爱华网“毋庸置疑，中国民族酒业‘划时代变革’的宏大叙事，正历史性地由此拉开大幕……”这是我们在《壮哉，中国酒谷》一文中的由衷感叹。如何将传统的“资源优势”转化为今天的“优势产业”？如何通过“一根产业链条”拉动整个一、二、三产业、借助“农业产业现代化”推进“城乡一体化”建设更大发展？如何推动白酒与现代金融业有机融合，在升级与再造中脱胎换骨、走向升华？……愈是对“中国酒谷”的发展模式及其理念深入探讨，我们愈发现：在当今白酒产业资源走向整合的时代大背景下，她所展现给我们的产业高度及其战略前瞻价值，具有振聋发聩的力量！“中国酒谷”的放大效应“中国酒谷”，一个响亮而震撼的名字。它要诠释的又是怎样一种概念与内涵呢？| http://www.aihuau.com/darticle3/list.asp?id=153057|49“所谓‘谷’，就是个洼地。在冷兵器时代，它是兵家藏身的地方。至于‘酒谷’这个名字，我想它还是从‘硅谷’、‘光谷’这些现代科技、资本、创新概念中演化而来的。”泸州市委副书记、酒业领导小组组长杨文杰开宗明义。2005年10月，经泸州市委、市政府慎重考察论证，“泸州酒业集中发展区”被明确纳入规划。该“发展区”以“泸州老窖”为龙头，以产业集群为理论基础，以供应链为运营模式，以授权贴牌生产为链接手段，整合白酒上下游产品，着力打造中国最大白酒集合加工基地、西南最大包材集散基地和国家级酒类产品交易中心。其最大看点在于：按照“政府扶持、企业主导、市场化运作”原则，形成以白酒生产加工为枢纽、连接上下游产业的白酒加工配套产业集群，并利用产业集群形成的综合竞争优势，实现中国白酒产业整体升级。这就是“中国酒谷”的由来。而正式用这四个字为之命名，则是在这片“发展区”初具规模的5年之后。谈到“中国酒谷”概念，“泸州老窖”总裁张良强调：“中国酒谷”首先是个科技概念。因为这里不仅拥有“泸州老窖”强大的科技研发和人才实力，而且还拥有两大“国家级”酒类权威科研与检测机构——“国家固态酿造工程技术研究中心”和“国家酒检中心”；同时，酿造于北纬28度的“泸州酒”，以其不可复制的酿酒生态优势唯一获得国家地理标志产品原产地域保护。也就是说，生态酿造、生物发酵作为白酒不可或缺的“硬科技”指标，充分印证这里拥有无与伦比的“生态科技”资源。而这一切，都给“中国酒谷”的科技概念提供了坚实依托。除了“科技”概念，“中国酒谷”还是一个资本和创新的概念。张良说，这里拥有全国最大的小额贷款公司，今后还将引入一系列金融服务机构，无论产业链的全方位整合还是全国酒类交易中心的运营、特别是未来酒类期货交易的开展，资本的巨大能量无不在此充分显现；而不断创新的思维、理念和模式，又是将这一切转化为现实的基础保障。“名酒、名园、名村”，这是支撑“中国酒谷”未来发展的三大核心资源和理念。“名酒”指的是“泸州老窖”；“名园”指的是泸州酒业集中发展区；“名村”则是指即将在这里开发建设的万亩红粮生产基地。“白酒的第一产业是红粮。这条产业链一头连着广大农民群众，一头连着消费者。”泸州市委常委、宣传部长鞠丽（原主管酒业规划、促进及流通的市商务局局长）指出，为了把产业链拉长、把整个产业做优，泸州决定在这里打造一片全国最大的有机红粮生产基地，将它与新村建设、泸酒发展、甚至与未来旅游开发有机结合，最终为“泸酒”发展奠定更加优越和坚实的基础。“四川省委省政府已率先提出了打造‘中国白酒金三角’的宏大战略构想。泸州恰恰处在这个‘金三角’的核心区域。”杨文杰强调，“做‘金三角’的核心板块和强大发展引擎，是泸州市委市政府对‘金三角’大战略的积极响应。‘中国酒谷’的出现，不仅体现了泸州酿酒得天独厚的巨大先天优势，更展现了我们整合发展资源、推动区域经济快速崛起的渴望与动力。如果说，‘泸州酒业集中发展区’是一个‘谷’，未来我们的二郎镇是另一个‘谷’，那么整个泸州就是一个‘大谷’，而‘中国白酒金三角’则是区域更为广阔的‘巨谷’。它是一个真正的洼地，好像中东的油田，所有的油都往那里汇集……”铸就一条“黄金链”打造“中国白酒专用高粱”及其全国最大的生产基地，这是“中国酒谷”打出的与它同样震撼的全新概念。