蒙牛酸奶 蒙牛的酸奶时光



2010年11月22日,蒙牛乳业集团和君乐宝乳业22日在北京联合召开战略合作新闻发布会,蒙牛将投资4.692亿元持有君乐宝乳业股权最终评估价值的9.2亿元的51%股权,成为君乐宝的最大股东。此次合作是中国乳业近两年来影响最大的一次合作,预示着中国乳业进入了联合、重组、兼并收购的整合竞争时代。根据框架协议,合作后的君乐宝经营层维持不变,“君乐宝”也将作为独立品牌运作。

蒙牛杨文俊总裁在发布会上透露,未来五年,蒙牛的目标是进入世界乳业10强,年营收达到500亿元,而君乐宝的营业目标也将较现在至少翻一番,定位于30-40亿元。杨文俊表示,这次合作可谓“三赢”:一是与行业共赢,有利于通过资本整合加快民族品牌做大做强,和谐竞争;二是与消费者共赢,有利于双方奶源、研发等资源的共享,为消费者提供更多、更高品质的产品;三是与产业链共赢,双方的合作有利于更好地夯实牧场奶源基础,促进乳业产业链的健康发展。

蒙牛总裁杨文俊强调到,他称蒙牛只是现金参股了君乐宝,是合作不是收购。君乐宝方面称,在蒙牛并购之前,其最大股东是董事长魏立华个人。不过魏立华没有透露,蒙牛并购后自己所持君乐宝股份将减持到多少。另据媒体披露,并购完成后,“君乐宝”及其附属品牌将作为独立品牌长期存在并发展;在君乐宝董事会,蒙牛会委派首席质量官、财务负责人进入君乐宝,届时在7个董事成员结构中,蒙牛将占到4个席位;君乐宝经营层维持不变;在奶源、产品质量、市场方面与蒙牛协同,在财务会计政策标准方面与蒙牛统一。

聚焦君乐宝

君乐宝成立于1995年,是华北地区最大的酸牛奶生产基地,低温活性乳酸菌饮料市场占有率居全国第一位、系列酸牛奶市场占有率居全国第四位。在河北、河南、北京、天津等地的酸奶市场份额很大,在华东和东北地区也有市场辐射运作。君乐宝旗下的产品如沙棘酸奶、红枣酸奶等等都是业内称道的经典创新之作,其主管市场和销售的高管都来自于可乐、华龙等知名企业,销售模式和队伍建设在业内口碑一向不错。目前投资1.8亿元的国内单体车间规模最大、设备最先进的高档酸牛奶项目已于今年6月投产。

君乐宝曾经是三鹿名下的子品牌,“君乐宝”这一品牌在三鹿时代亦被隐去,而是借用“三鹿”品牌。三聚氰胺事件爆发后,君乐宝先后两次、共斥资3395万元从三鹿手中购回股权,开始了独立运营。君乐宝一直以酸奶系列及红枣酸奶系列为主。三聚氰胺事件对君乐宝影响很大,业内曾经推测君乐宝很难渡过难关。人们要么对三鹿依旧心存芥蒂,要么对君乐宝这个品牌太陌生。曾经的君乐宝的广告宣传中,采取的策略是绑定策略,其广告语为:"三鹿君乐宝,好喝的酸牛奶!"因此人们几乎认可都是三鹿这个品牌,对君乐宝没有太多的印象。所以,现在的君乐宝,加上三鹿这个品牌,知名度很高,但是现在品牌已经一文不值;去掉三鹿这个品牌,君乐宝只是一个全新的品牌,品牌知名度锐减,需要重新塑造品牌形象。

所以三聚氰胺事件之后,君乐宝的酸奶促销力度非常大,很多主推酸奶都是买一赠一,同时君乐宝也开始生产纯牛奶,而且上市后价格也是非常低,并且配合大规模的广告攻势。顺着原来三鹿君乐宝的网络,君乐宝的新品也很快就铺下去了,而且面比较广,石家庄街边的小零售店到处都有。这一些快速高效的举动,让业内感觉到了君乐宝管理团队的干练和重新崛起的希望。君乐宝已经撇开三鹿东山再起,可以说非常之不易。

