爱华网我国海洋开发历史悠久，2006年主要海洋产业总产值为18408亿元，海洋经济在国民经济中的地位日渐提高。海洋产业增加值占全国GDP的比重上升很快，2006年海洋产业增加值为8286亿元，相当于全国GDP的4%，海洋产业对国民经济的贡献越来越大。
近几年来，海洋经济更是持续走热，这位很多行业都创造了新的发展机遇，作为食品企业，应该看到其中的机遇，但是机遇在哪里呢？
我们先来看看近期关于海洋经济的报道，例如，中国日报网报道，据新华社北京1日电，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝今日上午主持召开会议，听取了《浙江沿海及海岛综合开发战略研究综合报告》的汇报。
温家宝指出，中国既是一个陆地大国，也是一个海洋大国。科学开发利用海洋资源，加快海洋经济发展和沿海地区综合开发，有利于充分利用国土资源，加快经济发展方式转变，对促进东部地区率先发展、实现全面建设小康社会的战略目标具有重大意义。“十二五”期间，我国海洋事业发展面临着难得的机遇，我们要坚持陆海统筹、协调发展的方针，促进海洋经济发展和沿海地区综合开发迈上一个新台阶。温家宝对中国工程院的研究报告给予充分肯定。他说，这个报告基础研究扎实，战略目标清晰，发展重点明确，政策建议具体可行，对于科学编制发展规划、研究制定相关政策有重要的参考价值。
据国际在线报道，浙江省发改革委副主任刘亭先生6月13日在杭州表示， 浙江省未来五年将重点发展海洋经济，通过海洋的综合保护和合理利用，提高浙江省经济综合实力、国际竞争力和可持续发展能力。
他指出，浙江省有海域面积26万平方公里，面积500平方米以上的海岛2878个，数量居全国首位，海洋资源较为丰富。今后五年，浙江省将着力构建石油、铁矿砂等大宗商品储运与交易平台，加快发展海洋生物制药、海水利用等新兴产业，加强海洋清洁能源、港航物流服务等建设，到2020年，全面建成海洋经济强省。
透过上述资料和媒体报道，不难看出中国的海洋经济正在走热，食品企业的机会在于“下海”，也就是在海洋食品领域寻找好的机遇，并且要及早占领这个行业的先机。例如，据海洋财富网、中国食品招商网、爱华网、慧聪网、中国产业经济信息网等百余家报道，2011年6月8日，来自浙江宁波的渔传公司重点推出了自己的一款产品：海鲜珍。不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道，-爱华网-海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品，主要以野生海鲜为主要原料，经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。海鲜珍与鱼慈面等传统特色食品有一定的内在联系，但在文化历史、工艺和成品形状上存有差异。
实际上，食品企业“下海”的机遇和方式有很多，因为，中国有很多好的海洋食品，但是，食品企业“下海”又存在着不少难度，因为，海洋食品目前还是被很多消费者忽视，不少消费者都不了解海洋食品，甚至从认真未关注过海洋食品，更不会去了解海洋食品的营养价值、特殊功效等等。这与海洋食品的状态密切相关。
但是，政府正在高度重视发展海洋经济，对海洋食品来说是历史性的机遇，食品企业要抓住这一机遇，以谋求更大的发展。如何抓住机遇呢？我们认为积极进行技术和工艺创新，是抓住海洋经济发展大势的关键。
例如，作为中国海洋休闲食品领军企业，渔传公司启用了海尚渔夫这一既传统又时尚的品牌，推出海尚渔夫海鲜珍这一高端海洋休闲食品，主要因素之一就是渔传公司在保留传统海洋文化的基础上，进行了积极创新，才有了海鲜珍越来越受关注和欢迎的局面。
具体来说，从海鲜珍产品特征来看，海鲜珍是源自于民间的传统产品，也是基于现代工艺技术的创新产品，渔传推出海鲜珍，在很多方面做了创新，例如，渔传独创了“鲜蒸”工艺，不仅有效锁住了海鲜鲜味，而且锁住了海鲜的营养，此外，渔传产品的加工基地采用了超精细搅碎工艺，将鱼骨搅碎至150目细，通俗地说，鱼骨的大小仅仅相当于面粉的三分之一，既保留了全天然的有机钙，又能安全放心地食用，还能达到健康补钙的作用。
综上所述，在政府加大力度发展海洋经济之际，社会各界会有更多的组织和人关注海洋、关注海洋经济、关注海洋食品，食品企业需要抓住海洋经济趋热的大势，积极创新，持续创新，善于创新，以尽最大可能地抓海洋经济这一历史性机遇，为企业赢得更多更好的机会。
