未来超市在全球尚处于展示及理论阶段,仅在几年前麦德龙在德国有过尝试。安徽乐城超市的试水市场,开创了中国本土超市行业在国际顶尖零售技术应用上的先河。
中国首家未来超市――乐城生活广场日前正式在安徽合肥开业亮相。
据悉,这家由安徽乐城投资股份有限公司投资3000多万元打造的中国首家电子化未来超市创下了多个第一:中国首家使用德国购物车电梯的超市、首家全面使用日本电子标签的超市、首家使用欧美主食厨房的超市、首家使用自助收银系统的本土超市、首家使用自助电子秤的本土超市。这家刚刚开业的超市共用了行业最高端的软硬件系统和设备二十余项,其中近十项技术和设备在国内首次使用。通过这些设备和技术,乐城超市将为消费者带来颠覆的消费体验。
未来超市在全球尚处于展示及理论阶段,仅在几年前麦德龙在德国有过尝试。安徽乐城超市的试水市场,开创了中国本土超市行业在国际顶尖零售技术应用上的先河。
20余项顶尖技术国内首次应用
乐城超市是国内第一家全面普及使用电子标签的超市,60%商品价签都应用了RFID电子标签,这些标签全部通过无线WIFI接受信号,可使价格与服务器同步更新,防止出现人为错误。
乐城超市还引入世界最先进的自助服务系统,在收银区可以看到国内第一台自助收银机,在水果区可以使用自助电子称,还可以使用全自动易拉罐回收器,感应垃圾桶。这些概念性的设备,在国内超市都是首家使用。
乐城超市内有一部专为购物车设置的电梯,顾客将购物车放置在指定位置,购物车会自己坐电梯上楼。
为保障生鲜商品品质,乐城引入世界一流加工设备,包括迪拜塔中央厨房等超星级酒店才会使用的全电脑控制的美国原产烤箱,以及全自动肉制品分割设备、全自动商品打包称重机、韩国产榨油机、面条机、制冰机等等。这是中国本土超市第一次引入和使用。
乐城超市还引进了国内首台自助收银机。消费者选取货品后根据触摸屏图片步骤自己称重并贴价。选购完毕后,可到无人收银台将商品一一过条形码机,顾客可将信用卡或现金放入指定口,收银机会自动扣款并找零。
在卖场动线上,乐城超市也有颠覆性的创新。与平常所见超市不同,乐城超市通过地面地砖的颜色区分,采用环形通道,这种动线的设计可以引导顾客自然地流动到卖场的每一个角落,以提高每一个角落的商业价值,减少卖场死角,增加磁石点,增加顾客随机购买的机会,同时尽量避免了回头路带来的效率降低和审美疲劳。
3年内开400家
乐城超市作为乐城生活广场的主力业态,开辟了安徽乃至全国商业历史中众多第一,一种全新的超市业态诞生。
安徽乐城投资股份有限公司总经理王卫对记者表示,乐城超市将在3年内开设400家门店,遍布合肥各地,这些网点资源,将成为他未来进行各类经营和运作的“桥头堡”。
乐城超市所属的合肥乐城生活广场,位于原合肥商业老字号曙光商厦,属于包河区芜湖路街道曙光社区集体资产。2012年1月16日,在合肥市招投标中心的支持与主持下,举行经营权公开招投标。来自北京、上海、深圳、台湾等地的9家意向承租方踊跃参与投标,这其中不乏华强电子、赛博数码、宝龙西凯等商业领域的“高富帅”。最终,经过34轮激烈竞拍,安徽乐城投资股份有限公司脱颖而出,以1480万元年租金的“天价”取得商厦10年经营权,这个数字使曙光商厦原来420万元的年租金一次性增长了320%。
2008年,王卫受命担任安徽徽商集团旗下的红府连锁超市有限责任公司总经理,当时红府超市亏损严重。通过一系列的改造,红府超市创造了国内精品超市独特的经营模式。基于这样的能力和底气,王卫随后开始了创业。
王卫告诉记者,安徽乐城投资股份有限公司将以乐城超市以及合肥乐城生活广场为起点,5年内追加投资10多亿元,开设和收购100家社区超市,300家微型超市,建设两个货物配送中心和80个生鲜基地配送中心,营业面积突破20万平方米,建成覆盖周边,符合全省乃至全国的新商圈。
王卫称,乐城未来将包含生活广场、社区超市、微型超市三种业态,各自的定位、配送体系都不尽相同,全方位为市民的居家、生活服务。