君乐宝以扎实的营销功底,优质的产品质量,精明的营销策略,逐渐获得了广大消费者的认可,在激烈的乳业市场中站稳了脚跟,消费者给了君乐宝东山再起的机会。

2010年11月22日17:00左右,君乐宝所有经销商都收到了各省办事处的一条短信,内容是:“河北卫视今晚6点半河北新闻联播节目,10点半直播京津冀节目中将播出君乐宝公司与蒙牛集团签约仪式,敬请各位同事及经销商朋友收看。”其实在这之前近半年时间,坊间已盛传蒙牛并购君乐宝消息,当日,消息灵通人士已通过网络得知蒙牛以4.6亿收购君乐宝51%股份,君乐宝经销商此晚将是一个不眠之夜,这事实在乳品行业也将是一个不小的震动。

各方评价积极

对于这次并购,在业内引起了阵阵涟漪。但最为媒体所认可的点评莫过于中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在签约仪式上说的一番话:“随着企业规模和实力的不断扩大,并购整合也成为提升竞争力的重要措施,这也是国外诸多乳业巨头发展过程中的必经之路。中国乳业面对国内外市场的激烈竞争压力,要想更快的发展壮大,打造出世界级的乳业民族品牌,并购整合十分有必要......蒙牛与君乐宝的合作可以说是恰逢其时,既有利于实现双方的合作共赢,也为中国乳业进入品牌整合时代提供了很好的范例。”

中国奶业协会理事长刘成果在发布会上表示,蒙牛与君乐宝的合作有三个符合,第一是符合“十二五”规划中关于经济转型的精神,第二是符合奶业资源重组、提高行业集中度的行业政策,第三是符合从竞争走向竞合的市场经济规律。

商务部研究院马宇主任分析认为,“我国众多行业都是高度分散,市场集中度远远不够,造成规模经济效益差,也对产品质量控制和技术进步造成了阻碍。我国乳业同样存在这样的问题,甚至更为突出。要解决这种状况,必须大力进行行业资源整合,并购是必然的,也是最为有效的途径。” “蒙牛既往业绩实现主要依靠自建工厂,很少资本整合,随着产业政策的出台和企业量级的变化,由增量带动转变为存量重整已成为现实需要。对君乐宝的整合实质上是蒙牛整合地方区域性品牌的开始,也会推动整个乳业加速走上集约化增长的道路。”

合作缘由让人思量

对于合作动机,曾有业内人士猜测,君乐宝投奔蒙牛可能源于资金压力。对此,君乐宝乳业公司负责人澄清说,当前君乐宝已实现赢利,2009年销售收入达到12.6亿元,日子并不难过。“君乐宝做得挺好的,为什么要卖呢?”当蒙牛控股君乐宝的确凿消息传来,外界对君乐宝此举颇有质疑。“企业只有依靠规模效应、技术创新,才能在市场竞争中掌握主动。”从君乐宝董事长魏立华在当天签约仪式上的发言中,人们或许可以揣摩出君乐宝引进蒙牛的初衷。

作为河北乳业第一品牌,君乐宝一直被寄予重振河北乳业的希望,而其近两年来发展迅猛的势头,也支撑了这种希望。 然而,“做得挺好”的背后,是来自国内外乳业巨头跑马圈地的重重压力。魏立华认为,尽管在河北乳业一枝独秀,君乐宝依然是一个区域二线品牌。合作后,借助蒙牛在奶源、研发、质量管控以及营销渠道等方面的优势,君乐宝将加速跻身全国乳业先进行列的步伐。言谈话语中,魏立华流露出对蒙牛短短十年从白手起家做到中国乳业第一、世界乳业16强的钦佩之情。

不过,也有业内人士分析认为,君乐宝此次引进蒙牛或与其推进上市进程有关。 当前,许多二三线地方乳企呈现做大的冲动,而借力资本市场成为一条捷径。

今年以来,已有雅士利、黑龙江环球乳业等企业登陆资本市场,宁夏夏进、重庆天友等也在加快上市步伐,而君乐宝要想从河北第一品牌跃升为全国知名品牌,走上市之路也不令人意外。君乐宝此次背靠蒙牛这棵大树的方式和意图,很容易让人联想到其若干年前与本地一家乳业巨头的合作。|!---page split---|

