爱华网一、 酒店利益体系构成 1、 广大员工-包括基层员工、督导层、管理层、决策层(其相对业主和企业来讲，也是员工范畴的一份子); 2、 决策层-副总经理、总经理、董事会成员(担任职务的董事会成员，如董事长、副董事长、执行董事); 3、 业主-投资商、董事会成员; 4、 企业-包括每一位成员在内的一个用名词所代表的利益团体，就是我们的做所有工作都是为了企业利益。 二、 认清酒店利益体系在酒店管理中扮演的角色意义 1、 广大员工-水能载舟亦能覆舟，所以，企业中的任何决策都必须对全体员工负责，必须考虑员工利益，因为，这将对企业的生死存亡、发展前景，起着短期、中长期、以及决定性的重要性，任何管理者、决策层、业主不考虑好广大员工的利益，都将作茧自缚，难以发展壮大。同时，企业应运用良好的企业制度、企业文化引导我们的广大员工，朝着一心为企业谋利益的方向发展，把这盆水建设成为沟渠、湖泊、或海洋。“工欲善其事必先利其器”，不能为企业制定缜密完善的规章制度、不能设计打造优秀的企业文化，将无法锻造“利器”、无法带动企业的广大员工走向更美好的发展之路。 2、 决策层-这个层面可能拥有着很大的权利，会根据其处在的位置、自己的人生观、管理经验、认知态度等，影响着他的决策主张。如果是这样的决策建议，将是非常致命的，它带有非全瞻的立场，在与他人意见不统一的时候，会产生排外、异己心态，为后期工作衔接不畅埋下伏笔。正确的决策层：必须在面对任何问题的思考、决策时都能时时刻刻保持，以业主利益为主导、确保企业利益的实施、员工利益的保障，要懂得站在这个三重利益的平台上进行全面思考决策，才能达到作为决策层能正确决策的基本要求; 3、 业主-是所有利益体系中的根本所在，没有业主的企业投资获益，就没有包括企业的利益、广大员工利益在内的任何利益，包括了不论是近期的还是长远的表现。但是，如果业主(董事会成员，包括担任职务的董事长、副董事长、执行董事。但是，往往很多中小企业中，未担任职务的董事会成员，以自己是投资人、老板自居，干涉企业各环节事务，或专注干涉与其利益相关事务，或以自己的身份干涉企业内亲属的利益得失，这样的行径都将给企业带来负面的不良影响，这种影响是无声的，是存在于员工思维的导火线，中短期不一定会爆发，但是，一定会蔓延，形成不好的企业风气。同样是这类事件，也会助长滋生很多腐败利益群体，使他们有机可趁，使士气大减，后患无穷。)不能做到因企业正当经营运作获利而收益，而是因企业的存在而获取各种的利益，那么，这样的业主不但不能利用自己的投资和智慧，为企业带来更大效益，还将成为企业不良运行的祸首，因为，他们可能在企业中拥有至关重要的决策权力、或独断专行。所以，业主们必须认清自身所处在的立场、正确获利的途径、怎样才能为企业的短、中、长远利益发展，作全面的、正当的、正确的思维和决策。 4、 企业-它体现在我们的思想、态度、言行、绩效及工作的方方面面，为了企业的利益，每一个成员及每一个利益体都必须懂得孰轻孰重，懂得压制小我、放弃小团体利益意识、一心一意为了企业的利益而做所有应该做的工作。“皮之不存毛将焉附”?没有企业的利益，将没有任何利益的存在，这是存在于企业利益中的任何利益团体都必须深刻认知的。所以，没有企业利益的实现就没有各利益体的利益。 三、 基于酒店利益体系分析的认识后，我们应如何打造团队绩效? 1、 决策层应履行的职责是什么? (1) 总经理; A. 具备基本高管的职业素养;懂企业管理、酒店管理专业知识;拥有良好的酒店业务能力及专业技能知识;熟悉高星级酒店各模块运作;能根据企业发展不同的过程，制定调整灵活高效的企业组织架构; B. 根据企业特质，确定企业愿景，制定清晰的企业战略规划，包括短期(月度)、中期(季度及年度)、长期(3-5年长远发展规划); C. 