品牌故事:红花大金元:熔炼在印象中的云南风土
文/魏红文云南风土:红花大金元许多资深烟客,不论身居何处,总能在点燃的一瞬间就分辨出印象品牌的味道。那是云南的气息,那是红花大金元的味道,那是浓缩天、地、人的云南风土(Terroir)。Terroir 是一个法文单词,法文原意是指葡萄酒、咖啡、雪茄和茶的特定产地赋予产品的某些不可替代的特征。同一产地拥有独特的土壤、气候条件和种植技术,使得当地物产有了与众不同的特质,如果要翻译成汉语,“风土”较为接近。近几年,随着葡萄酒为国内中上阶层所青睐,法兰西的Terroir成为如今的一个时尚词汇。通过这个时尚词汇回顾百年来的云南烟草史,可以看出,红花大金元浓缩了这片神秘高原的灵性,浓缩了云南最好的Terroir。从当年的极品云烟到现在的云烟(印象),顶级的云南卷烟品牌都潜藏了红花大金元的身影。法国人总是自豪地说,法国葡萄酒的背后,是天、地、人三者相合才得以成就的盖世美酒。红云红河集团研制印象的调香师说,“清甜香”自然少不了红花大金元的味儿。
红花大金元传奇
这份味儿,却来源于一个乡村老汉无意间的发现。上个世纪40年代美国烟草品种大金元传到云南后在多地种植,路南县(今石林县)路美邑是重要的产区。解放后国内“大跃进”期间,年轻胆大的机干民兵普兴郁(原名毕才)当上了路美邑第15生产队小队长,他的工作热情更高了,带着队里的年轻人大干快上社会主义大跃进。2009年8月的一天,他蹲在路美邑的一条田埂上,眼睛眯向天际,深深吸了一口土烟,突然对我说:“最早的那棵红花烟就是我发现的,那是1961年”。那年夏天,普兴郁来到烟田打理大金元,就在他擦拭汗水往远处张望的时候,这位细心的农民忽然发现,前面不远处有几株烟和其他烟开出的烟花有些异样。“叶子大,叶数多,特别是开的花是暗红色。”时光已经过去50年,站在田边,老人对当时的情景仍记得清清楚楚。普兴郁随即喊来一起劳作的亲戚张大志,看着这几株特异的烟株,张大志也深感困惑,因为他从来没有见过这样的大金元。普兴郁数了数,这样特异的烟共有7株。细心的普兴郁找来几根木桩插在开红花的烟株旁作为标记,不准村民采叶,留作来年的种子。秋季,他挑了7株中最好的3株留种。为避免混淆,普兴郁还给3株烟的烟种分别编了号,第二年分别种在土壤和地势不同的三个地方。“要防止传染嘛!”老人自豪地说。他把我带到相隔的一片田地,指着前面的一块菜地说:“还是一号最好,当时我就是种在这里,开得都是深红色花。”“那原来开的花是什么颜色?”“水红色。”他说。随后,他将一号地培育的种子悄悄送给亲戚种,不过红花大金元品质好的消息还是悄悄传开了,最后上级组织人员来参观、推广。“领导表扬了我,说我胆子大,工作干得好。我还坐过县领导的车上昆明开过会呢。”老人的脸上闪出一丝天真的微笑。经过科技人员的研究筛选,1975年红花大金元正式定型,进入上个世纪80年代后,云南烟草在中国强势崛起,90年代,极品云烟开中国高端卷烟之先河。云烟崛起的原因有很多,回首数十年的辉煌,独特的风土可能是原因之中的原因。普兴郁深深吸了一口烟,飘渺的眼神再次望向远方,仿佛正在回忆曾经的那些瞬间,以及年轻时的辉煌。他不经意的一次发现,挖掘了云南烟草浑然天成的风土。|!---page split---|融入印象中的云南风土葡萄酒已有2000年的历史,但法兰西独特的风土让法国葡萄酒成为最美的甘露。波尔多的五大酒庄,勃艮第的康帝,这些伟大的名字背后就是其不可复制、不可替代的风土,每瓶美酒都是天、地、人完美的交融。