连锁店开店计划书 服装连锁如何制订开店计划
时下,服装品牌层出不穷,市场竞争如火如荼。拿前沿阵地-上海市场来说,每年平均约有1/3的服装品牌被淘汰。一个服装品牌能在上海市场生存1年,还比较容易;生存3~5年,就不容易了;生存10年,那是相当的不容易。 如果你不是ZARA,也不是H&M,没有成熟而强势的品牌,就必须依靠店网来建立顾客信任,积累品牌信度。从某种意义上说,连锁店是品牌的基础。 如何布一张合适的店网?首先要有一个好的开店系统。这个系统一般包含两大部分: 一是选址开发:确定店铺开发目标、商圈调查、位置选定、签订合约; 二是店铺开发:制订开店计划、店铺设计(店内布局、内外装修、收费设施、设备)、申请报批、施工、施工验收、物料保证、开业。 对于管理层来说,确定店铺开发目标和制订开店计划,是布局时最麻烦的问题。现在用一个实例来诠释这其中的应对法则。 案例背景 S公司准备在2008年1月~2010年7月之间,用两年半的时间在上海市场开设直营专卖店(柜),销售自己生产的服装产品。 目标市场:面向18~25岁,月收入在2000元~4000元的顾客; 市场定位:同类产品中的中低档品牌,主要卖点:舒适、时尚、活泼; 产品类型:休闲服装,以T恤、衬衫、毛衣、外套、牛仔裤、休闲裤为主; 价格:T恤50元~150元/件,衬衫120元~250元/件,毛衣100元~350元/件,外套250元~600元/件,牛仔裤150元~400元/件,休闲裤150元~400元/件。 公司已经为店铺开发准备了必要的资源(包括资金、人力),当然,这不意味着不要考虑投入产出。在这样还算宽松的条件下,如何制订店铺开发计划呢? 店铺的类型 服装连锁专卖店通常有三种店铺类型:旗舰店、时尚店、特价店。 旗舰店的特点:1.开在商业中心区域;2.单店面积大,多在300平方米以上;3.装修时尚、形象好;4.货品新潮且品种齐全;5.开季早。 特价店的特点:1.开在非商业中心区域,或者商业中心区域的顶层及地下层;2.单店面积小,约在50~100平方米;3.装修普通,但仍然与品牌的整体形象协调;4.有部分过季货品且品种较少;5.开季晚。 时尚店的特点介于旗舰店和特价店之间。 此外,有些服装品牌还开设了常年折扣店,销售的货品全部是过季货。通常是在一些人气较差的商场内设立专柜,以朴素的形象、简单的装修、低廉的价格销售过季货。 之所以开设不同类型的零售专卖店,是为了适应不同区域市场的消费需要,同时节约公司运作成本。 开店的数量 中低档休闲装的售价低,必须依靠店铺网点的大量铺设来扩大市场规模,这样才有可能通过大量的销售,来弥补售价低的先天不足。 因此,我们把目标定为:2年半内要在上海市场一共开设30家专卖店(柜)。 为什么是30家? 有一定知名度的中低档休闲服品牌,在上海市场最多的有50多家店铺,少的也有20来家,所以开设30家店铺是一个合理可行的数字。未来店铺实际会开设多少,可以根据公司的实际情况进行必要的加减。 那么,30家店铺中,三种类型的店铺(旗舰店、时尚店、特价店)各开设多少家为宜呢? 旗舰店和时尚店是用来树立形象和销售新货的,特价店则是销售过季货。当然,旗舰店和时尚店也可以销售过季货,特价店同样可以卖新货,但从投入产出角度看,前一种配置方法更加经济、合理而有效。许多中低档服装连锁店多年的实践也证明,这是一种行之有效的开店数量配置模式。 当然,高档服装品牌,特别是顶级的服装品牌,是不必拘泥于这种模式的。它们以开旗舰店和时尚店为主,顶级服装品牌甚至可以将所有店铺都开成旗舰店,过季货则以品牌特卖会或员工福利等方式予以处理和消化。 一般ZARA、H&M都将店开在高档商业区和繁华的交通枢纽,尽管在这些地方开店的成本很高,但他们依然要在店里留出宽敞的空间,为顾客营造一种宽松愉快的购物环境和"一站式购物"的可能。因此,它们的店铺面积约为2000平方米左右。 而S公司要扬长避短,以"小、快、廉、特"的模式,形成店铺数量上的规模优势、地理区位上的到达优势以及市场的渗透优势,通过店铺集团军,再辅以更本土化的商品和价格,来与这些高端大品牌进行错位竞争。 因此,综合考虑开设旗舰店的数量在3~4家,时尚店15~16家,特价店10家左右。 开店的区域
不同类型的店铺要开在不同的区域,才能达到最佳的投入产出效果。一般情况下,旗舰店要开在主商业中心,时尚店开在次商业中心,特价店则开在社区商业中心。 S公司在上海开店的区域如下: 区域1:旗舰店 南京东路、南京西路、淮海东路、淮海中路、徐家汇商圈。面积在200平方米以上,开设3~4家。特别注意:要开在离ZARA、H&M较远的地方(距离在800米以上),以避免和它们产生正面冲突。 区域2:时尚店 区域1中未开设旗舰店的地段、四川北路、四川中路、豫园、静安寺、中山公园、虹桥开发区、天山、曹家渡、长寿路、大宁商业区域、不夜城、五角场、新上海商业城、东方明珠区域、各郊区的商业中心区域。面积在80~150平方米,开设15~16家。 区域3:特价店 各区县的集中居住小区(田林、控江等)、区域2内的商场的非黄金楼层(地下室、5层、6层等)、大型综合超市、仓储式商场。面积在60~80平方米以下,开设10家左右。 这个区域分布来自大量的实地考察,其他服装连锁可以直接借鉴。由于涉及企业机密,这里不再提供更详细的信息。 三种开店进度 第一种:加速开店(见表1)。 加速开店法就是先开少量店铺试水,如果市场反应良好,就加速开店,在不到两年半的时间里,快速把店铺铺设好。 这种开店法的好处是:可以迅速抢占市场,打开品牌知名度,赢得竞争优势。 缺点是:风险较大,需要投入的开店资金也较多。 第二种:匀速开店(见表2)。 匀速开店法就是每年开店的数量比较均匀,没有忽多忽少的现象。 这种开店法的好处是:开店节奏平稳,风险小,有利于店铺开发的人员配备,有效控制开店质量,也有利于公司调配和管理开店资金。 缺点是:开店时间较长,不利于快速抢占市场,有时会失去一些市场机会。 第三种:超速开店(见表3)。 超速开店法就是以超常的速度,在竞争对手尚未完全反应过来之际,迅速抢占市场。 这种开店法的好处是:可以比第一种开店法更加快速地抢占市场,打开品牌知名度,更加快速地赢得竞争优势。 缺点是:风险最大,需要投入的开店资金也最多。 以上三种开店进度表中的数字,并非是唯一的。这些数字只是用来反映开店时的不同进度。你在开设专卖店时,可以根据自己的实际情况,掌握好有效的开店进度。但万变不离其宗,所有的开店进度都是这三种方法的不同表现。 三种进度各有利弊,你可以在综合考虑市场反应、公司资金状况、开店资源的配置状况以后,选择一种适合自身的开店进度。 笔者在实践中比较倾向于第一种开店方法,即快速开店法,因为它是对抢占市场和风险控制这两大关键因素进行权衡后,所做的一个比较理性而高效的选择。
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