爱华网海洋休闲食品前景如何？
中国食品行业正在涌现的“海洋休闲食品浪潮”,例如,来伊份推出鱿鱼片、海尚渔夫推出海鲜珍、獐子岛推出鲜味全贝等等。 一些食品企业在“害羞潮”下,其品牌之路的发展如坐顺风之船,迅速前进。
实际上中国有很多好的海洋食品，但是，海洋食品还是被很多消费者忽视，不少消费者都不了解海洋食品，甚至从认真未关注过海洋食品，更不会去了解海洋食品的营养价值、特殊功效等等。这与海洋食品的状态密切相关。因此，渔传推出海鲜珍这一高端海洋休闲食品至少有两大意义。
据中国食品招商网、爱华网、慧聪网、中国产业经济信息网等多家报道，2011年6月8日，来自浙江宁波的渔传公司重点推出了自己的一款产品：海鲜珍。不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道，海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品，主要以野生海鲜为主要原料，经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。海鲜珍与鱼慈面等传统特色食品有一定的内在联系，但在文化历史、工艺和成品形状上存有差异。
其一，海鲜珍是源自于民间的传统产品，也是基于现代工艺技术的创新产品，渔传推出海鲜珍，在很多方面做了创新，例如，渔传独创了“鲜蒸”工艺，有效锁住鲜味、锁住营养，这些创新举措能够引发创新的链式反应，有助于加速海洋食品的创新进程，带动更多的企业，尤其是海洋食品企业及休闲食品企业，走在自主创新的发展道路上。
其二，推动休闲食品向高端发展，为休闲食品增加新的成员，加快休闲食品行业增长速度，并且逐步让消费者品尝到更健康、更新鲜的海洋休闲食品。例如，据慧聪网报道，有咨询机构的统计数据显示，随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快，这些年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点，在中国食品市场的地位日益重要。可见，海洋休闲食品必将迎来大好前景。
其三，渔传公司产品基地位于宁波象山，在海鲜珍带动海洋休闲食品发展，进而促进象山海洋经济的发展。例如，据人民网报道，在浙江着力构建的“一核两翼三圈九区多岛”的海洋经济发展布局中，象山正在变资源优势为发展动力，海洋经济发展多路并进。可见，渔传依托象山资源优势的同时，在推动海洋休闲食品行业发展的同时，未来也会在一定程度上促进象山海洋经济的发展。
例如，据人民网报道，根据《象山海洋（海岛）综合开发试验区规划（送审稿）》，象山将打造成为浙江省海陆联动发展先导区、浙江省对台经贸交流开放合作试验区、长三角新兴海洋产业创新区和全国海洋文化生态建设示范区。象山县海洋经济工作领导小组办公室副主任朱永平更是指出：“到2015年，全县海洋生产总值达300亿元，占全县GDP的比重从2010年的40%提高到55%，海洋战略性新兴产业增加值占海洋经济的比重超过30%，基本实现海洋经济强县目标。”这些都要求企业加大创新力度。
由此可见，海洋休闲食品不仅能激发企业的创新意识，给消费者带来实实在在的营养和新鲜，为消费者呈上海洋食品大餐，有着极其广阔的发展前景，而且能够促进地方海洋经济的发展，乃至整个海洋经济的发展。
以科技手段把高档海洋食品休闲化,有望带来海洋食品的市场格局之变。加大对海产品的深加工,是发展海洋经济的一大趋势。
