“三大纪律八项注意”是中国人民解放军的优良传统和行动准则,体现了人民军队的本质和宗旨。1947年10月10日,毛泽东起草了《中国人民解放军总部关于重行颁布三大纪律八项注意的训令》。从此,内容统一的“三大纪律八项注意”就以命令的形式固定下来,成为全军的统一纪律。它对统一全军纪律,加强部队的思想和作风建设,具有重大的意义。
我们这里的“八项注意”不是解放军的八项注意,而是借用这个词语,指的是食品企业和食品经销的八项注意,目的是分析食品企业和经销商的行动准则,同时也是在食品行业“山海经”越来越热的情况下,提醒食品企业和食品经销商把握住新的市场机遇。
第一,注意产业发展要转化为经济发展。在保障产品质量的情况下,对于地方政府来说,食品行业不仅要念起“山海经”,更重要的是要发展一批经得起市场考验的企业,把“山海经”变为“山海金”,让山里的农民、海里的渔民,都能够把品质优良的产品变为实实在在的金钱收入,从而获得经济上的持续改善,让“山海经”成为名副其实的“山海金”。
第二,注意产品要有持续的竞争力。对于食品经销商说来说,在各方面都能够保障产品质量的情况下,要从新产品中挑选出适合自己经营的产品,以扩充自己的产品线,同时又能在未来的发展中获得领先地位,让自己获得持续的竞争力。例如,在食品行业“山海经”越来越热的情况下,作为中国海洋休闲食品领军企业,渔传公司运用创新技术,重点启用海尚渔夫品牌,以科技手段把海洋食品休闲化,推出了国家专利产品海鲜珍,受到越来越多的经销商关注,有助于让“山海经”成为名副其实的“山海金”。
第三,注意产品必须符合人们的健康安全等严格要求。新产品不仅要保障基本的质量安全,而且在“山海经”的影响下,新产品要严格符合人们的健康需求,符合人们对健康的关注趋势,例如,海洋经济时代正在来临,加之海产品向来以营养美味为人们所喜爱,含有多种生物活性物质,越来越多地成为人类保健食品、海洋药物的重要来源。
例如,据百度百科介绍,即食鲜海参较好地保存了鲜海参的营养成分,海参的外观形态基本没有变化,打开包装后即可食用。即食鲜海参具有活性成分,其口味能够满足不同地域、不同年龄段的人们的要求,加工工艺过程中不加防腐剂和着色剂,不含对人体有害的物质,食用安全,是老年人、体弱病人、孕妇等营养滋补、增强体魄的佳品,而且让“山海经”成为名副其实的“山海金”。
第四,注意产品要有文化内涵,要让消费者一目了然。从产品的内涵来看,食品企业要明白,新产品要有一定的文化基础,消费者能够容易接受,而不是费劲力气也很难让消费者明白究竟是在卖什么。例如,浙江沿海的部分消费者知道,海鲜珍作为一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品,不添加防腐剂,主要以野生海鲜为主要原料,经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品,其背后还有着一段广为流传的民间传说,代表着一种饮食文化。
第五,注意挖掘产品的内在价值。对于食品企业来说,在保障食品质量安全的条件下,创新的产品和传统的产品都值得重视和尊重,都要充分挖掘其中的价值,以便为消费者带去健康和快乐。例如,海鲜珍与鱼慈面作为宁波地区的传统特色食品,二者有一定的内在联系,都由海鲜经过深加工后精制而成,历史悠久,但海鲜珍与鱼慈面在文化传说、工艺和成品形状上存有差异,例如,海鲜珍工艺更为复杂,获得了国家发明专利,受国家法律保护,鱼慈面工艺则相对简单些,掌握鱼慈面工艺的人也更多一些。
第六项注意:食品企业要对经销商有足够的支持,能够指导经销商销售产品,例如,为了帮助广大经销商抓住蓄势待发的海洋休闲食品行业,顺利实现从“山海经”变为“山海金”,共同创造快速增长的海洋休闲食品财富,渔传公司推出了帮助经销商快乐赚钱的“金渔计划”, 有助于帮助经销商让“山海经”成为名副其实的“山海金”。
第七,注意把握好趋势,在趋势中不断提高自己的竞争力。趋势非常重要,做事情关键就是看准趋势、抓住机遇,所以,在食品行业“山海经”越来越热的情况下,食品经销商需要多花时间和精力,多多投以关注的目光,多多了解与“山海经”相关的“海里产品”或“山里产品”,同时积极找寻合适的符合趋势的好产品,保障自己在未来的日子了也能够有竞争力强的产品,切切实实地将“山海经”变为名副其实的“山海金”。
第八,注意提前做好准备,不打无准备之仗。俗话说,机会留给有准备的好人,“山海经”的实质是追求食品的健康品质,是为了更好地为消费者提供健康的好产品,更好地为消费者服务。所以,尤其是对于食品企业和经销商而言,一定要提前做准备,而后才能把握住机会,在未来的竞争中崭露头角,赚得盆满钵满,真正将“山海经”变为“山海金”。