具备严谨的工作作风，始终保持言行一致地实施落实各项既定工作。按照短中长期完成企业战略目标情况，向董事会汇报工作(月度述职报告除外); D. 能够努力做到“卓越职业经理人86点”(附件)，以自身树立楷模形象，带头遵守企业各项规章，带领各级员工用心打造企业文化，为企业高效率发展建立基础工程; E. 有强烈的营销(包括：企业品牌营销、销售、客户管理、促销策划等)意识，深刻理解现代酒店运行模式已经从“以财务为核心”的经营管理模式，转变为“以现代营销为核心”的经营管理模式;在做好内部管理的基础上，亲自指挥带领销售精英达成企业效益、树立企业知名度、美誉度; F. 高星级酒店总经理岗位任职5年工作经验以上，“任职高层管理人员”工作经验10年以上，行业从业年限15年以上;大型高星级酒店年龄要求35-50周岁;中小型高星级酒店年龄要求至少是30-45周岁; G. 组织、管理好企业内的日常事务及财务控制;对人事管理有完全的决策权，能为企业培养一批各层面的人才阶梯队伍; H. 具备上述职能要求才能聘任为企业的总经理，一般试用期为1-3个月，任期为三年。试用期内可以参照上述内容进行“初期综合测评”，测评达到90分以上的为基本优秀;接下来可以进入到一个相对较长的测评期6-12个月，这个阶段可以看出其耐性和是否具有深厚的底蕴，能否带动企业实施中长期的战略规划。如果“初期综合测评”分数不能达到60分，说明该总经理面试程序存在严重问题，企业人才的选拔第一关就是选聘，让此类滥竽充数、没有概念、没有规范的高层决策者进入到领导者位置，企业现状、未来怎么会不岌岌可危啊! I. 其他高精要求：能够在酒店(企业)实践管理中，不断学习专研，将理论、实践、酒店实际情况有机结合，研究改进各项工作，包括标准化管理、成本控制、稽核管理、服务流程设计、客户精细化管理、绩效考核体系优化、连锁企业创办计划等。 (2) 副总经理; A. 具备基本高管的职业素养，懂企业管理知识，拥有良好的酒店业务能力及专业技能知识，熟悉高星级酒店各模块运作; B. 根据企业特质协助总经理制定企业战略规划，包括短期(月度)、中期(季度及年度)、长期(3-5年长远发展规划); C. 懂配合、能协调好各项工作，是总经理全面管理工作的得力助手，在总经理不在岗时，代替(或由“常务副总经理”代理职能，一般企业中设立常务副总的原因，是法人代表挂了总经理的职务，聘任常务副总进行日常工作的全面协助管理)总经理实施全面管理、处理事务职能; D. 有严格意义上的分工、职责范围，分管酒店一部分实务工作，并对这些分管工作负责;要求分管业务的能力较强，能完成企业战略目标; E. 执行上级领导的工作指令，服从总经理的督导管理，表里如一地推行、实施好企业战略目标工作。不搞派性，不搞独立体，具备“卓越职业经理人86点”素质特征，真正意义上做到成为总经理的左膀右臂。(否则，将成为更大的管理障碍，因其作为副总，仅仅次于总经理之下，具备很强的优越感，不能理解执行好总经理的工作安排时，往往产生很强的落差逆反心理，在企业中拉帮结伙，形成自己的势力范围，与总经理或其他竞争副总进行抗衡，或干脆凌驾于总经理之上，造成企业多头管理或无序管理。这样会严重阻扰企业正常运转和工作高效有序开展，使企业陷入不良氛围中。所以，在大部分中小企业，对总经办和部门中不设立副职，只实行正职负责制，其因故不在岗时，总经理职能由董事长或执行董事兼任;部门负责人职能由其下一个阶梯的管理人员接任。一些中型企业以上设立副职，一定是非常严格界定分工、职能、向谁负责、向谁报告，不允许职责混淆，令当职者困惑、令企业局势埋下隐患)。 (3) 董事长或执行董事; A. 