖酒会的企业中，不仅有白酒、葡萄酒、黄酒及食品饮料类企业，一些药企也瞄准糖酒会提供的商机，到济南来凑起了糖酒会的“热闹”。“哈药六厂带来的不是药品”——本届糖酒会上，在医药行业知名度极高的哈药六厂也带来了自己的新产品，不过这次他们带来的不是药品，而是人参蜂王浆、钙加锌等口服液类保健食品。据对展会现场观察，参会的药企不止哈药六厂一家，而他们带到糖酒会上的新产品大多以保健食品为主。药企进军食品业成为本届糖酒会的另一个亮点，他们所开发的新产品不仅给食品货架带来了新鲜面孔，同时也给消费者提供了更多选择。哈药六厂参加糖酒会的负责人告诉记者，他们原来的产品只在药店销售，而此次展出的产品则全部专供商场和超市销售，他们所瞄准的，是被公认具有极大潜力的保健品市场。该负责人称，制药行业一贯坚持严格管理，将其生产标准应用到食品生产上，所生产出来的产品在安全方面将会更加有保障。此外，从事药品生产的企业都在坚持长期不间断的市场调研，他们对国民健康状况可以说了如指掌，在进行产品开发时，会将更多关注点放在消费者的健康状况方面，以便能更准确地找到市场定位和实际消费需求。面对药企大举进军食品业的现状，许多食品生产企业并不为意，在他们看来，药企的进入，对于传统食品企业来说，不过是多了几个实力比较强的对手而已，对自己并不会有什么实质性影响。在竞争面前，各家企业完全可以通过市场差异化、产品差异化等策略，以各具特色的营销模式和手段来寻找适合自己发展的道路，并且要以积极的心态来应对来自药企的竞争，如此，才不至于使自己在竞争面前陷入被动。进口红酒抢滩：招商成为重头戏在健康消费意识日渐普及、消费者更加成熟理性的大环境下，红酒越来越受到消费者喜爱，尤其是进口红酒，在这两年更受到人们追捧，大有红遍大江南北之势。在本次秋季全国糖酒会上，展会主办方专门设立了“国际酒专馆”，其中的进口葡萄酒品牌占据了整个展区面积的70%左右，而来自德国、法国、澳大利亚、意大利、智利、加拿大等20多个国家的展商，让本次糖酒会具有了更多“国际味”。“国际酒专馆”的设立，让令人眼花缭乱的进口葡萄酒出尽了风头，而众多参展的进口酒商，除了利用糖酒会契机展示品牌之外，更把招商当做参加糖酒会的重头戏。据有关人士介绍，进口葡萄酒已经连续多年保持了超过30%的市场增长率，不仅在广东、福建、上海、浙江、北京等沿海及中心城市受到追捧，而且最近几年也开始向济南、长沙、合肥、武汉等内陆城市渗透并扩张。以济南为例，仅去年进口的葡萄酒就高达26万升，目前的增长势头丝毫不减。不过，在一些先期进入进口葡萄酒经营领域的酒商看来，现在的进口红酒市场已经进入了白热化竞争阶段，其经营并不像外界看到的那么容易，对于新进入的进口酒商来说，如何找到更多的经销商，就成为市场拓展的首要任务，而从参加本次展会的众多酒商传递出来的信息看，大多数进口酒商在糖酒会期间的招商工作，显然并不理想。国内红酒市场面临洗牌据业内人士介绍，早在上世纪90年代末，中国红酒市场即开始升温，但那时因为受较高关税的约束，进口葡萄酒还无法大量进入中国市场，在葡萄酒市场上，国产红酒几乎一统天下。自2001年进口酒的关税逐渐下调之后，国内红酒市场格局得以逐渐改变。在业内人士看来，现在好多进口产品正在分食中国市场的大蛋糕，而日益扩容的葡萄酒行业，被进口酒商当做唯一一个还没有被完全开发的大市场。资料显示，目前中国人均葡萄酒消费量为0.3升，仅为世界人均消费量的1/13，具有极大增长潜力，而正是这种增长潜力普遍为世界各国的酒商所看好。在记者采访期间，大量参会厂商表示，通过此次糖酒会，已经可以明显地感受到国外红酒品牌对国产品牌的冲击。无疑，在消费者追捧进口红酒的同时，国内红酒市场将面临一次重新洗牌的机会，在洗牌过程中，一些资质浅、产能低、通过低价等浅层次竞争手段来获得市场的小公司，将逐渐被淘汰出局。
