休闲食品商业计划书 “休闲”如何刺激食品业?



据中国新闻网报道: 16日,2011杭州(千岛湖)国际旅游休闲度假论坛召开。中国人民大学休闲经济研究中心主任王琪延表示,按照目前中国的休闲发展趋势,预计到2020年,中国总体上将进入休闲时代。他指出20个休闲热点也将形成,即海洋、养生、山地、温泉、冰雪、鉴赏、宗教、收藏、养宠、太空、创作、体育、公益、旅游、教育、教养、情趣、工作、节庆休闲等。这不难看出,休闲正被人们热情地接受,它已名副其实地成为我们生活的一部分。

 休闲食品商业计划书 “休闲”如何刺激食品业?

其实,休闲从来没有远离我们,只是我们太忙于工作生活,没去亲身体验。很多人还来不及享受休闲,就匆匆离开了。所以我们得抓住休闲,让自己更加健康长寿,让自己更加幸福。人人都渴望幸福,可是幸福并没有伴随着物质如约而来,整个人群中,充满了抱怨之声,人们好像更加焦虑了。

不同地方有不同的休闲资源和休闲方式。现在旅游与休闲走得越来越近,食品也毫不犹豫地冲上去与休闲做邻居。就如《千岛湖宣言》里所说,休闲是展示地方民俗文化的窗口,是得以吸引外来旅游观光者的重要理由和资本。大家都知道千岛湖地处山区,空气清新,生态环境绝佳,绿色产品极丰富,是全国四大淡水鱼基地之一。另外,千岛湖的野生石鸡、山鸡、蕨菜、山笋、石衣等“野货”资源十分丰富。人们去千岛湖不光是游山玩水,更主要是兴致勃勃地去品尝湖鲜野味。

这些纯天然的食品,在城市里可是打着灯笼也难找,哪怕找到了,你敢说对这些食品深信不疑吗?恐怕不是,就说蔬菜吧!菜场外面的地摊上摆满了农民自家地里种的蔬菜,大家争先恐后买,就图个新鲜放心。其实这些都只是表面现象,在空气污染这么厉害的环境下,菜都长在同一片污染区。不管是里面批发来的菜,还是外面自家种的,本质是一样的。所以我们得远离城市去渡假,喝泉水吃天然食品,过几天真正的休闲生活。

湖里有湖鲜,海里有海鲜。去海边渡假的人们都想了解当地的风俗习惯,更想尝尝刚刚打捞上来的海鲜。据了解,休闲渔业是全球旅游业当中非常受欢迎的一种休闲旅游方式,在发达国家有着非常广阔的市场。随着时间的推移,我们国家的休闲渔业正日渐辉煌。2011年6月8日,来自浙江宁波的渔传公司重点推出了自己的一款产品:海鲜珍。

不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道,海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品,主要以野生海鲜为主要原料,经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。渔传负责人常说:“食物中盛放的是对人的心意。”所以他坚持自己的做事风格。他严格超前把握食品行业的发展方向,做全系统掌控原料,让品质更有保障;独创“鲜蒸”工艺,锁住鲜味锁住营养;2小时从码头到成品,极速奉献“新鲜海鲜”。

品牌打响了,游客来了。我们还得给游客送上一张“新名片”。正面是“休闲象山渔开天下”,反面是“爱上大海,海尚渔夫”。蓝色产业链的延伸,使上万渔民分享了旅游业发展的成果。海尚渔夫负责人也畅谈了对海洋食品的观点和看法,并明确指出海洋食品目前正在朝着三大趋势发展:健康化、休闲化、时尚化。这正是大众的目标:“不能因为工作,而少了休闲时间;不能因为休闲,而忽略了身体健康。”这恰是我们追求的。

所有的这些,正是“休闲”刺激着食品业的变化,加之新事物里藏着新机会,不管是企业还是经销商,亦或是消费者,都要紧紧关注这一点,认真关注这一点。

  

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