醒酒企业因海王金樽的脱颖而出而雄心壮志,也因海王金樽的“错误引导”而掉入艰难运营的深渊之中,难以自拔。目前,全国数十家醒酒企业活着都非常的辛苦。为什么会这样呢?这里面原因有很多,例如产品口味不理想、产品包装太过于老土、终端推广几乎为零等诸多原因。但根本的原因是什么呢?终端火爆销售专家沈海中老师认为:醒酒企业之所以搞了这么多年,生存和发展依旧的艰难,主要原因还是走着海王金樽在产品定位与价格定位以及渠道定位的老路,即没有正视现实市场和目标消费者的真实需求,而是偏执的走着自认为光明又宽广的发展大道,实现上却是既窄狭又黑暗的羊肠小道。
也就是说:醒酒企业目前的产品定位与价格定位以及渠道定位,所走的方向是错误的,是无法到达企业运营胜利的彼岸的。在此,我们具体来分析一下,以促使广大醒酒企业能够快速认清发展形势,停止向错误的方向前进,并选择正确的方向前进,从而早日脱离运营苦海,实现辉煌的发展。
先看产品定位和价格定位,这两大“定位”是密切相关的,所以放在一起来谈。关于产品定位和价格定位,目前几乎所有的醒酒企业都是向海王金樽学习的,甚至有过之而无不及。例如产品定位,海王金樽的产品定位是高档产品,因而面向高端消费人群进行销售。同样,现在大多数的醒酒企业的醒酒产品的定位也都是高档产品,几乎一致的面向全国大老板,官员和高端商务人士。而价格方面呢?海王金樽每次服用产品数量的价格为8.3元至18.6元,而其他的醒酒产品每次服用产品数量的价格为15元至30元,而且要求饮酒者一次服用产品数量的价格为60元至100元的醒酒产品也屡见不鲜。所以说,不少醒酒企业的醒酒产品在产品定位和价格定位方面比起海王金樽是有过之而无不及。
那么,这种醒酒产品的产品定位和价格定位是正确的吗,是适合广大醒酒企业的吗?对于这个问题,其实醒酒企业自己或明确或模糊的已经知道了答案:是不正确的,或者说不适合自己企业发展的。事实上,我们看看以前醒酒产品的“老大”海王金樽就知道,这种产品定位和价格定位,海王-爱华网-金樽这样有实力的品牌和企业都没能啃下来,也就不难理解目前为数众多的醒酒企业走这条道路之运营艰难的原因所在了。更为重要的是:醒酒企业不应该把海王金樽作为成功的标杆,去顶礼膜拜后闭门造车,而应该根据自身的实力,放眼真实的市场和真实的目标消费者——这种产品定位和价格定位,是当前大众市场和主流目标消费者的真实需求吗?显然,只要醒酒企业弄明白了这一点,未来发展就会是艳阳天了。
我们来看看——对于产品定位,不是说不能往高端上去定位,问题在于:第一,真正的全国大老板、政府高官和高端商务人士到底有多少?实际上,这个人群数量是非常少的。第二,虽然有不少的大老板、官员和高端商务人士是饮酒的,但据沈海中老师接触不少的大老板(一般身价上十亿元)、官员和高端商务人士,他们越来越注重自己的健康,能不饮酒之时就不饮酒,除非是迫不得已的情况下。由这两点来看,醒酒产品往高端市场上去定位,就把自己的消费目标群压缩到了一个非常小的空间里。这样,虽然单品利润高,但产品不能走量,所以也就导致了目前为数众多的醒酒企业其年销售额一千万元都达不到的恶果。
实际上,目前中国每天都有3亿至5亿人在饮用白酒,而喝啤酒的人数就更加庞大。显然,这么多的消费者,真正是大老板、官员和高端商务人士的消费者,所占的比例小之又小,甚至可以忽略不计。毋庸置疑,醒酒产品的目标消费者并不只是大老板、官员和高端商务人士,而应该是更广泛的普通消费者,他们才是醒酒产品消费的主力军。对于这一点,终端火爆销售专家沈海中老师早已在《醒酒产品的真正目标消费对象是谁?》的文章中,阐述得清清楚楚。
通过以上分析,我们可以看出,广大醒酒企业在产品定位方向就已存在着巨大的偏差。而价格定位呢?既然醒酒产品的消费主力军不是大老板、官员和高端商务人士,而是全国每天数亿(更多沈海中老师的营销文章请搜索“沈海中新浪博客”点击相关栏目阅读)饮酒的普通消费者,那么,一次服用醒酒产品数量的价格为15元至30元,甚至是60元到100元,这显然不是普通消费者能够承受得起的。因为很多普通消费者,几个人的酒钱才五六十块或者百来块,然后还要花好几百块钱来醒酒解酒的,这样的话,那就真的只能是大老板、官员和高端商务人士来消费了。显然,价格定位过高,也是醒酒产品一直销售不起来的主要原因之一。实际上,醒酒产品的价格应该向红牛甚至王老吉看齐。这样,醒酒产品才能真正风靡中华大地,日进斗金,令醒酒企业的老板和员工天天欢颜无比!
由以上可以看出,醒酒企业在产品定位和价格定位是走错了方向,而渠道定位也是醒酒企业所错误走的方向之一。当然,现在为数众多的醒酒企业在销售渠道方面的定位,也是向海王金樽学习的,即主走药店。这显然是一种错误的销售渠道定位。因为醒酒产品的目标消费者是在酒店、饭店、餐馆、酒吧、卡拉OK歌舞厅等消费终端,而不是在药店。单纯从这一点来看,醒酒企业的渠道定位就是错误的。当然,有人会问:海王金樽为什么要走药店?这其实与海王金樽的“出身环境”有着密切的关系。因为海王金樽出自海王集团,而海王集团是医药集团,并且下面有海王星辰药店这一销售终端,所以海王金樽必将利用这一优势来发展。但是,事实证明:海王金樽利用这一“优势”也未能发展起来,因为醒酒产品的消费者不是在药店里饮酒和消费。由此可见,醒酒企业在销售渠道定位方面,应该学习的是王老吉,而不是海王金樽。这一道理很浅显,就不用多说了。
通过以上分析,我们可以看出:为什么目前为数众多的醒酒企业其产品的销售业绩十分的不理想,这的确与他们在产品定位、价格定位、渠道定位等诸多方面选择了错误的发展方向,造成与市场格格不入与目标消费者背道而驰,从而销售不佳。实际上,终端火爆销售专家沈海中老师早已通过《醒酒产品销售为何多处于晕晕欲睡的状态》、《醒酒产品怎样革新才能实现火爆的销售?》等文章深入阐述了醒酒企业所存在的问题和应该走的方向。显然,错了就要改,否则顽固的一错到底,就只能以失败而告终。当然,这肯定不是广大醒酒企业所希望的。因此,广大醒酒企业自己要尽快地清醒起来,发现问题并寻找正确的方法,快速停止向错误的方向前进,而选择正确的方向前进,并通过全力以赴地努力,从而早日脱离运营苦海,实现辉煌的发展。