爱华网——白酒企业如何发挥业务团队组织势能
从2009年提出“中国白酒金三角战略”，到喊出“千亿”目标，川酒仅仅用了一年的时间，就历史性地实现了“千亿”目标的突破，“金三角战略”效果明显。2011年，进入“千亿时代”的川酒又将面临怎样的考验？
川酒“千亿时代”的观察与思考——白酒企业如何发挥业务团队组织势能 作为酒业风向标，川酒的一举一动都被业内关注，而一年一届的“年会”更是业内了解川酒动向，观察川酒发展的“窗口”。 2011年8月23日，在川酒年会上，随着川酒各项指标的出炉，可以看出，如今的川酒已不能用过去的“快速、稳定”来形容其发展，确切地形容，应该是“飞速地跨越”。那么，2010年，川酒是如何做到这一点？2011年对川酒来说，又面临怎样的机遇与挑战？ 2010年川酒观察:“中国白酒金三角”战略初见成效 2009年，四川省委省政府经过审慎思考、周密论证后，提出建设“长江上游名酒经济带”，打造“中国白酒金三角”这一重大战略部署。在政府和企业的共同努力下，整合了川酒“六朵金花”，同时联手丰谷等新名酒品牌，联合国酒茅台，集中最优势的产业和环境资源，让资金、技术、人才、品牌、文化、商业模式等在这个“金三角”内集中“发酵”。政府希望在“金三角”的影响下，能够为川酒创造出更大的力量、价值和声势。 这一预期，在2010年，得到了初步实现。 “千亿目标”提前实现 来看川酒“年会”公布的各项指标：2010年，四川规模以上白酒制造企业257户，同比增长百分之十点七八，全年实现“1221”目标：实现主营业务收入1,056.81亿元，同比增长百分之三十三点零九；实现产量229.80万千升，同比增长百分之四十七点一二，攀上了四川白酒产量的新高峰；实现利税261.32亿元，同比增长百分之五十四点三一，首次登上200亿台阶；实现利润151.86亿元，同比增长百分之六十点二二，首次跨越百亿关口。五项指标占全国的比重：企业数占百分之十五点九，产量占百分之二十五点八二，主营业务收入占百分之三十八点九五，利税占百分之三十八点五四，利润占百分之四十三点二六。2011年1~6月份，川酒实现主营业务收入715.76亿元，同比增长百分之三十八点二九，全年有望破1,500亿元。 从各项指标来看，2010年五项指标均打破本省纪录，大幅领跑全国。尤其值得关注的是，川酒主营业务的收入2010年历史性地突破千亿大关，并且是2009年提出“三年时间创造千亿产业”后提前两年实现了目标；再结合2011年上半指标，可以看出，川酒这一强劲的发展势头依然在继续。 基于良好的市场预期，年会上川酒对千亿目标也有了新的调整：到2013年实现白酒产值2,000亿元，到“十二五”末实现2,500亿元。 核心产区支撑显著 作为“国酒金三角”的两个核心区域，宜宾和泸州不仅是核心战略区域，同时也是川酒长期以来领跑全国市场的品牌原产地。对此，政府和协会对宜宾和泸州两市加大了对白酒产业发展的支持力度，并在2010年取得了显著成效。“年会”公布数据显示，2010年，两市白酒业共完成主营业务收入589.12亿元，同比增长百分之三十五点九五；实现利税140.42亿元，同比增长百分之四十六点八七；利润86.83亿元，同比增长百分之四十九点二二。两市白酒业主营业务收入、利税、利润在全省占比分别达到百分之八十二点三一、百分之八十六点四三和百分之九十一点零五。 龙头企业增长强劲 在产区力量带动下，2011年上半年，川酒“六朵金花”除“水井坊”因股权调整等因素导致主营业务收入略有下降外，其余五户企业均实现了主营业务收入大幅增长，为上半年川酒产业实现优良业绩做出了突出贡献。公示数据显示：“六朵金花”共实现主营业务收入439.91亿元，同比增长百分之二十九点七二。其中，“五粮液”实现主营业务收入289.44亿元，同比增长百分之二十一点七九，“泸州老窖”实现77.74亿元，同比增长百分之四十九点二二，“郎酒”实现30.01亿元，同比增长百分之四十九点八九，“剑南春”实现22.65亿元，同比增长百分之七十三点五二，“沱牌”实现13.26亿元，同比增长百分之四十三点五七。“六朵金花”主营业务收入占全省比重达百分之六十一点四六，对全省白酒工业增长的贡献率达到百分之五十二点一二。 地方名酒异军突起 在“国酒金三角”战略方针指引下，不仅是名酒企业取得了跨越性发展，同时全省一大批地方名酒企业奋勇争先，跳起摸高，也在2010年呈现出你追我赶的发展态势，成为打造打造“中国白酒金三角”的新势力、新亮点。其中“江口醇”、“小角楼”、“高洲”、“丰谷”跻身全省10强品牌，数据统计显示，四川“六朵金花”之外共有37户地方名酒企业2010年实现主营业务收入98.52亿元，占全省规模以上白酒企业的百分之十三点七六。地方名酒的崛起，已经成为川酒“腰部”的重要支撑力量。
