飞凡网 万达引领 酒类、饮料引领新年连环涨



2010年,几乎所有原材料都卷入了“涨潮”,从年头的绿豆、姜蒜翻倍上涨,再到白糖、蔬菜、玉米、棉花、石油、煤炭等也前赴后继,下半年,各类商品物价全面上涨,一直延伸至今。

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与2010年的原材料上涨相比,2011年则是更多的终端产品加入了上涨的行列中。新的一年刚到,不少商品结束去年的观望等待,如今已经按捺不住开始提价。茅台酒新年第一天提价20%,创下10年来最大涨幅。星巴克饮品、可口可乐旗下产品、乳饮品也纷纷提价。

白酒、啤酒“耍酒疯”

高端白酒逢年关必涨价,去年年底闹起的酒疯依旧狂劲不减。1月1日,茅台酒厂宣布提高出厂价20%,创下10年来最大涨幅。

按最新提价,53°飞天茅台出厂价由原来的每瓶499元提高至每瓶619元。而贵州茅台集团“限价令”照旧形同虚设,按照规定,经销商以及茅台酒专卖店销售价格不得超过每瓶959元,但记者调查发现,53°飞天茅台的终端价已经涨到1400元左右。

在茅台酒的 “领涨”下,国内其他高端白酒五粮液等也不甘示弱,纷纷酝酿提价。“茅台提价,一般都会带动五粮液等高端白酒,尤其是卖得好的品种一般都会提价,”一位姓陈的经销商对时代周报记者表示,去年上半年,52°水晶瓶的五粮液零售价格大概680元,如今789元,很快要冲到800元。

| http://www.aihuau.com/darticle3/list.asp?id=156591 | 54

白酒涨价除了成本、囤货等因素之外,跟风也是造成高端白酒集体提价的原因之一。国内其他高端白酒品牌如五粮液、泸州老窖、青花郎等都是紧跟茅台的步伐,一旦某一个品牌率先提价,其他品牌一般基本上都陆续跟着涨价。

不仅白酒涨价夸张,啤酒也跟着闹“酒疯”。“啤酒虽然没有喊着涨价,但也在缩水,减少瓶装量和降低麦芽度,进行变相涨价,”一位啤酒经销商对时代周报记者表示,早期啤酒酒瓶容量都是600毫升,后来有些品牌的600毫升变成了570毫升,如今多数酒瓶都成了500毫升,而且原麦汁浓度越来越低。

“原麦汁浓度越低,酿制啤酒所用的大麦等原料成本越低,但是,目前这类低度酒也比较受欢迎。”该经销商透露。据了解, 500毫升啤酒不仅价格贵而且多为低度啤酒,低麦芽度的啤酒占据的市场份额越来越大。据苏赛特商业数据发布的《中国啤酒市场及产业发展状况》,其中一个啤酒麦芽度市场份额调查显示:啤酒麦芽度在8度及8度以下产品的市场份额在大幅度提升,8度从34.93%上升至40.6%,7度从6.35%上升至7.61%。

饮料临近涨价潮

在一片涨价声中,咖啡连锁店巨头星巴克也顶不住压力。据了解,星巴克元旦开始在全国范围内上调星冰乐系列8种产品的价格,涨价幅度1-2元,其他咖啡、茶和甜点等则不在涨价范围内。

“考虑到大宗原料价格上涨,所以涨价,”星巴克相关负责人对时代周报记者表示,除此之外,这次调价也是2007年全国性调价后的首次调价,也是公司经过合理价格评估之后的一个战略性考量。

据了解,咖啡豆价格仍在不断攀高,由于主要生产国产量的降低,咖啡涨价愈加难以避免。最近,阿拉比卡咖啡豆周四13年来首次上涨至每磅2美元的价格水平。不少咖啡烘焙商们表示,如果阿拉比卡咖啡豆价格上涨到每磅2美元的话,那么零售价格将“不可避免”地上涨。