君乐宝在创业初期,便投入同处一地的乳业巨头三鹿旗下,依托其品牌、技术、管理支持,产能迅速膨胀。中小乳品企业独自开疆拓土,需要打‘持久战’,耗时费力;而牵手乳业巨头,依托其技术、资金、管理支持,可以打‘闪电战’。这种做法可使中小企业在较短时间内得到较快发展。

蒙牛的收购动机是不言而喻的,三聚氰胺事件,万言书事件,诽谤门事件,个个都让蒙牛尴尬不已,渴望成为中国乳业第一品牌的梦想愈发遥远,而控股君乐宝无疑朝着这个目标迈出了坚实的一步。君乐宝作为业内颇具实力的低温奶领域的佼佼者之一,缘何轻易放弃控股权?是不是遇到了资金链问题还是经营方面的巨大障碍难以逾越?不过这些都没有得到行业的证实,我们还是简单分析一下这两个企业之共性,或许能找到些眉目来。 

蒙牛创始于牛根生,其创业元老几乎都来自伊利,所以蒙牛创始初期肯定有伊利的影子,只不过蒙牛以“青出于蓝而胜于蓝”的发展势头得以快速发展,可以说,是伊利的基因裂变和发展。后来得益于世界金融资本的支持,融入了国际企业管理的基因。由于其创始时,伊利的奶粉尚未表现出行业霸主地位,所以蒙牛选择了优势的冰淇淋和液态奶作为核心品类进行扩张。由于奶粉行业的“厚积薄发”特质,决定了伊利奶粉品类的崛起和蒙牛奶粉多年沉迷的发差,遂又与欧洲阿拉合资运作奶粉,由于战略的失误以及先天的基因缺陷,至今未有起色。蒙牛得益于国际资本后又险败于国际资本,中粮“横空出世”式的全购,成就了一个真正的蒙牛。蒙牛的“DNA”是复杂的但又是合理而具有竞争力的。

君乐宝创始于魏立华,一开始便以发酵型酸牛奶入市,始终以价廉味美占据北方部分低端市场,与三鹿合资后,才得以快速发展,成于三鹿却险败于三鹿,2008年乳品事件后,顽强地脱离三鹿并不被三元兼并,终于化蛹成蝶。目前君乐宝拥有生产厂9家。在全国市场,君乐宝酸牛奶占有率居第四位,仅次于蒙牛、伊利、光明,而在河北本土市场,君乐宝液态奶市场占有率已位居第一,被行内人士非常看好。其产品低端市场上的认知度,占有率,口感接受度,单点产出往往从局部的骄人市场表现令乳品“大鳄”们不屑中又大跌眼镜。其固有的三鹿“王者”之气,市场竞争中的“亮剑”精神,以及其产品推广强大的地面攻击战,尤其是“单点爆量”往往令对手望而生畏,这些企业基因部分甚至成为他自己的“杀手锏”或经营秘籍。

和大多数区域性二线品牌“遍地开花”的全产品线经营策略不同,君乐宝从创立初始就确定了以酸奶生产项目作为主营方向的发展战略。这让君乐宝在日后巧妙地避开了同蒙牛、伊利等一线品牌的正面竞争,保留了自己在地方市场的优势地位。

君乐宝销售渠道模仿外资快消品巨头的模式,采取直营+经销商代理相结合的管理模式,对市场终端的掌控能力和应变速度,是很多中小企业无法比拟的。另外,君乐宝从光明、华龙、可口可乐等公司挖来不少优秀人才。但这个地方品牌近年却面临国内外乳业巨头的重重压力。

2010年9月26日,伊利投资5亿元,在张北投建河北省最大液态奶生产基地;10月21日,投资2亿元的新西兰恒天然牧场项目落户河北玉田……据了解,目前全国五大乳品企业全部进入河北,而且每一家至少建有2个加工厂。

