库存订货通知单 订货、库存、促销高手指点(上篇)



    在日常经营中,家纺加盟商时常会出现各种各样的问题,比如畅销款常常不够卖,滞销款又总是卖不掉,家纺加盟商常见的订货技巧有以下几种:一,看报表,如销售报表、季节销售汇总、畅滞销款式分析以及其他同类店铺、区域货品销售情况;二,定位结构做加法,确定主产品、确定主打色系、副产品结构组合、辅助搭配色系补充、配饰产品结构组合;三,汇总订货做减法,汇总主产品结构货品,看看是否缺色、缺码,汇总副产品减除重复订货及重复搭配,成本测算,删减部分风险货品;四,注重每件货品的卖场陈列,货品陈列对于库存意味着,库存最小化,销售最大化,销存平衡,滞销变畅销。

  家纺有诸多近亲,做家纺的朋友可以涉猎的知识不只是局限于家纺,服装、家居等经营策略都可以拿来借鉴,本文是关于服装行业的几个经营小方略,为做家纺的朋友们提供一些经营的思路。

  订货——分析报表整合款式

  首先,分析销售报表和竞争情报分析表。每到订货时,很多代理商一走进订货现场,就像到了拉斯维加斯赌场,凭着自己的感觉和经验买大买小。祝文欣分析,这就是库存产生的根源。真正的订货高手会做数据分析,预防库存产生。现在已过了“拍脑袋”订货的主观时代,进入了“数据化”订货的科学时代。

  他举了一个例子,一位包头的经销商每年都产生库存,后来,他问老板:“你们去年什么货最好卖?”老板回答:“西装和夹克。”当他再问两者的销售百分比时,老板回答不出来。而事实上,这些数据在销售记录上都有。祝文欣帮他分析了一下,发现西装占总销售比40%,夹克占32%,加起来是72%。可是当初该老板订货的时候,西装却订了42%,夹克订了45%,加起来占87%,这就是订货前未仔细分析销售记录所致。

  平时,做销售报表要细到能够体现休闲装、正装各占总销售的比例,甚至是单开叉和双开叉的比例等;要分析前三年的销售趋势,并记录去年卖得最好的20款,包括它的照片,甚至是整个销售曲线;库存最大的前15款,还要分析出原因。除了销售报表外,有一个情报表也是必须要做的,即“周竞争情报分析表”。每个店长要指定相应的人员,分析店附近五大竞争品牌的产品、人员状况,分析他们的促销方案,把你对这五大品牌最关心的问题都列出来。 

  其次,派出整合高手订货。店铺的老板一般会派出看款能力较强的人员前往订货,而这些买手往往会凭自身经验订购。其实,这是非常危险的。一个好的买手,一定要有很强的商品整合能力。

  订货前,要多听听公司商品企划部门对这一季商品开发的思路,有几个系列,主题是什么,什么是主推款、形象款、基本款和促销款。这里所谓的形象款,就是店里那些好看不好卖的产品,一定要款多量少。一家店里如果没有形象款,气质就出不来,就没办法和竞争对手拉开视觉差异;而基本款和主推款,一般订的量都比较大;至于促销款,这是用来与对手直接竞争的,只有对销售表和情报表仔细分析后,才能订到准确的数量。

  上货——模拟订货波段上货

  首先,让导购员模拟订货。店铺里负责订货的人与卖货的人,往往不是同一批人,而订货时间与上货时间往往相差半年。

  祝文欣建议,在正式上货前十天,店长要组织所有店员至少开三次会议。第一次会议,负责订购的人要与店长及几十名导购交流,告诉他们这次春夏订的是什么货品,以及主推款、形象款等情况;第二次会议,着重介绍每件产品的工艺和质量等;第三次会议,为每个导购发一张订货单,模拟订货。设一个“买手大奖”,奖金2000元。哪位导购的订购单和这一季销售结果最为吻合,就能拿到。模拟订货后,把导购员挑选出来的前20款与订货清单对比下,如果发现半年前买手认为的好卖款,导购竟无一人选中,那就要赶紧分析原因,并提前做促销方案;如果里面有几款,导购员都看中了,可是当初订货时却订得很少,则需赶紧追单补货。

 库存订货通知单 订货、库存、促销高手指点(上篇)
  在这里,订货的人物主角是导购,在家纺业,订货的主角总是加盟商自己,导购的角色替换成加盟商,在订货上,很多时候是不是也应该引起我们加盟商的深思?

  其次,量大的款式提前上货。秋冬装的上货时间,很多卖场都会选择在8月15日那天。如果走在前面,一定要提前6-8天挂上橱窗,提前给消费者留下印象,也可吸引一些时尚的消费者。

  但是提前上货不能一下子拿出所有的款,只能拿出量最大的20款。祝文欣分析,库存最大的款往往就是当初认为最好卖的爆款。所以要提前把这些款放到消费者的眼前,观察消费者的反应。在展示的时间里,要落实好顾货率、触货率、询问率和试穿率等指标。如果这四项指标都非常高,就要赶紧查一下订货量够不够,如果这几项指标都很低,就要赶紧做促销方案了。

  再次,波段上货新鲜感不断。所谓波段上货,是指店铺在上新品的时候不是一次性把一季所有新品摆上,而是根据产品的特性分几次上货,从而使营业额出现若干个高峰,例如秋装可按初秋、中秋、深秋分三次上货。 

  一般的店铺都会在季初的时候把所有的新货一次性摆出店铺,但是这样上货,往往头一两周产品很好卖,越到后面营业额就越低,导购员纷纷抱怨好卖的货都已经卖完了,剩下的都是不好卖的货,难以调动导购员的积极性。而且这样上货容易带来单品视觉表达的空间不够、导购员难以一下记住这么多产品特性等问题,而如果是分波段上货,则可以避免这些问题,带来营业额总量的增加。所以,店长、店老板在上货的时候要注意有没有波段的安排,通过与厂家商品企划部的沟通,合理安排上货时间、顺序和数量,从而使货品的库存得以减少。(待续)

  编者寄语:

  你是否在为订货的事情而心忧,是否还在执行着陈列所有新品的习惯,看完此文,你会有何感想,你的订货方略正确么,你的陈列规划合理么,你的生意曾经因这些因素而有所起伏么,也许你会说,经营家纺怎么会和服装一样,假如把角色替换下来,仔细想一想,他们的策略对自己是不是很有用  

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