川西板块有待提升 从川酒的总体销售指标来看，名酒“六朵金花”所占比重最大，达百分之六十左右，对全省白酒业增长的贡献率达到百分之五十以上。其他十强占据百分之十四左右。在这些指标的后面，有一股被忽略的力量，那就是川西版块（崇州、邛崃、大邑）。川西版块曾经在80年代初期市场上“风光无限”，领军品牌“文君”更是“一度辉煌”。然而，现在看来，川西板块不仅屡次在年会上被“忽略”，就是在市场上，也一直陷入沉寂。其核心原因在于“全兴”的沉寂以及“文君”的“外嫁”，领军品牌市场号召力的缺失，导致了川西版块变成了“基酒”基地的现实。但是，川西的版块未来的发展，将是川酒实现更高目标的一支重要力量。对川西板块来说，“全兴”、“文君”具有深厚的历史文化积淀，他们是否能够承当历史重任有待观察，而目前，川西板块中实力最强，也是最具市场潜力的“金盆地”以及“渔樵”两个新生品牌的崛起与成长，也让我们看到了川西版块未来的希望所在。 2011川酒思考：川酒未来四个考验 从全国范围来看，2010年1~11月，全国规模以上白酒制造业销售产值，川酒占了百分之四十五左右的份额。这是一个相当明显的优势。尽管如此，纵观近几年白酒市场格局，不难发现，白酒产业实际上已经进入了一个裂变和转折时期，全国区域强势品牌正在迅速崛起，而站在新高点的川酒，无疑也面临着新的考验。 区域名酒崛起带来的竞争压力 最近几年，以“汾酒”、“洋河”为代表的白酒企业，在受金融危机等冲击的环境下，却实现了超常规的逆势增长。这说明，白酒产业已经进入一个转折时期，全国区域强势品牌正在迅速崛起。从区域品牌的产品结构定位的情况来看，其高端产品对一线名酒企业的高端市场已经构成了越来越大的挑战，且不说“洋河”和“汾酒”全国市场影响力，就拿这两年豫酒板块中快速高端崛起的“仰韶彩陶坊”、“国花杜康”、“国色清香”等品牌来看，他们以区域核心市场为基础，在当地高端市场的份额及影响力正在一步步扩大。这些区域名酒向全国性市场拓展布局中，表现出了突破性增长的潜力。而高端化发展在区域性名酒的战略中更是清晰可见。对川酒来说，这是一股不容小觑的力量，随着更多名酒企业的崛起，川酒中高端市场的地位将受到威胁。 产业整合能力的考验 长期以来，川酒虽然占据中国白酒“半壁江山”，但是，各自为政现象让川酒始终在产业整合上难以真正的施展拳脚。尽管2010年，在政府和协会的共同努力下，川酒在产业整合上迈出了关键的一步，并取得了喜人成绩，但是，其他白酒产业集中地带几乎在同时期也推动产业整合，比如去年“洋河”、“双沟”整合成立苏酒集团，伊川“杜康”、汝阳“杜康”合并成立洛阳“杜康”等。从政策面来说，具有极强的相似性，在操作层面也有类似手法，即均确立了以扩大产业规模为核心的目标。对川酒来说，随着十二五计划的提出，新“千亿”目标能否顺利实现，更取决于在“中国白酒金三角”战略方针下，川酒如何更好地将产业资源进行更为彻底和科学的整合。 营销模式的考验 不可否认，在计划经济向市场经济转型的市场化初期，川酒利用品牌优势获得了发展。但是不能忽略川酒的发展一度得益于“买断”模式。这一模式，成就了川酒今天的市场地位，但同时也造成了川酒企业营销能力弱化的现实。从营销模式近几年的演变来看，无论是深度分销、盘中盘、直分销、系统营销以及战略营销等模式，实际上，在每一次营销变革中，川酒都不是“主角”。要知道，正是这些模式的创造和应用，给白酒业的发展带来了一个又一个变革和突破。对川酒来说，能否在新的发展时期，在营销模式上有所创新，积极寻找更大的市场突破口，将是一个新的考验。 香型的竞争考验 随着企业创新及竞争意识的加强，处在发力阶段的这些品牌都在寻找、挖掘并完善属于自己的个性标签。“香型”特色就是其中之一。目前，国内许多白酒企业纷纷围绕“香型创新”来提升产品竞争力，为中高端产品推广寻找有力的突破口。“淡雅香型”、“芝麻香型”、“凤香型”、“陶香型”、“馥郁香型”等各类香型在白酒业刮起了“香型风”，高端白酒的香型格局将打破“一香独大”，逐渐进入“一香主导、多香并存”的局面。这对以“浓香型”为核心的川酒企业来说，也是考验之一。
