我的“邵珠富营销策划21条”发表后,不时得到一些国内朋友们的鼓励和谬赞,对此我心表感激之余诚惶诚恐。但也有朋友对“听党的话做营销”一条表示疑义,认为一向思想上不拘一格、放荡不羁的邵珠富怎么突然变得“保守”起来,甚至认为这不是我的风格。在此我需要声明几点:我一向拥护党的领导,这一点勿庸置疑;第二,我并不认为,“听党的话”就是落后,不论是党成立之初的一系列举措,还是“让一部分人先富起来”“两个文明一起抓”或“与时俱进”口号的提出,均是紧跟时代潮流的理念和思路。
正巧本周五(2012年7月13日),济南故事广播“我能赢”栏目再次盛情邀请我去做嘉宾,为此,特将“听党的话做营销”的内容进行整理,以方便读者了解相关内容。
“听党的话做营销”具体包括如下五方面:
1、在力量尚不是太强大的时候,“坚持农村包围城市”是正确的道路
“农村包围城市”的思路是我党在实力不是很强大的背景下,提出的一条正确的思路。它没有生硬地照搬照抄前苏联的“中心城市”策略,而是将自己的力量放在对手相对薄弱的农村中,然后通过不断地裂变和发展壮大,最终形成“农村包围城市,最后夺取城市”的正确发展道路。
国内许多做得不错的企业家,如当年三株集团的吴炳新、娃哈哈集团的宗庆厚、广告策划行业的叶茂中,甚至还有当年邓建国开发赤水河酒等,均是我们伟大领导袖毛主席的“粉丝”,而三株和娃哈哈的“农村包围城市”策略已经证明是非常成功的营销策略。
分析下来我们可以这样考虑,中国是个农业大国,占人口绝大多数的农民是消费的主力军。再加上中国工业化的时间不长,眼下好多的城里人,其实都与农村有着千丝万缕的关系,所以在中国做营销,农村真的是“广阔的天地”,在这里完全可以“大有作为”,这又与毛主席他老人家的“广阔天地大有作为”联系在了一起。
事实上,国内还有许多做得非常成功的企业,正是认真研究了毛泽东思想之后成功了的,在这里就不再一一赘述。
2、在条件具备的情况下,要学会“两个文明一起抓”——“两手抓,两手都要硬”
从啤酒营销角度看,离开中心厂区200-300公里,啤酒很可能就没法卖了,因为连运费也不够,但青岛、雪花等啤酒却卖到了全国,德国的一些啤酒却卖向了全世界。为什么?因为它卖的不是“啤酒”而是“牌子”。
类似的例子还有很多,像耐克,没有一个工人,也没有一个工厂,但产品去卖遍了全世界,为何?盖因他们卖的不是产品,而是“牌子”。
济南有个民天面粉厂,在济南已经有几十年的历史了,据说济南的家家户户和好多的饭店食堂均在用他们的面粉。但事实上,却很少有人知道他们用的面粉是“民天”牌的。在给他们讲课时,董事长马云庆说,消费者对他们产品的忠诚度很高,所以……
邵珠富告诉马董事长,忠诚度有时也靠不住,想想当年趵突泉啤酒,消费者忠诚度更高。但最后结果呢?高忠诚度的趵突泉啤酒还是没有打过品牌力更强的青岛啤酒。说到这里的时候,马董事长似乎一下子明白了……
事实上,山东号称齐鲁大地,但在山东这块大地上,受齐文化和鲁文化的影响,已经形成了截然不同的企业观和营销观。受鲁文化影响较深地区的企业,像曲阜、济南等地,他们的企业和营销行为往往表现得内敛、含蓄、保守、不张扬,他们往往是“做了也不说”“打死也不说”,如提起省城济南,许多读者印象和认知还停留在很久前,甚至还停留在50年前老舍那篇《济南的冬天》中的描述上,殊不知济南眼下已发生了很大的变化,尤其是全运会后这种变化更明显。但好多人的认识还停留在以前,内容变了,认识没有改变,这典型的就是一个产品与认知脱节了的现代版的“刻舟求剑”,没有做到两个文明一起抓。
同样,受鲁文化影响,读者对济南的三大名胜千佛山、大明湖、趵突泉也知之甚少,认识也停留在十几甚至几十年前的印记之中,这的确对济南不公平。
而即使是《还珠格格》热播时,济南人也没有因势利导借着“你还记得大明湖畔的夏雨荷吗?”这样的一句经典台词,而将大明湖打造成“爱情之湖”或“浪漫之湖”或“艳遇之湖”抑或“邂逅之湖”,白白地浪费一次非常好的推广和传播机会。这本应是一个非常好的植入式广告的机会啊?!