是股东利益的代表，在中型以上的集团企业中，是董事会的最高领导人，其权力范围在董事会，不在公司管理上中决策，更不发表个人意见决策，同时担任了总裁、首席执行长官(CEO)或总经理的，可在企业进行决策;未担任的，享有任命、罢免CEO或总经理或任何高管的权利; B. 是企业的重要决策层之一，拥有最高决策权力，是重大事项的发起、决策人; C. 应带头执行好董事会职责和企业的规章制度; D. 现实存在的以下四种类型的董事长： a. 更大意义上是作为“投资商”存在，只在内心盘算自身的控制力和所要求的经营目标，要求下属团队交出他们承诺的管理目标，不介入企业的实质运作和日常经营管理，甚至在企业运行不符合其个人偏好时(没有侵害股东利益)均保持冷静和缄默; b. 是“企业的精神领袖和团队文化的导师”，为经营团队提出宝贵建议，不直接参与企业的经营管理，只在重大董事会决议问题上进行决策; c. 与下属经营管理团队的负责人，只是“临时性地分工”，所有人的工作均受到董事长的意识形态或现场授意影响，高层管理者(总经理)缺乏权威，这位董事长也感觉工作非常累; d. 董事长与高层管理者进行“明确分工”，采用书面的、制度化的程序设定好各自的责权利范围，董事长只在重大问题上决策，保留少量或不保留对管理团队的指导权力。 E. 董事长还应带领董事会对公司的战略、重大的行动计划、风险控制政策、年度预算以及经营计划重新评估并进行指导，监督并妥善处理管理层、董事会成员和股东间的潜在利益矛盾，包括公司资产的不当处置和关联交易的滥用; F. 在董事会闭会时，代行董事会的部分权力，监督管理层的实际治理效果，并在需要时召开董事会，对其做出调整; G. 越大型的公司，其董事长一定是完全分权下去，只持有公司相应数量的股份，按期召开或应总经理的发起，召开董事会，行使董事、董事长职能。当然，在企业发展的不同过程，董事长应处于不同控制角色，才能合理、适度地带动企业走向良性循环;企业应采用制度机制，最大限度地发挥董事长、董事会对企业的效能。 (4) 董事成员;大型集团或上市公司的股东，是指由公司股东会选举产生的具有实际权力和权威的管理公司事务的人员，是董事会范围内表决公司内部治理的主要力量，对内管理公司事务，对外代表公司进行经济活动。应当遵守法律、行政法规和公司章程，对公司负有忠实义务和勤勉义务。中小型企业的董事，我们称为业主、投资人、股东，一般不参与企业日常经营管理决策，对企业的重大决策享受投票权，对企业负有监管、建议责任; (5) 监事会成员;各监事应具有较高素质要求，须众望所归、严于律己、资历深厚、公正无私。 A.定期召集并主持监事会; B.就有关问题听取公司高级管理人员报告; C.向公司员工调查、了解经营情况; D.做好监事会会议准备工作，行使监事会的职权; E.检查监事会决议执行情况，并向董事会报告。 2、 业主的“企业行为准则”是什么?
(1)首先要认清自身所拥有的正当的企业中的权利、责任、利益是什么? (2)根据企业所实行的运行法则，以身作则的、以一名普通员工的心态，去行使自己的责权利;要明白，在企业运作中，没有任何“特殊群体”，只有企业需要的分工不同，只有企业利益最大化的共同目标; (3)不在企业内担任管理职务时，不需要按照企业制度执行规章;一旦在企业内担任职务，就必须完全按照企业制度办事，不能有任何的特殊化存在; (4)不能以自己的股东身份去影响企业正常经营、运转，包括日常工作、人事、财务等方方面面;发现问题应通过正确途径进行处理，例如：发现管理漏洞、流程问题、质检问题等，应以董事会中董事身份，在定期召开的董事会上明确提出疑问，要求管理团队作出(不同性质事件，按照不同规定时间范围内处理)解释和改进;发现重大违纪现象，应立即发起董事会召开会议进行处理。