而作为一个地方乳企,囿于自身资源,君乐宝亦面临一些困境。有业内人士透露,为了开拓市场,君乐宝一度将产品从黑龙江销售到江苏、湖南。但由于低温奶产品保质期短,不利于长途运输,在市场开拓期间亦铺垫了大量资金,此外囿于各省销量不均衡,因此君乐宝在某些省份并不赚钱。

这很可能是君乐宝委身“外嫁”的原因所在。君乐宝总裁魏立华称,通过和蒙牛的合作,君乐宝可以借助蒙牛在奶源、研发、质量管控以及营销渠道等方面的优势,加速跻身全国乳业行列的步伐,企业只有依靠规模效应、技术创新,才能在市场竞争中掌握主动。

最终笔者结合业内人士的观点得出这样一个结论:君乐宝经过多年的运作,在酸奶领域已经达到其自身的最大潜力,华东和东北市场虽投入不少,但收效甚微,常温奶制品市场一直毫无起色,希望跻身于乳业第一阵营的夙愿变得模糊。巨大的营销费用也成为君乐宝快速成长的压力和负担,希图引进高端人才再塑辉煌的想法也逐渐淡去,而蒙牛渴望摆脱目前和伊利竞争的不利局面,扭转乳粉市场颓势的前提下,出价也一改以往谈判的保守,达到了君乐宝老板的底线,由此双方一拍即合。

对乳业格局影响巨大

蒙牛,君乐宝优势基因的融合,必能产生整合效应,君乐宝的产品优势和奶源资源都将得到更大的潜能发挥。收购完成后,蒙牛集团旗下的酸奶市场份额将提升至30%以上,其低温产品业务亦有望与常温奶业务一样,成为重要的产品线。届时蒙牛将形成常温奶与低温产品“两条腿”走路的格局。收购消息发布后次日,蒙牛股价即逆市上扬。高盛、德银等多家机构亦发布报告对蒙牛做出“买入”评级,称收购将有力巩固蒙牛在乳业市场竞争地位。

强强结合之和,渠道上优势可能会最先发力。蒙牛酸牛奶的优势在高端市场,在大型现代连锁超市,面对的群体也是牛奶的高端消费群体。而君乐宝则恰恰相反,在传统渠道拥有强大的营销力,其产品面向大众消费群体,尤其是在北方优势更强。笔者不赞成二者优势互补而补齐品项,形成类似宝洁的自有品牌相互竞争局面,而是各自把持自有优势。蒙牛的袋装酸奶、八连杯等低端酸奶划给君乐宝,而君乐宝的东方知味、酪爵系列划给蒙牛运作,各自发挥聚焦效应,高、低策应,一统酸奶市场。

若品项规划成立,渠道倒不会相互冲突。两个品牌依据原有市场优势顺势发展。在此值得一提的是君乐宝的直营系统,其在部分市场现代渠道的直营很有潜力。一是君乐宝多年的直营积累了丰富的直营操作流程和经验;二是拥有良好的终端客情关系;三是有直营的仓储和配送条件;四是具有经营盈利的能力。牛奶行业已步入低毛利行业,许多现代渠道经销商已失去经营兴趣,厂家则在厂价结算基础上不堪商超昂贵的费用。直营则可以以利润补贴费用,在现代渠道发挥更强大的营销力。若君乐宝的直营系统作为蒙牛的经销商来经营蒙牛产品,必将所向披靡。如成功,可以以君乐宝的直营系统逐步建立起蒙牛强大的自营系统。

蒙牛在乳品行业的营销表现无可非议,不论在高端的品牌塑造,还是事件营销,甚至在操作层面的终端销售表现,都是整个行业的标杆。但君乐宝就不同了,以高端的有限费率投入支持形象,以低端市场起量,并补贴高端市场上的略亏和费用不足,所以,君乐宝的经销商是奶行业最舍得投入,最能自我营销的经销商群体,其与君乐宝的关系结合很是紧密,部分经销商还是公司的小股东,靠此种厂商鱼水关系,君乐宝才得以重新站起来。蒙牛入主后,君乐宝的“缺钱”营销从观念上会有所改变,品牌力会增强。有效的,更大的市场投入会使经销商群体更积极,力度更大的运作君乐宝。如果市场运营和费率投入还是以前君乐宝的策略,将会形成蒙牛的“中央军”与君乐宝的“地方军”的阶级差异,无利君乐宝更快发展!

