白茶可“拜堂”,但不可“超生”
茶,茶作为国饮,众所周知,具有历史价值和保健功效,长期饮用,有利身体健康,还可以陶冶情操,修身养性。尤其是受到有身份、有地位、品位非凡的高端消费者的喜爱。近年来,茶叶市场日益火爆,各种茶类轮番上阵,争夺市场主角。从普洱热、红茶热,以及总不退热的铁观音、大红袍,足见茶叶市场迅速发展的势头。
白茶是六大茶类之一,性寒,功同犀角,具有解毒、退热、降火、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力等神效,自古以来就被视为治疗麻疹的圣药。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中曾说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。如玉之在璞,它无与伦比也。”可见,白茶之珍贵与高贵之品。
白茶更优的保健功效以及尊贵的身份和地位,再加上白茶企业的努力、政府的大力宣传和推广,使白茶更具生命力,可与日渐成熟的乌龙茶市场一决雌雄。
据世界白茶权威交流学习平台白茶世界网报道,2011年8月12日,安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出"白茶嫁百家"的战略思想,即:世外茗源将携手其他兄弟品牌,努力让安吉白茶或其他优质白茶进入成百上千家庭的厅堂,让白茶或其他中国茶叶成为待客的主流饮料,逐步帮助消费者培养健康的饮茶习惯,为消费者的身心健康做一份贡献。而“白茶拜堂”即是“白茶百堂”的谐音,即:“安吉白茶进入百家厅堂”的简称,是一种娱乐化的白茶纪实,在一片笑声中传达出茶叶的优点。“白茶拜堂”的背后正是世外茗源安吉白茶的“白茶嫁百家”战略。
中国茶叶行业第一本品牌营销实战专着《茶翅高飞--中国茶叶品牌快速崛起之道》一书强调的,让更多人喝茶才是中国茶叶发展的关键,同时也是中国茶叶品牌快速崛起的关键。其他的都可以商议,但是没有更多的人来喝茶,中国茶叶肯定难以真正崛起,很难有真正的强势品牌。安吉白茶及其他中国茶叶健康的生态特色,在未来会渐渐吸引更多消费者的偏爱。同时,安吉白茶行业领导品牌世外茗源倡导的“喝生态白茶,享受身心灵健康和谐”的这一精神,相信会被越来越多的消费者肯定和推崇,“白茶拜堂”亦是大势所趋、势不可挡,成为中国茶业复兴的又一里程碑。
然而,白茶“嫁”百家,毋庸置疑,白茶可以“娶妃”,可以“拜堂”,只是可别“超生”。关于这一点,茶叶界早有眼光长远的人士提出了“茶渊”概念,当时还没太在意,结合世外茗源提出的“白茶嫁百家”战略思想来看看,这种思想还是非常重要的,继“嫁百家”之后的“拜堂”,更预示着我们必须重视“茶渊”这个概念,同时也必须重视这个概念背后的茶叶危机,给茶叶企业也进行一次“计划生产”。
实际上,要理解“茶渊”很容易,如果地方政府和茶叶企业只是一味地扩大茶园面积,忽略茶叶品牌的建设和营销工作,那么辛辛苦苦投资和耕耘的“茶园”,很有可能因为茶叶行业的产量过剩,茶叶卖不出去,变为“茶渊”:茶农或茶叶企业难以跨越的深渊。
中国茶企不能仅仅想着去增加茶园面积,我们同时也需思考下述的一系列问题:谁能去做品牌,谁能去做营销,谁能去做销售,谁能去把这些茶叶真正消化掉。我们不能盲目地看着茶园面积增长就高兴了,如果到头来茶叶营销做不好,茶叶品牌做不强,那个时候,我们有可能看着茶叶掉眼泪,茶园也就成了“茶渊”。
一旦我们重视这个问题,重视这个潜在的茶叶行业危机,在继续推广“白茶嫁百家”思想的同时,让“白茶拜堂”也流行起来,让更多的消费者知道喝茶的好处,从而愿意喝茶,那么,“茶渊”问题也就容易解决了,“超生”问题也会迎刃而解。