爱华网从三聚氰胺危机到塑化剂危机，消费者在学习化学名词的同时，也一天天的增加了警惕性，同时，这令很多原本安全的食品，也遭受了危机，也被人怀疑，这就是所谓的，一颗老鼠屎坏了一锅汤。
那么，食品业如何才能走出重重阴影呢，如何才能获得消费者的认可呢？只有一条出路，那就是痛下决心，狠抓健康大势，才是食品业自救的根本出路。
但是，大家都知道健康重要，很多忽悠人的产品，都在含着健康，很多欺骗消费者的产品，也在高呼高呼健康，对于食品企业，如何才能抓住健康大势呢？我认为，可以从两个方面入手，来抓住健康大势。
左手抓消费者：把自己当消费者，自己相信了再去告诉消费者
孔子说，己所不欲勿施于人，对于食品业来说，也是这个理，自己不喜欢的东西，不要给别人；自己不相信的产品，不要给别人；自己不敢使用的东西不要给别人；自己不敢给孩子吃的产品，不要劝说别人的孩子来购买；自己员工不敢向亲友推荐的产品，不要推荐给陌生人吃。
生活水平提高了，更加重视健康，更需要将人心比自心，自己都不满意的产品，就不要去祸害别人了，而且，最终一定会祸害到自己或自己亲友身上。这是一个轮回的世界，你和任何人都有可能发生关系，做好每件事，才是食品业的出路。
所以，企业领导人必须要有好的心态，要让公司跳出单纯盈利的目的，必须追求盈利之外的综合目标，而不是企业上下一起往“钱”看，例如，作为中国海洋休闲食品领军企业，渔传公司坚持弘扬“渔海樵山，以心立传”的渔传精神，保持“渔海樵山”的隐士心态，以“慧心”传播博爱之心、豁达之道，用“慧心”为海洋食品“立传”，用“慧心”为消费者的健康和美味“立传”。
可见，要想在未来的食品业中获胜，食品企业就必须从消费者的角度去抓住“健康”这一关键词，牢牢地，不要放松，不要中断，持之以恒地贯彻下去，落实下去，终有一天会赢得胜利。例如，乳业危机中，三鹿倒下了，部分与三聚氰胺“无缘”的企业，得到了超常规发展，例如，飞鹤、贝因美等等。
右手抓新兴产业：抓住新兴健康产品，摆脱先前恶劣影响
一着被蛇咬十年怕井绳，消费者都是这个心态，上当受骗之后，很难恢复过来，例如，很多消费者在牛奶接二连三出事情之后，发誓再也不喝牛奶了，而不是发誓再也不喝某品牌的牛奶了。这是大家的杯具，行业的杯具，必须引起足够的重视才可以。
对于部分食品企业来说，抓住新兴的健康产品，可以摆脱先前的不好影响，迅速打开一片新的市场，对于食品经销商来说，可以选择新的健康产品来代理或经销，以重新换取消费者的信任。
例如，海洋生物含有较多的不饱和脂肪酸，尤其含有一定量的高度不饱和脂肪酸，更为禽畜肉和植物性食物所不含，这种脂肪酸有助于防止动脉粥样硬化，以鱼油为原料制成的药品的保健食品对心血管疾病有特殊疗效。
只要食用有度，注意平衡饮食，食用海洋食品非常有助于身体健康。食品企业则需要抓住健康功能，合理有度地告知消费者，而后获得营销的成功。例如，渔传推出的海鲜珍产品，其原料全部是野生鱼类，如，野生黄鱼等，为消费者带去了原生态风味的健康海鲜制品。
我国海洋开发历史悠久，2006年主要海洋产业总产值为18408亿元，海洋经济在国民经济中的地位日渐提高。海洋产业增加值占全国GDP的比重上升很快，2006年海洋产业增加值为8286亿元，相当于全国GDP的4%，海洋产业对国民经济的贡献越来越大。加之慧聪网、食品产业网等媒体报道，中国的海洋食品时代正在来临，这个趋势是多重因素共同作用的结果。消费多元化，以及对安全、营养食品的不懈追求，让人们对海洋食品投来了更多关注的目光。
食品企业和食品经销需重视，海洋食品也随之从幕后走上前台，以蓬勃、健康的发展态势，成为中国食品行业的重要组成部分。例如，据中国产业经济信息网、中国食品招商网、慧聪网、中国食品产业网等百余家报道，2011年6月8日，渔传公司启用了海尚渔夫品牌，重点推出了专利产品海鲜珍。不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道，海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品，主要以野生海鲜为主要原料，经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。
综上所述，作为食品企业，从这两个方面入手，两手一起抓，左手抓消费者：把自己当消费者，自己相信了再去告诉消费者；右手抓新兴产业：抓住新兴的健康产品，摆脱先前的不好影响。这样做，食品业才能获得新一轮的增长和机遇。