而受齐文化影响,在山东境内另一些城市,如淄博、开车距济南只一小时的莱芜,和一些沿海城市,情形则截然相反。比方,雪野湖借航天城打造,眼下在山东省范围内就比大明湖知名度高,而上面提到的“莱芜黑”这一地方品牌在短短不到一年的时间里就让省会济南的居民们家喻户晓。
邵珠富个人认为,毫无疑问,像“民天”、大明湖等是典型的有“品”无“牌”的产品,或者是品牌老化而刷新却不够及时的产品。
个人总结认为,有品无牌做不大,有牌无品活不久——
“民天”、大明湖,还有同是咱济南的普利斯、金德利、维尔康等,他们提供的产品均不错,品质是过硬的,但由于牌子不够响,或品牌已老化而没有得到及时“刷新”(在品牌刷新方面,北京的同仁堂是个值得尊重的企业,他们的品牌刷新做得非常好,达到了与时俱进的目的,让老品牌焕发了新活力),所以在营销上靠着消费者的忠诚度虽然也能偏安一隅,但不太可能将规模做大。
可口可乐的牌子了得,即使他们的工厂一夜之间一把火烧掉了,它也能够借助其品牌重新建设。这句话被传得神乎其神,但至少从一个角度阐明了品牌的重要性。
但品牌不是万能的,可口可乐的成功同样也是靠着其强有力的产品和营销渠道作保障的,关于可口可乐神秘配方的传说,就足以说明其产品还是很有自己丰富的内涵的。类似的还有王老吉、青岛啤酒,他们一个个都是既有“品”又有“牌”的产品,所以才有了经营上的红红火火。
但如果过份强调“牌”而忽略“品”的打造,则企业往往很难长命——
类似的,像“16元一只的馋嘴鸭”曾经风靡一时,火遍大江南北;土得掉渣的“土渣渣烧饼”甚至每次出炉时,门前都已经排起了长长的一支队伍,成为街头一景;还有“鲜奶大麻花”,也一度风光无限……这些产品却都有一个共同的特点:一度火得不得了,但也很快会从人间蒸发掉,究其原因恐怕还在于它们都是一些有牌无品的产品,靠过度炒作和营销技巧将牌子吹得老高老高,但由于品质不过硬,很难经得起市场长久检验,所以很快会像流星一般地销声匿迹了,昙花一现而已。
练过武术的人都知道,有一句话“练武不练功,到头一场空”,“花架子”只能蒙人一时,但没有后劲和功力做保障,终究难以取得大的成功
当然“品”“牌”和谐发展的产品和企业山东也是非常多的,像白酒中的扳倒井、啤酒中的青岛啤酒、红酒中的张裕等,像花生油中的鲁花、金龙鱼、龙大、第一坊、胡姬花等,还有许多的地方土特产像烟台苹果、莱阳梨、大泽山的葡萄、苍山和金乡的蔬菜,家电行业的海尔、海信,还有上面提到的“莱芜黑”,等等,都是“品”“牌”兼修得较好的,在全国都很有影响力和知名度。细心的朋友不难发现,这些地方基本上都在沿海一带,都是受齐文化影响比较大的地方,从这一点也可以看出来,齐文化可能更容易与市场经济接轨一些啊?而谦虚含蓄内敛的鲁文化,可能离市场更远一些。
3、营销打市场,有时候需要尖锐化的突破策略,具体表现为“让一部分人先富起来”