1.融汇彼此优势,软硬基础扎实

君乐宝作为华北第一乳企,多年来不断坚持自主创新,目前低温产品市场占有率已雄居全国第四、液态奶销量位居全国前十。从经久不衰的大红枣酸奶,到经典风味老酸奶、酪爵庄园欧式酸奶酪,君乐宝始终坚持品牌自主创新。据介绍,目前君乐宝大红枣酸奶每天销量在200吨左右,去年销售额达4.6亿元。 

联姻蒙牛后,借助蒙牛在资金、产品研发、质量管控以及营销渠道等方面的优势,君乐宝将最大限度发挥其在低温产品事业方面的研发实力,进一步夯实奶源基础建设,并借助现有渠道资源,稳定实现未来5年内营业额翻一番,年营业收入达到30亿至40亿元的战略目标,进而加速跻身全国乳业第一集团的步伐。

 蒙牛酸奶 蒙牛的酸奶时光

依托华北黄金奶源带的优势,君乐宝创新性地打造了自己的"托管奶厅",能够24小时对奶厅进行全过程跟踪监控。除了奶牛饲养、繁育、防病、防疫等情况可以得到落实外,挤奶储存运输等都能够得到全程掌控,从根源上确保了原奶的品质安全。

随着原奶价格的持续上涨和奶源安全问题日渐浮出水面,各大乳企纷纷意识到上游奶源建设对一个乳业品牌的重要性,开始纷纷争夺各区域的的优质奶源,以期提升自身的品牌竞争力。前不久,君乐宝凭借其华北"黄金奶源带"的低温航母优势一举赢得蒙牛近4.6亿元注资,两大乳企相得益彰,充分实现了优势资源整合互补。从长远来看,作为华北领军企业的君乐宝或将成这场乳业整合大潮中最大的赢家。

优质的奶源则是一个企业生存发展之根本,是每个乳企安身立命的重中之重。从源头上进行产业链改造,提升盈利空间、降低隐性成本、不断强化品牌形象,才能赢得消费者的青睐。在整个乳业运行机制中,奶源建设是极为重要的一环,却也是难度最大的一环。高额的资金投入,漫长的回报周期让众多乳企望而却步。面对原奶日益高涨的价格和日渐突出的原奶安全问题,一些中小型乳企遭遇了可持续发展的瓶颈,企业经营举步维艰,甚至出现大规模倒闭的现象。很显然,粗放型的增长方式已经被这个竞争日趋白热化的市场所摒弃,资源整合成为中国乳企未来可持续发展的主旋律。

据了解,目前蒙牛在全国拥有9个万头以上的超大型牧场,还将在未来几年投入20亿-30亿元,以参股、合作等方式建设现代化大型牧场20-30个。蒙牛一向把奶源作为战略性资源,将其作为企业发展的重中之重。也正是基于此,有着华北地区黄金奶源基地的君乐宝乳业喜得垂青,两者的强强联合将一举实现奶源共享,并在资金、研发技术、销售渠道等方面展开深度合作,这对君乐宝来说无疑注入了一剂强心针,使之在现有的低温研发优势上得以突飞猛进,早日实现突破华北区域面向全国市场的大品牌战略愿景。

2.酸奶市场格局生变

近年来,国内低温产品市场发展飞速,目前容量已达到130亿元左右,近三年综合增长率为18.2%,其中酸奶近三年产销量增长速度高达20%以上,大大超过其它乳品品类的增长率。随着居民生活水平的提高和健康意识的增强,未来几年酸奶市场还将迅速扩容,因此,酸奶市场成-爱华网-为乳企的必争之地。

此次合作之后,蒙牛集团旗下公司的酸奶市场份额将达到30%以上,蒙牛和君乐宝两个品牌也将由原来各自为战结成统一战线。蒙牛公布年报数据显示,06-09年蒙牛酸奶复合增长率为27.3%,2010年上半年的同比增长率更是达到30.3%。君乐宝是华北地区最大的酸牛奶生产基地,酸奶市场占有率居全国第四位,在其年营业额12.6亿中,高达84%的业绩来源于酸奶。