“也有降价的,”星巴克大中华区公关经理励静指出,为了给消费者提供更好的价值,星巴克在涨价的同时选择对部分产品进行降价,幅度同样为1~2元。降价产品中包括热销的香草拿铁,此外“加类系列”,即饮品加奶油、风味糖浆等也在降价之列。

但有业内人士指出,“降价行列中的‘加类系列’的消费者并不太多,属于非热销产品。很多商家推行这样的策略,在升价的同时进行降价,使其调价行为更加容易被消费者接受。例如麦当劳在涨价的同时保留其套餐的优惠组合。

尽管星巴克率先涨价,但对手却仍在观望。英国咖啡连锁COSTA和香啡缤均表示,目前尚无涨价计划。雀巢、麦当劳麦咖啡方面也对时代周报记者表示,近期旗下咖啡产品未涨价。

乳饮品的上涨已经是旧闻,由于奶源、糖等原材料成本的大幅上升,以及运输、包装费用的提高,去年11月下旬以来,伊利、蒙牛、光明等乳业公司相继对旗下部分产品进行提价,幅度在4%至10%左右,广州液态奶去年12月也涨了5%-10%,差不多每种液态奶和酸奶都完成了一轮上涨。但乳饮品的涨价远远没到终点。

最近,广东涉及20万学生的学生奶也在酝酿提价2-3角。据悉,燕塘与风行均已向市学生饮用奶办公室和市物价局提出涨价申请,分别将200毫升装学生奶售价由1.5元变更为1.8元与1.7元。

相关乳企对时代周报记者表示,目前市面上250毫升的纯牛奶价格基本在2.5~2.8元,由于原材料上涨,每卖一盒学生奶要亏本0.3元。目前有关部门正商议协调,如获批准,将从下学期开始执行,涨幅达13%~20%。

同时奶粉也传出涨价消息。据了解,雅培和多美滋奶粉已经涨价,雀巢部分产品已经提价20元一桶,此外,价格较高的原装进口“澳优”奶粉则下调了奶粉价格,虽然每桶下调了几块钱,但是打“原装进口”牌的澳优每桶仍然比其他品牌贵几十元。|!---page split---|而果汁产品在未来也可能上涨。有消息称,由于不断上涨的商品、燃料、包装及水果成本对其旗下品牌的业绩带来不利影响,出于这些成本压力,可口可乐公司2011年可能提高美汁源等产品的价格,涨幅介于4%-6%之间。

国投中鲁果汁股份有限公司相关负责人向时代周报记者透露,今年全球水果产量下降,加上资本的炒作,由于作为原料的浓缩果汁价与去年同期相比大大上涨,浓缩果汁价格较去年同期涨幅高达80%,而苹果果汁同比上涨超过100%,明年二三月份将会迎来果汁饮料行业的集体涨价潮。

对此,可口可乐(中国)公关部的赵彦红对时代周报记者表示,“美汁源此次调价消息来自于美国,同中国没有直接的关系。在中国市场,我系统拥有全面的价格策略。各装瓶厂会根据本地市场实际情况确定本地产品价格,我们只是会根据市场行情给建议,但最终是否采纳由他们决定。”

“目前广州的市场价格没有太大的变化,”赵彦红对时代周报记者表示,市场情况变化大,原材料等,很难预测以后的情况。

但据业内人士透露,果汁成本的上涨为下游的果汁饮料生产企业带来了很大的生产压力,可口可乐美汁源产品的果汁含量为40%,而汇源果汁作为国内高浓度果汁的龙头企业,部分产品果汁含量达100%,受生产成本上涨的影响将更为严重。

“成本上涨不会立刻呈现在终端产品上,”该业内人士透露,因为各企业的生产原料都有部分库存,但等到2011年二三月份,企业使用高价果汁原料的成本压力将会集中凸显出来,那时,整个果汁饮料市场或许会形成一股涨价潮。  

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