在国内,我有个“尖锐化营销”的理论,现在好多人都已耳熟能详,甚至有的讲师偷偷地制成PPT传播之,有的甚至直接引用我应用此理论的经典案例为己用。此理论核心在于寻找一个营销突破“点”、依靠产品品质这条“线”、选择合适的推广“面”,通过一定的力度和技巧将产品营销到消费者人群这堵“墙”中去。而改革开放后,我党提出了“让一部分人先富起来”的理念,应该说与此有异曲同工之妙。
纵观国内外,鲜有多元化经营取得成功的企业,反倒因为专业和特色而成功了的企业比比皆是。
比方说,济南的餐饮行业中的老憨猪蹄就不叫老憨鲁菜,他们靠“一只猪蹄子”在济南餐饮界搞得风生水起,这是亮点营销致胜的成功;
比方说,有一家店叫崔家烧鸽,正是凭着“一只鸽子”,严重地挑战着泉城人的味蕾;
类似的,还有原粮粗菜的牛头,天哪,在这里吃饭哪里还是吃饭,你更多感觉到的是“一只牛头”带来的震撼。
霸王洗发水很出名,霸王本意想借着洗发水的知名度,推出自己的凉茶,结果呢?好多消费者在喝霸王凉茶的时候容易想到洗发水的味道,故他们的凉茶卖得实在一般。
茅台酒除了推出自己的白金酒外,还推出有自己的茅台红酒,结果在市场上表现一般。
大润发和家乐福两家商超,就产品价格而言,家乐福要比大润发便宜得多,但几乎所有人都认为,大润发更便宜,为什么呢?邵珠富每天早上上班路过大润发,都会看到许多老大娘大爷在那排队买米买面买鸡蛋买菜,据说这些东西在这里比在菜市场还便宜。答案找到了,是那些“大米鸡蛋们”的功劳,因为这些东西是日常消费品,这些东西用得多而且便宜,消费者就主观地认为这里所有的商品都便宜,消费者的记忆是喜欢用减法的,他们喜欢以偏概全。同样,老憨猪蹄里的“猪蹄”非常便宜,每盘甚至赚不到一块钱,但造成的结果是,消费者认为这里每道菜都便宜,在营销上,“认知”是大于“事实”的。
通过亮点商品的的打造,吸引消费者前来,这是企业的妙招;
2011年夏天,在和舜和集团的任兴本董事长交流的时候,我谈到,舜和国际位于段店以西,属于济南的郊区,多数人前往这里,必须越过位于八一立交桥的净雅。而不论是档次还是服务上,净雅都不输舜和国际,那么怎样为“请客者”和“被请者”找个能够越过净雅而来舜和国际的理由呢?当时,我提出了“让一部分人先富起来”的思路,就将上面的老憨猪蹄、崔家烧鸽、大润发和家乐福的例子举给了任董,聪明的任董一下子明白了过来。最终我们确定了自己的核心主打产品作为吸引点,而且由于核心产品是能讨好消费者、符合山东人就餐习惯、自己独自拥有而净雅不好复制的产品,为此我帮助他们打造了一个“吸铁石战略”,一举奠定了自己的核心竞争力。当月就扭亏为盈,持续了一年多的亏损一下子转为赢利。
通过个别商品的价格优惠,“误导”消费者整体认知,这是聪明的营销。而启发这一理念的,不正是来自于“让一部分人先富起来”的口号吗?