所有事项的处理，都必须按照“企业行为准则”来进行，形成正式的会议内容及决议，保障企业规章法纪的严肃性、规范性、执行力，打造企业团队的凝聚力。 3、 广大员工应如何去做? (1)企业的员工首先要认同企业文化，包括看到的、听到的、感觉到的…,不论对或者错，首先必须懂得服从意识、尊重理解的态度、和谐共存的积极方式来融入到这个企业中; (2)进而应努力学习、了解企业的规章，用自己良好的认知、以前的工作经验，去熟练去理解，转化到现在的工作中，并让它标准化、规范化、职业化，争做一名合格的、优秀的企业员工; (3)在实践工作中，没有一劳永逸的举措、没有一成不变的规矩，怎么样去改才能更加符合我们企业的实情、更加利于我们企业的发展壮大呢?每一位员工伙伴都将成为舞台的主角，你们可以通过企业畅通的建议渠道(1、企业一般设有“员工意见箱”，由行政人事部管理，供广大员工征集意见、建议;设有“总经理信箱”，由企业总经理管理，供员工们对企业经营问题提供宝贵建议、对管理者不当行为提出举报或建议;设有“董事会信箱”，由企业董事长或执行董事管理，供各级员工广泛民主建议或申诉。值得注意的是，我们本着求实、务实的态度，希望所有的建议及申诉，都是实名制，以便相关部门进一步全面了解情况，同时，相关部门必须做好事件调查的保密工作。2、企业还应经常举办一些“主题讨论意见征集”活动，让大家群策群议，为企业更好设计今天、明天、未来。)，把你们的集思广益的睿智的意见、才智、谋略都展现出来，给企业补漏填缺、添砖加瓦、修废革新，你们是企业真正的主人，没有你们，就没有企业的成长、进步。企业也会根据员工们的建议贡献，给予精神、物质等各类奖励。但是，最重要的是，在这个过程中，“员工们真正当家作主，企业文化根深蒂固，企业团队建设初具规模，企业核心竞争力有了源头，企业良好的氛围得到培养…”，这是我们企业管理者要带动我们的广大员工去达成的愿景; (4)积极参加企业组办的各类岗前、在岗培训，坚信只有“知识丰富人生，学习改变命运”的真理，努力学习专研本岗位专业技能知识，并向酒店各学科辐射学习，使自己成为一专多能，甚至于多专多能的复合型(技能、实操、理论、协调)人才。在这个过程中，你的人生观将得到升华，自身才能、学识、修养、待人接物等，进步速度将不可估量; (5)思想比较活跃的可以自己树立自身职业生涯发展规划;还有一些性格缅甸的员工可以由人事部领导帮助明确自身状况，建立中长期学习目标和职业目标;成功的标志是多样的，作为一个行业工作者，你的成功的标志就是职业生涯的不断进取，自身的不断成长。广大员工应清晰自己的发展目标，企业领导应帮助员工达成，因为，每一位员工的进步，就是企业的进步，只有员工素质水平提高，服务于客户的服务水平就能提高。员工有理想有奋斗目标，企业才能建立稳定的员工队伍，才能更大地对员工培养进行不断投入，从而形成良性循环;员工队伍中不可避免地会存在优胜劣汰情况发生，一个拥有优秀的企业文化的团队，是不会放弃一个同事的，先进带动后进，组长带好组员，部门负责人带好自己的班组，这种风气应衍生在每一名员工心里。自己被温暖、并把温暖传递给他人，即使有更好的发展要离开企业，企业同样为他祝福、为他等候; (6)我们的员工伙伴们在陪伴着企业走过了一个个风风雨雨后，老员工成为了企业的中流砥柱，他们时时刻刻懂得维护好企业的利益，懂得在个人利益、小集体利益、企业利益中间把握取舍，把企业的利益高于任何利益得失。在全体员工伙伴们的共同努力下，企业形成了共同的思想价值观、行为规范准则，这就是无形的优秀的企业文化，它使我们的企业充满生机活力动力协调，使企业各项行为获得巨大成就和经济效益、社会效益。
