爱华网自2009年2月中粮集团正式接盘五谷道场至今，两年间，其销量一直难见起色，亏损经营。外界乃至中粮集团内部，对当年接盘五谷道场的质疑声也从未停歇。
即便如此，中粮集团董事长宁高宁力挺对北京五谷道场食品有限公司的继续投入。来自中粮内部的消息，2010年，尽管五谷道场没有完成既定的销售任务，宁高宁还是给五谷道场追拨了两个亿。 有深度参与过中粮接盘五谷道场的人士透露，宁高宁对五谷道场的“偏爱”另有深意。当初中粮接盘五谷道场北京生产基地，其重要用意之一是，中粮集团希望在北京建立全产业链综合产业园，而五谷道场就是那颗投石问路的“石子”。 革命尚未成功，现在却又出现高管离职危机。本报获悉，中粮集团此前费心挖角而来的方便面行业资深职业经理人宋国良，已经离开五谷道场。目前，中粮集团已委任中粮可口可乐饮料有限公司总经理陈占江为五谷道场新的一把手。 悄然易主 本报获悉，宋国良在2010年9月、10月间向中粮集团递交了辞呈。 在加盟中粮五谷道场之前，宋已经是方便面业内资深职业经理人。自1991年进入方便面行业以来，他先后在康师傅推出了“红烧牛肉面”、在白象推出了“大骨面”等畅销至今的产品系列。尤其是其在执掌白象期间，使白象方便面销售收入成倍增长。 上述曾深度参与中粮接盘五谷道场的人士透露，中粮方面选择宋的重要原因，是其在方便面的产品开发、品牌运营、渠道建设等方面的经验。此前，中粮内部没有懂方便面业务的人。 宋国良自2009年初上任后，大胆对五谷道场原有的产品、包装等进行了改变。2009年下半年，中粮五谷道场一气推出6种新品，除延续传统的“非油炸”方便面的理念外，更突出了口味上的创新，六种口味中的“原盅鸡汤面”、“秘制牛肉面”、“辣猪骨浓汤面”、“辣牛骨浓汤面”均为中粮五谷道场独创。 市场似乎并未为这些创新买单。宋国良面临着一道现实难题——销量上不去。 有五谷道场前员工透露，2010年年初确定的销售目标未能完成，其间还曾下调目标。本报获得的未经五谷道场官方认可的数据是，2010年五谷道场完成销售额仅2亿。从中粮接盘至今，五谷道场一直在亏损。 不过，前述深度参与中粮接盘五谷道场的人士透露，业绩不佳并不是宋离职的主要原因，经营思路上的分歧才是关键。 宋国良是油炸方便面业务出身，他加盟中粮五谷道场之初就明确了，五谷道场将延续非油炸方便面的概念，但是不排斥油炸。换句话说，宋主张非油炸、油炸并举。 本报获悉，中粮五谷道场也投产了一些油炸方便面产品，不过没有采用“五谷道场”的品牌。包括五谷道场在北京的工厂，目前共有5条方便面生产线，其中3条非油炸，2条油炸。 方便面业内人士透露，五谷道场新的一把手对于“五谷道场”的品牌、产品、营销定位，将重回“非油炸”的基调。 陈占江上任后，五谷道场新推出了“时尚”系列、“大蔬菜包”系列两大类非油炸方便面，公司最近每月的销售额都有较大幅度提升，少则每月增长四五百万，多则月增1000万。根据市场需求，五谷道场北京工厂的两条油炸线将改造成非油炸生产线，江西、广东两地的工厂也计划各新增一条非油炸生产线。 此外，为了迅速盈利，新任一把手已经着手在内部管控环节“开源节流”。比如在采购环节上，通过寻求与数家供应商的合作，从而获得供应商相对优惠的政策，降低采购成本。
五谷道场新任一把手的目标是，争取2011年实现销售额6个亿，达到收支平衡，到2012年有盈利。