此次整合,业内认为,更深远的影响是双方在产品研发、生产技术、品质管控等“软资产”层面上的优势互补,君乐宝可以与蒙牛共享蒙牛亚洲最大的高科技乳品研究院以及海外工作站等技术创新平台和相关研发成果,提高君乐宝低温产品的科技含量和市场竞争力。双方共同为消费者开发更多高附加值、满足不同消费需求的酸奶精品。过去,蒙牛冠益乳开启了中国高端功能酸奶的先河,而君乐宝的红枣酸奶以其口味创新创下了该品类的销售奇迹,这样的产品创新在今后也有望得到更长远的发展。|!---page split---|

内蒙古农业大学食品科学与工程学院院长靳烨认为:“中国乳业未来发展的核心竞争力,就在于与世界最先进的乳品科技接轨,提升在高附加值乳品上的自主研发能力。此次蒙牛与君乐宝结成战略合作,双方科研实力与经验方面的共享互补,将会推动低温乳品在菌种的研发和应用上达到一个新的高度。相信通过此次合作,对于强化具有高附加值的低温乳品、提升中国乳业的国际竞争力能够产生巨大的促进作用。”

品牌整合 集约发展

双方合作后,君乐宝将借助蒙牛在奶源、研发、质量管控以及营销渠道等方面的优势,加快实现“君乐宝”由区域强势品牌向全国品牌迈进,更好地助力中国乳业持续健康发展。  

3.蒙牛受益巨大

对于蒙牛来说,拿下君乐宝亦是一笔划算的买卖。在蒙牛2010年半年报公布的数据中,2010年上半年蒙牛乳业完成销售额144亿元,其中常温奶及乳饮料的销售收入共计112亿元,占蒙牛乳业整体销售额的78%;而酸奶产品的销售收入为13亿元,只占蒙牛乳业当期总销售额的9%。

容易看出,以酸奶为主的低温产品对蒙牛销售额的贡献并不明显。但从纵向数据比较不难发现,酸奶业务占蒙牛液体奶产品(包括常温奶、乳饮料、酸奶)销售额的比重正逐年增加,而常温奶和乳饮料的占比则是相应减少的。比如从2009年到2010年上半年,蒙牛常温奶的销售占到蒙牛液体奶总销售的比重从62.4%下降到61%,乳饮料从28.1%下降到20.6%,而酸奶则从9.5%增至10.4%。这很好地说明了低温乳品的高增长率。行业统计数据亦显示,低温乳业近3年增长率为18.2%,其中酸奶近三年产销量增长速度高达20%以上,大大超过其他乳品品类的增长率。

酸奶将有望成为蒙牛进行行业突围、提升竞争地位的重要手段。众所周知,在奶粉方面,市场前五强都被多美滋、雅培等外资奶粉占据,伊利更是一举占去将近11%的市场份额,而蒙牛还不到3%。这意味着,在奶粉市场蒙牛发力的空间不大。但在酸奶领域,多年来蒙牛、伊利一直难分伯仲。此次纳入君乐宝,蒙牛的酸奶市场份额预计形成35%的市场占有率,远远领先于第二名伊利18%的份额。这不仅将完善了蒙牛酸奶的产品层次和结构,也使其在资本市场上的表现值得看好 。

中国乳企是否进入整合趋势?

据了解,早在2009年,工信部与发改委就制定了《乳制品工业产业政策》,鼓励国内乳品企业通过资产重组、兼并收购、强强联合等方式,整合加工资源,提升产业水平。“十二五”规划建议中进一步提出,中国乳业总体发展规模应该由粗放型向质量效益型转变。这意味着,蒙牛和君乐宝的合作,或许将拉开中国乳业整合的帷幕。

“我希望蒙牛和君乐宝的这次合作,能够为未来中国乳品行业的整合提供一个范例。”11月22日,在蒙牛与君乐宝战略合作签字仪式上,蒙牛乳业集团总裁杨文俊这样评价这次的合作。