高粱，不仅是“泸酒”单粮工艺中最重要的酿酒原料，也是全国其它各工艺、香型白酒不可或缺的基础原料之一。“红粮”，是西南地区对酿酒高粱的通称。而泸州的红粮，历来被公认为最优质的酿酒高粱。将泸州的红粮打造成“中国白酒专用高粱”，并建成全国最大的红粮生产基地，如此大胆构想和举措以往从未有过，无疑这是“中国酒谷”的创举！|!---page split---|“高粱是我们酿酒的灵魂。从育种开始，我们就要建立起专门的研发机构。”张良说，“泸州的红粮，譬如我们的‘红一、红二、红三号’，它与传统高粱有着明显区别，特别适宜酿酒。所以打造‘中国白酒专用高粱’，将它做成一种特殊的专用品种，这不是在做概念，而是在做标准，最终要把它上升为酿酒专用高粱的国家标准。‘中国酒谷’最终要建成一座完整的红粮产业链基地，让这里成为全国酿酒专用有机高粱的研发、种植、储运、交易甚至期货中心。”如此庞大构想的初级目标，是在‘中国酒谷’率先完成万亩酿酒有机红粮生产基地的建设，然后以此为核心，实现泸州老窖集团现代农业园区的成功打造，将酿酒有机红粮的种植发展到10万亩。到2015年，泸州酿酒专用有机高粱的种植面积将达到100万亩！酿酒专用高粱产业链的形成，无疑为另外一条更大产业链的打造奠定下坚实基础，那便是“中国酒谷”的“白酒现代产业链”。这条规模更大的产业链，其前端的“原料部分”由酿酒专用有机红粮的研发、种植、交易基地作基础，其中端的“制造部分”由历史名酒“泸州老窖”、特别是落户“酒谷”的国家固态酿造工程技术中心作支撑，其后端的“质检部分”则由同样落户“酒谷”、行使国家监管职能的国家白酒检测中心作保障。这样一条由诸多最独特、最优越、最权威产业资源要素共同铸就的黄金产业链，被完整而有机地整合在“中国酒谷”当中，由此焕发出的巨大竞争优势和综合发展势能超乎想象。“城乡一体化”、“工业农业园区化”、“村落民居近郊远乡生态旅游化”、“农工产学研一体化”、“一、二、三产业链全面整合”……这些长远战略规划，在泸州市委市政府积极支持、推进“中国酒谷”建设的过程中，已经明确提上日程。“作为中国西部的一个产业，作为中华民族历史上一个自主知识产权的产业，我们一直在思考：能否通过这条黄金产业链的打造，把我们城乡一体化问题、一、二、三产联动问题、农业产业现代化问题等等，统筹到‘一个篮子’里全新加以规划。”杨文杰说，“探索这样一个统筹规划的发展模式，既兼顾了历史又推动了我们今后的产业拉动、缓解城乡差别、未来‘白酒金三角’大战略……总之，这一系列全新发展构想很可能在这一条产业链上获得突破！”实际上，“中国酒谷”已经超越产业经济而肩负起了区域经济发展的时代重任。泸州老窖集团公司在“中国酒谷”致力打造的以城带乡、以工促农、工农结合的现代产业化园区，即将展现给我们的诸多亮丽风景中，其中一幅就是“农业产业现代化”前瞻探索描绘出的优美画卷。“我们‘泸州老窖现代农业园区’的未来发展，将是一种纯‘公司化’的运营模式，邀农民用土地入伙。”张良充满激情地说，“它将完全改变以往‘我补贴钱、你种高粱、然后按质收购’的传统做法，而是要用现代企业化的组织制度、公司化的运作，来实现标准化、市场化、规范化、技术化的系统运营。也就是通过现代化的组织形式和管理方法，借助对现代市场网络的占有和维护，让广大农民成为公司化运作当中重要的组织成员，将第一、第二产业在整个产业园区中紧密衔接起来，从而真正实现农业产业的现代化推进，探索一条以城带乡、以工促农的新路径。”以城带乡、以工促农、加快城乡一体化建设的步伐，这是党中央、国务院对未来经济发展提出的全新思考和重要战略。“‘以城带乡、以工促农’战略的关键，是如何落地、如何解决突破性的问题，这需要探索。它涉及到政治、经济、社会范畴，远远超出‘产业链’概念。”杨文杰说，“现在人们都在谈农业产业现代化问题，但是离开了核心企业的公司化运作，离开了现代组织制度和管理模式，它不过是一个名词而已。所以我们认为，‘中国酒谷’的探索，是在将这些全新发展理念科学而务实地在‘现代白酒产业链’上寻求突破，将‘泸酒’这个历史的、独特的民族产业升华到区域经济和社会发展的层面上进行思考。从这个意义上讲，‘中国酒谷’打造的无疑是一条‘黄金链’！”