从中国顶级卷烟品牌印象面世之日起,红花大金元就成为香甜之源,浓缩了云南风土的精华。勃艮第,那是法兰西最神秘的风土。起伏的山地,不同年代的侏罗纪岩层构成了葡萄园,即使是山势或环境稍有变化,酿成的葡萄酒便变化出不同的风貌来。900年来每一小片葡萄园都被研究分析,有着自己的名字,并被评出等级,有自己的风格和特色。特别是一些由石墙围绕起来的历史名园,数百年来传承了这片土地独有的风味。勃艮第的酒庄大多为家族经营,庄主亲自劳作酿造,每一年份的葡萄酒都是一部作品,每一滴美酒不仅含有土地的芬芳、轻风细雨的润泽,而且蕴含着农人的辛劳、酿酒师的梦想。而在中国,享受印象,就是享受云南独特的风土。而要感受云南风土,就一定要去红花大金元的故乡—石林县路美邑一带走走。春天,骄阳无止尽地烧烤着平缓起伏的丘岭,这是一片赤红的大地,深耕过的田野,土壤吸收着阳光与春风,孕育着夏日勃发的能量和激情。4月末种下的红花大金元幼苗,吸收了夏季充沛的阳光和雨水,7月末、8月初烟株长到齐人高,夕阳之下,上万亩烟田随着大地起伏,微风吹过一丝凉意,刚刚绽放的烟花随着微风摇曳,像二八少女扭动腰肢,那份妩媚、那份柔情定能融化汉子们最固执的刚毅,这就是烟草的魅力吧?田间,农妇正在修枝打叉,赤膊的汉子正驾着拖拉机运送初烤的烟叶,远处的村庄冒起了缕缕炊烟,这里的人们用世代相传的经验,呵护每一片烟叶成长,天、地、人的完美融合,培育出最好的红花大金元,这就是云南独特的风土。美国、澳大利亚、智利和阿根廷等国家,葡萄酒已成为一种工业,用可以量化的科技制造可以量化的味道。而法国葡萄酒,传承自古罗马时代开始的酿酒智慧,还有法兰西独特的风土,将葡萄酒提升为一种不可替代的文化。那些声名显赫的名葡萄酒庄,在葡萄酒中浓缩了传统、智慧和每一块土地的芬芳,凝聚为葡萄酒精神,成为高峰之上的明珠。1975年,这个神奇的红花大金元在全国烟叶评选大会上一举夺魁,此后在云南的主要烟区都有种植。上个世纪90年代,一部分省外烟区开始引种种植。但不管是理化分析还是主观评价,云南烟区,特别是滇中石林一带种植的红花大金元最为独特。离开了红土高原的风土,红花依旧,而无以复制的香味和特色却消失了。红云红河集团的印象庄园就建在石林县,这里是世界上最适于种植烤烟的地区,同美国南卡、非洲津巴布韦的纬度和自然条件相近,又有云南独特的风土:合适的海拔,独特的微酸性红土大地,春季强烈的日照,夏季和暖的雨露,还有云南独特的植被和生态环境。印象庄园种植红花大金元的土地都是向阳缓坡的红壤地,坡度大约在30度左右,以确保每一株红花大金元的叶片都能得到全方位的阳光照射,在夏季的明媚阳光下积累更多的至香物质。照看庄园的农夫都有数代种植烟草的经验,掌握了最适于红花大金元的独特栽培和烘烤技术,他们的经验和智慧已成为云南风土的一部分。夏末秋初,整齐的烤房冒出了缕缕青烟,在农夫的欢笑声中,经过凤凰涅槃的红花大金元出炉了。烘烤后的红花大金元叶片色泽金黄,油润饱满,香气浓郁和谐,这是天、地、人三者相合才得以成就的天地精华,这是熔炼后进入印象品牌的云南风土。印象作为顶级品牌,在科技的背后,红花大金元—这个浓缩云南风土的珍贵品种,定义了尊贵品牌的不可替代和不可复制性。因为,红花大金元享有的大地、阳光和雨露,还有世代相传的种植智慧,这一切只属于这片独特的高原,属于云南的Terroir。随着青烟飘渺的香气,是烟农与土地紧紧相连的关系中构建起来的神秘,除了设备和技术,印象品牌同时包容了红土大地的精神与历史的深度,所以才倍显珍贵。夏天又到了,一朵朵深红的花朵正在印象庄园秀美的田野间摇曳,那是红花大金元独有的美丽。