据国际在线报道,浙江省发改革委副主任刘亭先生6月13日在杭州表示, 浙江省未来五年将重点发展海洋经济,通过海洋的综合保护和合理利用,提高浙江省经济综合实力、国际竞争力和可持续发展能力。
他指出,浙江省有海域面积26万平方公里,面积500平方米以上的海岛2878个,数量居全国首位,海洋资源较为丰富。今后五年,浙江省将着力构建石油、铁矿砂等大宗商品储运与交易平台,加快发展海洋生物制药、海水利用等新兴产业,加强海洋清洁能源、港航物流服务等建设,到2020年,全面建成海洋经济强省。
另外,据中国食品招商网、爱华网、慧聪网、中国产业经济信息网等多家报道,2011年6月8日,来自浙江宁波的渔传公司重点推出了自己的一款产品:海鲜珍。不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道,海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品,主要以野生海鲜为主要原料,经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。海鲜珍与鱼慈面等传统特色食品有一定的内在联系,但在文化历史、工艺和成品形状上存有差异。
实际上中国有很多好的海洋食品,但是,海洋食品还是被很多消费者忽视,不少消费者都不了解海洋食品,甚至从认真未关注过海洋食品,更不会去了解海洋食品的营养价值、特殊功效等等。这与海洋食品的状态密切相关。
此次,浙江省未来五年将重点发展海洋经济,而在这一时机,作为中国海洋休闲食品领军企业,渔传推出海鲜珍这一高端海洋休闲食品是否预示着,发展海洋休闲食品的机遇已经来到了呢?我们需要从两个角度来分析这一问题。
第一,从市场基础的角度来看,在大力发展海洋经济的背景下,推出高贵的深加工海洋食品海鲜珍,有助于推动休闲食品向高端发展,为休闲食品增加新的成员,加快休闲食品行业增长速度,并且逐步让消费者品尝到更健康、更新鲜的海洋休闲食品,进而为海洋休闲食品创造良好的市场基础。
例如,据慧聪网报道,有咨询机构的统计数据显示,随着我国旅游行业的兴旺发展,休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快,-爱华网-这些年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点,在中国食品市场的地位日益重要。可见,海洋休闲食品必将迎来大好前景。
第二,从海鲜珍产品特征来看,海鲜珍是源自于民间的传统产品,也是基于现代工艺技术的创新产品,渔传推出海鲜珍,在很多方面做了创新,例如,渔传独创了“鲜蒸”工艺,有效锁住鲜味、锁住营养,这些创新举措能够引发创新的链式反应,有助于加速海洋食品的创新进程,带动更多的企业,尤其是海洋食品企业及休闲食品企业,走在自主创新的发展道路上,进而为海洋休闲食品的崛起创造了良好的市场氛围。
这个道理很显然,大家都来创新,都来推广海洋休闲食品,自然能够扩大消费群体,帮助更多的消费者认识海洋休闲食品的好处,从而帮助大家都做强做大,消费者自然也会获得好处。而且,从另外一个角度来看,作为中国海洋休闲食品的领军企业,渔传公司将产品基地位于宁波象山,在海鲜珍带动海洋休闲食品发展,进而促进象山海洋经济的发展。
例如,据人民网报道,在浙江着力构建的“一核两翼三圈九区多岛”的海洋经济发展布局中,象山正在变资源优势为发展动力,海洋经济发展多路并进。可见,渔传依托象山资源优势的同时,在推动海洋休闲食品行业发展的同时,未来也会在一定程度上促进象山海洋经济的发展。
由此可见,在政府加大力度发展海洋经济之际,会有更多的人关注海洋、关注海洋经济、关注海洋食品,海洋休闲食品也将会迎来自己的发展机遇。换言之,海洋休闲食品的发展机遇已经渐渐来临,关键就是看企业能不能抓住这一机遇。