零售业绩效奖励方案 防盗,零售业“新”的提效点
看到最新出炉的《全球零售盗窃晴雨表》一组信息,你一定会瞠目结舌:在2009年7月到2010年6月期间,中国因零售盗窃和行政失误而造成的商品损耗总额约为72亿元人民币,占零售企业销售总额的1.04%。其中,49.4%源自顾客盗窃,涉及金额约36亿元;19.5%源自员工盗窃,涉及金额14亿元。也就是说,因为盗窃,令中国零售企业一年损耗50亿元,一个令大多数人吃惊到合不拢嘴的数字!这张《晴雨表》还周到地显示,唇膏、香水等化妆品和奶粉、饼干等婴儿配方食品是失窃率最高的商品,而成衣、服装以及配饰紧随其后。
没怎么关注过商场被盗的记者,向业内人士稍微做了些了解,对种种“盗法”更是惊讶不已。比如超市都是敞架销售,体积小的商品很容易被抠掉标记、揣在衣服里带走,高档化妆品、巧克力、高档文具等物品,就很受贼的“青睐”,失窃严重。某超市曾从抓获的小偷身上一次搜出价值近千元的巧克力。更有甚者,有的顾客趁人不注意,竟将润肤霜等护肤品类挤到自己准备好的塑料袋里,随即装作挑别的产品把空瓶子塞进货架后排,然后若无其事地走掉。还有的顾客,就地“消费”,食品、化妆品甚至小到针线,现场能吃的吃、能用的用。超市管理人员说,几乎每天都有这种情况,逢年过节更为严重,货损价值成倍增长。就一般标准超市而言,单月货损价值最高达到10万元以上,全年怎么也得几十万元,“这个数目只是已发现的盗窃案件。”超市防损部门人员无奈地说,“做超市的本来就是赚取微薄利润,顾客盗窃,不管吧,我们损失惨重;管吧,影响人气,我们真的很被动。”其实在国外,商场被盗也很严重。以葡萄牙为例,大型超市顾客顺手牵羊的情况也很多,据说去年总损失超过一亿欧元,每卖出去100欧元,其中就有一欧元多是被偷掉的。丢的最多的是小型电子产品,如MP3、手机、影音游戏光盘等,这些电子产品方便藏掖,而且价格不菲。其次是化妆品、香水和服饰配件,越是名牌,越丢得多。商场大盗的充当者,除了顾客,还有内部员工。据调查,这块约占23%的比例。这就涉及到商场的管理问题了。加强管理也好,条块细化也罢,责任到人还行,这就怨不得别人,怎么做都是深挖自身潜力的问题。说到底,提高业绩通常有两种方法:一是最大幅度地提高销售总量,卖得越多,赚得越多,这是最直白的正向做法;二是反向着眼,降低货品损耗,降低人力成本,所谓省下的就是挣了的,其结果同样是总效益的提升。就目前零售业的竞争来说,把销售毛利提升一个百分点,会是一个很大挑战。但如果换个角度思考,把损耗率从1%降到0.5%,却并非很难的事情。采用更科学的包装、更科学的配送、更科学的流程等等更科学的管理手段,供应商、厂商、零售商联手改进,定会减少营运时所造成的损耗。另外《晴雨表》透露了另一条信息。占零售企业销售总额1.04%商品损耗,换个角度,即是无限商机:中国零售商的防损年支出一直在低位徘徊,只占销售总额的0.19%,远低于全球平均值0.34%。这对做商场防盗产品的企业来说,绝对是利好消息。看来,帮助商家低成本、高效率地搞定防盗防损,做到“钻”进去、“专”到底,一定会有很好的收成,如装置更高技术含量的电子商品防盗系统,为高失窃商品挂上防盗标签,帮助零售企业进行员工防盗培训等等。
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