秦皇岛海洋食品总厂 海洋食品企业如何理解“害羞潮”?



“害羞潮”的来临和走热,或者说中国的海洋食品时代的来临,这个趋势是多重因素共同作用的结果。

消费多元化,以及对安全、营养食品的不懈追求,让人们对海洋食品及“害羞潮”投来了更多关注的目光。海洋食品也随之从幕后走上前台,以蓬勃、健康的发展态势,成为中国食品行业的重要组成部分,随之而来的则是“害羞潮”。

据百度百科介绍,“害羞潮”,从“海休潮”的谐音演变而来,起初主要是指中国食品行业正在涌现的“海洋休闲食品浪潮”。例如,伊份的鱿鱼片、海尚渔夫的海鲜珍、獐子岛的鲜味全贝等。其中,海鲜珍旨在帮助忙忙碌碌的消费者“随时随地”享受真真正正的海洋美味,立即引起了行业内外的强烈反响和广泛好评,数百家媒体予以了高度关注和多次报道。后来,“害羞潮”的含义有所延伸,我们后面再做分析。

 秦皇岛海洋食品总厂 海洋食品企业如何理解“害羞潮”?

从海洋休闲食品浪潮这一角度来看,海尚渔夫与“害羞潮”存有比较紧密的关系,但这仅仅是在海洋休闲食品的角度上而言的。那么,作为中国海洋食品企业之一,渔传该如何全面看待“害羞潮”呢?

“害羞潮”警示:产品质量是第一步

除了海洋休闲食品浪潮这层含义,害羞潮还有这另外一次含义。面对食品业的一些危机,食品企业或者相关联的企业迫切需要多一点“害羞”,多一点“慎独”,并将这种害羞之心、知耻之心、敬畏之心,一步步强化为一股潮流,即食品业光明正大做事情、坦坦荡荡生产产品的“害羞潮”。

可见,产品质量是食品企业的第一步,也是关键一步,没有过硬的产品质量,一切都将化为灰烬。所以,尽管从消费者的角度来看,渔传公司旗下的海尚渔夫已经走进消费者心中,消费者也知道海尚渔夫的品牌地位,中国海洋休闲食品的领军品牌,但是,渔传领导人看来,要永远保持良好的品牌形象,就必须时时刻刻保证产品质量,才能在海洋食品界中立于不败之地,而海尚渔夫对产品质量控制极为重视。

例如,渔传公司领导人说:“我们要做实在食品,做放心食品,一定要有做给自己吃的态度。”再如:“我们从源头控制品质,对各种原料都加以备案,杜绝任何存在隐患的食品原料的加入,特别对海鲜原料我们针对不同品类与规格加以注明。”

又如,渔传公司要求所有员工做到光明正大,坦坦荡荡,让公司跳出单纯盈利的目的,必须追求盈利之外的综合目标,而不是公司上下一起往“钱”看。作为中国海洋休闲食品领军企业,渔传公司坚持弘扬“渔海樵山,以心立传”的渔传精神,保持“渔海樵山”的隐士心态,以“慧心”传播博爱之心、豁达之道,用“慧心”为海洋食品“立传”,用“慧心”为消费者的健康和美味“立传”,用“慧心”为经销商的事业和发展“立传”。

“害羞潮”预示:有创新才有更多机会

对于部分食品企业来说,海洋休闲食品浪潮是食品业的新机遇,这次的“害羞潮”是食品企业抓住新兴健康产品,迅速抢占新市场的大好机会,对于食品经销商来说,可以选择新的健康产品来代理或经销,以重新换取消费者的信任。

但是,要抓住害羞潮,实现大的发展,食品企业仍旧需要不断创新,才会有更多发展机会。例如,海鲜珍作为一种不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道,海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品,主要以野生海鲜为主要原料,经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。

为了让海鲜珍更好地服务消费者,让消费者品尝到美味可口、方便快捷的海鲜珍产品,渔传通过工艺创新,同时兼顾传统,获得了相关的国家发明专利,一步步推出了传统而又时尚海鲜珍产品,为消费者提供更加健康和时尚的食品。

实际上,中国有很多传统食品,不仅历史悠久,而且很有特色,能够满足消费者的健康需求。但是从海洋食品企业的角度来看,食品企业在紧紧抓住健康大势的情况下,不断地开拓创新,才能在“害羞潮”越来越盛行的情况下,获得更多的市场份额,服务更多的消费者,拥有更大的发展。

  

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