他认为,中国目前有规模乳企800余家,未来乳品企业之间战略整合是个大趋势。在谈到双方整合带来的最大好处,杨文俊多次谈到奶源共享问题。他表示,蒙牛一向把奶源作为战略资源,而君乐宝在前期发展过程中对奶源建设的重视程度与蒙牛不谋而合。在对奶源的管控方面,双方的合作会使未来奶源质量更好。两家能够更好维护良性合作、良性竞争,这样才能给消费者提供更优质的产品。

区域乳企的魅力和出路

 一个是中国乳业第一品牌,一个是区域二线品牌;一个年销售收入257亿元,一个年销售收入12亿元。站在蒙牛的面前,君乐宝无疑是一个“小个头”。是什么让他们彼此青睐,在笔者看来,无疑是君乐宝的单品为王的创新策略更具魅力。与此同时我们也会从这个案例展开去深深思考区域乳企的生存之路。

去年,贝兰德“闪婚”完达山,今年,君乐宝“外嫁”蒙牛,,在感叹河北省乳业市场格局再现变化之余,人们不禁要问:区域型乳品企业还有多少发展空间?以常温奶销售为主,蒙牛、伊利等基地型企业迅速成为全国性乳业巨头,而在以生产保质期较短的巴氏奶为主的城市型企业中,除了上海光明较为知名外,其余企业影响力均局限在本地及周边地区。而综合型乳品企业,受制于产品线覆盖广、单位销售量难以扩大,尚未形成全国性或知名企业。 

这些区域型乳品受消费者青睐的原因各有不同,但口味本地化、产品新鲜,以及拥有适合当地消费者的特色新品,都是其占据市场一定份额、抗衡全国性乳企的重要因素。对此有业内人士预测,一些区域品牌若能继续在品质和创新上稳扎稳打,将有可能打破现有市场格局,上演乳业版的“星火燎原”。不久前,中国质量协会发布了2010年液态奶消费者满意度测评结果,结果显示,区域型品牌让消费者最满意,占总量的34%。

一个区域型乳业品牌完成到全国乳业品牌的嬗变,必然要经历从一个市场的竞争到多个市场的角逐,从一个小区域的市场竞争到多区域的市场对抗,在一场又一场的市场竞争中逐步成长壮大。

目前,全国大部分区域型乳企以巴氏奶为主导,要形成独具竞争优势的区域型品牌,需有效避开与蒙牛、伊利等基地型乳品企业的正面竞争,打造属于自己的差异化发展路径。比如,中国的奶酪市场现在处于萌芽状态,市场总体规模大约在8000吨左右,国内的产量仅为2000吨左右,其余的全部靠进口。如何把握这种新兴高端市场,则需要技术创新来实现。 同时,如何塑造自己的品牌,乳企需在自信中保持一定的风险意识。从君乐宝采取的保留自有品牌的策略可以看出,区域型乳企对规避产业风险有着自己的慎重。“虽然说背靠大树好乘凉,但大企业一旦出现品牌危机,不免殃及池鱼。保留自有品牌,不失为一种明智的选择。”业界如是解释君乐宝采取的策略。

从君乐宝的选择我们可以看出区域乳企的出路,要么选择稳健经营,滴水石穿的日积月累,要么背靠大树,牺牲权益谋求更快发展。

君乐宝和蒙牛两大乳业巨头的资源整合顺应当今乳制品行业发展潮流,为整个乳业向集约化集团化经营提供了新的发展思路。但两者虽都为民企,但企业文化却大不相同,整合过程中,难免产生冲突。这种冲突的化解完全在于蒙牛与君乐宝的产品战略规划和市场的战略布局,更重要是市场运作手法和风格的取舍,可以说难度较大。

我们想提出一些建议是,人力资源的优化和互补宜从中层管理班子开始,万不可走完达山前几年的整合之路,走马换灯式的人力资源优化。应本着逐步融合的原则,剔除不利于企业发展的人员,相互导入有利于两家企业发展的,具有代表性的优秀员工。

据悉,合作后的君乐宝将开始全面启动品牌腾飞计划,提出三年内在全国乳制品行业位居前列,将君乐宝打造成全国知名品牌。同时将借势蒙牛,加快君乐宝由区域品牌向全国品牌迈进的步伐。让我们关注之余,祝福他们合作一帆风顺!    

  

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