爱华网作者：谢嘉晟
康师傅私房牛肉面在厦门刚刚开业时，其售价高达108元一碗的“顶级弹牙嫩排面”曾引发市民的一片惊叹，被称为“天价牛肉面”。现在这道“天价牛肉面”竟然还涨价了，自本月起由原来的108元涨到298元。虽说这道面的分量也由之前的“单人份”变成了“双人份”，但若按人头计，其上涨的幅度还是达到了38%。 康师傅牛肉面悄然涨价 经常到厦门大润发康师傅私房牛肉面用午餐的钟先生，昨日按老习惯叫了碗私房红烧牛肉面，这是该餐馆最便宜的牛肉面，不过也要22元/碗。 然而，钟先生买单时才得知，私房红烧牛肉面已经提价了，新的标价是24元/碗。服务员告诉钟先生，康师傅面馆已从本月起提价，涨幅基本上为2元/碗。 其中，最让人傻眼的是号称“天价牛肉面”的顶级弹牙嫩排面。导报记者昨日在康师傅看到，这道该餐馆的招牌菜已从菜单中消失，改而单独出现在餐桌提示牌上，标价则由之前的108元调整为298元。 对此，服务员解释，顶级弹牙嫩排面的分量增加了，现已由原来的“一人份”变成了“双人份”。但即便如此，按人头计算，这份“天价面”的涨幅还是达到了38%。
康师傅还在餐桌提示牌注明了这道顶级弹牙嫩排面之所以“天价”的几大理由：“精选上等育肥肉牛6-8根嫩排，一条牛只有6根，但我们只精选其中的4根。此外，配以特制红烧汤头”等等。 面粉等原材涨价所致？ 导报记者昨日在康师傅面馆采访时发现，此波提价引发了不少食客的议论，298元的“天价面”更是成了议论的热点。 “康师傅牛肉面原来就已经够贵了，现在竟然还提价。”有食客表示：特别是高达298元的“天价面”更是涨得离谱，不就是一碗普通的牛肉面吗，用的又不是鲍鱼汁海参，凭什么要卖这么贵呢？ 有意思的是，康师傅餐桌上的提示牌还特地提示称：顶级弹牙嫩排面每天仅售10碗。但据该餐馆的一位服务员私下向导报记者透露，其实有时候一个月都卖不到10碗，点“天价面”的一般都是商务人士或者小情侣，点餐更多时候是碍于面子。 据康师傅私房牛肉面方面给出的解释，此番提价原因是“面粉等原材料成本上涨”。但有意思的是，去年11月底，国家发改委召集国内4家大型面粉加工企业进行座谈，明确要求这些龙头企业在近期内执行稳定的销售价格政策，不得提价。随后国内面粉企业相继下调了价格。