裂变、再造与升华在“中国酒谷”会展中心内，巨大显示屏上跳动着红红绿绿的全国各地白酒生产资料、各类酒产品的买进、卖出单价和交易量，一条红色曲线勾勒出当天指数走势……——这是“中国酒谷”即将打造的“国家级”酒类产品交易中心的繁忙图景，它折射的将是未来中国白酒产业生动的表情。在当今世界产业链条中，研发、生产、流通诸环节的附加值曲线呈现“两端高、中间低”形态，一头是研发、设计、专利，另一头是品牌、销售、服务，中间则是组装、加工、生产，很像人微笑时嘴的形状。换言之，两端获利高于中间部分，企业要想增加盈利就不能持续处于曲线中间组装、加工、生产的位置，而一定要往两端走。这就是经济学中的“微笑曲线”原理。
经济发展的规律表明，当传统制造业积聚到一定程度，必然向高附加值的“微笑曲线”高端发展，实现产业转型升级。于是，一个以金融的逻辑演绎而成的“转型变奏曲”即将在2010年后的“酒谷”新鲜出炉，它将是“中国酒谷”在创新商业模式上的一次华丽“转身”。即将在“中国酒谷”兴建的“国家级”酒类产品交易中心，是一个通过实现现货交易、电子化便捷交易和大宗商品中远期交易方式、由生产者、销售者、投资者共同组成的酒类行业资本市场。张良说，“这个市场必将打破现有发展模式的瓶颈，提升‘中国酒谷’企业对未来收益的折现能力，成为‘中国酒谷’创新实力提升的‘蓄水池’，并最终引领白酒企业走向‘微笑曲线’的高端，促进白酒产业转型升级。”作为传统优势产业，“泸酒”一需要传承、二需要裂变、三需要再造、四需要升华，这才符合一个产业发展的必然规律。在这个传统产业“脱胎换骨”的过程中，能否以金融的逻辑冲破传统白酒业与现代金融业的“远亲”关系，至关重要。今年“酒博会”期间，以“泸州老窖”为主发起人组建的泸州市龙马兴达小额贷款股份有限公司正式宣告挂牌。它以注册资本8个亿位居全国同类贷款公司第一，对于推进泸州市“四个四”发展战略、落实“泸州老窖”“大集团、小配套”战略构想、帮助解决“三农”问题、特别是满足“中国酒谷”产业链上下游众多企业的融资需求、加快“中国酒谷”发展步伐，意义重大。“其实，这仅仅只是开始。传统产业要想形成裂变、走向升华，就必须与现代资本紧密结合。”杨文杰指出，目前“中国酒谷”正在积极筹建现代金融服务中心，让现代金融服务业与传统优势产业加以有机融合。他说，我们现在已经控股了“华西证券”，拥有了券商这个平台，加上全国最大的小额贷款公司，我们对“白酒金三角”的贡献，能否跳出泸州来思考，也就是超前探索一步，通过我们的努力，率先构建一个专门用于“白酒金三角”的产业基金，助推其加快发展。目前，我们小额贷款的一条主线是面向酒业，因为我们还有那么多小巨人酿酒企业。未来如果能够通过我们的券商平台，让这些小巨人企业集结上市，则将从根本上实现我们对传统产业的再造。借助现代第三产业与白酒传统优势产业的紧密结合，在裂变中形成“泸酒”新的发展空间，我们希望最终能够实现“白酒期货交易”这桩夙愿……张良告诉我们，“中国酒谷”的未来运作，将进一步利用资本化、证券化手段，重新设计和丰富“酒谷”的盈利模式；利用金融的逻辑，创造产业链更大的盈利空间；发挥资本纽带作用，采用相互渗透、借壳上市、共建担保体系、筹集发展基金等方式，让“中国酒谷”内企业之间的关系更加紧密。在未来几年中，“中国酒谷”将集聚各类金融机构数十家，实现金融服务收入超百亿元，监管货值超百亿元，变身白酒行业的“金融中心”，打造白酒产业金融服务高地。农工产学研一体化，将一、二、三产业同时打通并实现整合联动，通过“农业产业现代化”探索推进“城乡一体化”建设快速发展，借助白酒产业与现代金融业有机融合完成传统优势产业向现代朝阳产业的裂变、再造与升华……“中国酒谷”的产业高度及其战略前瞻价值，无疑对中国民族酒业的未来发展具有深刻启示和重要的借鉴意义。可以预见，未来“中国酒谷”将以产品经营、资本运营为双轮驱动进行产业发展，以打造和推广“中国酒谷”品牌为核心，着力发展金融服务等高端服务业，实现“中国酒谷制造”到“中国酒谷创造”的转变，将“中国酒谷”打造成为白酒产业资源共享、资本集聚、价值倍增的样板，让‘中国酒谷’在中国白酒宏大叙事篇章中谱写全新而辉煌的一页。