4、即便世界上最好产品,如不能紧跟时代步伐也会被淘汰,为此需要“与时俱进”
柯达已经破产了,结局是令人痛心的。柯达生产的胶卷无疑是世界是世界上最好的胶卷,是世界第一,但正因为它是最好的,有得天独厚的优势,所以其领导坚信好的产品才是市场致胜的法宝,所以才不屑于对数码产品的研究和开发,坚持抱残守缺一意孤行,由于脱离了时代,没有“听党的话”做到“与时俱进”,与消费者的时代需求渐行渐远,越来越脱节,所以当消费者越来越使用更方便、简单快捷、便宜的数码产品时,它最终淡出人们的视野直至出局也就不意外了。由此可见,哪怕是最好的产品,在“与时俱进”这一大原则下,也往往会变得一钱不值。
拿餐饮行业的例子来讲,鲁菜最典型的特点就是“油乎乎”“黑乎乎”“咸乎乎”这三“乎乎”,这也是眼下最为人所诟病的地方。但就“油乎乎”这一特点而言,对于像我这样70年代出生、从小在农村长大、肚子里就没有过多少油水的人来说,20年前那根本不是毛病而是优点了,但现在就不一样了,消费者肚子里已经不缺少油水了,他们已经更喜欢更清淡一些的而不是油腻的菜了,对餐饮行业的要求就是,我们只有与时俱进、根据消费者需求的变化及时调整我们的服务内容,我们的营销才能够走得更远。所以说,时代要求鲁菜再也不能抱守残缺,而应该摒弃一些传统认为不错的、赖以生存的“法宝”,增加进一些时尚的、“与时俱进”的元素,唯有如此,我们的产品和服务才会更有吸引力。
在济南一家餐饮店就餐的时候,有一次,一个服务员端出一盘豆芽炒猪肉,当时标明收费的价格为达80元一盘,我当时就不干了,让服务员把老板叫出来了。后经老板出面解释才知道,这道菜并不是普通的豆芽炒普通的猪肉,而是“莱芜黑”炒“有机豆芽”。“莱芜黑”我知道,80多元一斤,那是一种据说“能生吃的猪肉”,而“有机”的概念在食品安全问题不断出现的大背景下,现在也是一个较为流行的、被炒得红红火火的概念,借消费者对“莱芜黑”和“有机”概念的认识而推广出来,这典型就是一道“与时俱进”的一盘菜啊?!因为消费者对“莱芜黑”和“有机”概念的认识、认可、认知。思路值得肯定,只不过由于当时服务员的“不说”,一度造成了我的误解。
刻舟求剑的例子众所周知,“舟”已经行远,而“剑”没有跟上,所以求剑人永远不可能得到他想要的。
三株集团靠着“农村包围城市”的思路最初走向了成功,但仅仅靠此打天下,一旦打完天下,思路没有跟上,没有“与时俱进”,所以后来遭遇滑铁卢就完全是一种正常的现象,这颇有点李自成能打天下而没有与时俱进及时调整自己的思路,因此做不了天下一样。最近传说三株的吴炳新打算要“东山再起”,不知道它这次有没有“听党的话”做到“与时俱进”,倘若如此,则一个新的、让我们期待的“新三株”形象或许又会让我们肃然起敬。
5、“具体问题要具体分析”——这是任何时代都不会过时的理念
2012年5月,济南泌尿专科医院的院长张小谊请客,目的是想让我帮助出一句广告词,在济南广播电台做广告。而此前,他们已经在广播电台宣传投放了近半年的时间了,广告语是“肾坏了,从洗开始。济南泌尿专科医院,地址……”
毫无疑问,这是一个策划人颇费了一番功夫后总结出来的广告语,而且提炼得也非常准确到位。但在酒桌上,邵珠富告诉张院长“肾坏了,从洗开始”是个非常好的广告,但并不是适合于他们的广告,“血液透析”是他们的主要业务,而“血液透析”是个消费者耳熟能详的概念,而他们想打造一个“洗肾”的概念,理论上来讲是没有错的,但由于他们的广告投放量非常有限,再加上没有相应的软文做支撑,宣传的广度和力度也不够,因此靠他们微小的广告投放,炒作一个全新的、消费者陌生的概念,因此很难推广起来。而事实正如邵珠富的判断,张总告诉我,广告投放以后,这则自己人感觉非常好的广告,效果着实一般。
在这里,张总的团队犯的一个错误就是,没有具体问题具体分析,生搬硬套地运用了一个看似华丽但很可能是陷阱的广告语。可见,“听党的话,具体问题具体分析”是多么地重要啊?!