《网易》一篇题为《茶叶迎来新收藏热》的文章分析说,与书画、瓷器相比,茶收藏可谓小众收藏,然而近期市场显示,茶叶价格迅速上涨,爆发了自2007年的虚高崩盘后又一轮新涨势,而各种新的收藏方式正在大量涌现,持续推热茶收藏市场。
茶叶当作收藏品来卖,把茶叶“推升”为艺术品的境界,这种操作本身就是一种“技术活”。就像炒红一个明星一样,他是一种技术活,而不是艺术活。明星可以是艺术明星,极富艺术造诣,但是炒红一个明星是一种技术活,需要各种环节的环环呼应才可能炒红一个明星。
就像卖茶,无论是茶叶当作艺术品供大家观赏和收藏,还是当作老百姓天天喝的饮料来卖,需要的都是过硬的销售本领,而不是你想卖就能卖出去的。茶叶过剩已经是大家有目共睹的事实了。
不久前,著名品牌专家、中国茶叶品牌策划第一人谢付亮先生在《中国茶叶迎战“三圈时代”》一文中,高瞻远瞩地提出,中国茶叶行业的竞争已经进入了“三圈时代”,即“圈地时代”、“ 圈钱时代”、“圈智时代”等三个时代并存的时代,同时,“圈智时代”越来越占据主导地位。
在“圈智时代”渐渐走向主导地位的“三圈时代”,中国茶叶行业更当千方百计做强茶叶品牌,提高卖茶技能。如何塑造茶叶品牌,提高卖茶技能?《茶翅高飞》讲述了中国茶叶品牌快速崛起之道,《点茶成金——快速卖茶72招》则给出了72种具体的卖茶策略,并多次重复指出,卖茶是一门技术,大家可以通过不断的学习,熟练掌握卖茶技能。
这一观点在线上线下,激起了越来越多的争议,卖茶是一门技术,还是一门艺术,这两个看似水火不容的观点,不仅引起了大家的讨论,还引出了“艺技之争”、“艺技卖茶”,甚至“艺妓卖茶”之类的新潮概念也渐渐流行起来。
“艺妓卖茶”更多是一种娱乐化的结果,没有更多的实际内涵,仅仅是“艺技卖茶”娱乐性表达的结果而已。至于,“艺妓”一词,更多的是让我们想到日本艺妓。据网络资料显示,日本艺妓(Geisha)产生于17世纪的东京和大阪。最初的艺妓全部是男性,他们在妓院和娱乐场所以表演舞蹈和乐器为生。18世纪中叶,艺妓职业渐渐被女性取代,这一传统也一直沿袭至今。
网络资料还显示,“艺妓”并非妓女。她们的交易是满足男人们的梦想——享乐、浪漫和占有欲。通常与她们交易的,都是上层社会有钱有势的男人。在昂贵的餐厅和茶舍里,谈论生意的男人们喜欢请一位艺妓相伴,为他们斟酒上菜,调节气氛,而这最少也要花费1千美元。今天,仍有少数女性抱着浪漫的幻想以及对传统艺术的热爱加入艺妓行业。但在二战以前,绝大部分艺妓是为了生计,被迫从事这一职业的。
中国虽然没有正式的艺妓说法,但性质却大致相同,在各自的场所里,都挂着同样的招牌:“卖艺不卖身”。据说,日本培养一个艺妓要花5年的时间,完成文化、礼仪、语言、装饰、诗书、琴瑟等课程,非常艰苦。可见,要成为一名艺妓是一件不容易的事情,需要勤学苦练,非常艰苦,“5年”才可能有“用武之地”,否则就不是一名合格艺妓。
这样看来,“艺妓卖茶”的提法,又不仅仅是一种娱乐,而是从一个特殊的角度告诉茶叶从业人员,尤其是需要卖茶的茶人们,卖茶还真要向“艺妓”学习他们勤学苦练的精神,从文化、礼仪、语言、装饰、诗书等方面提高自己的能力。
显而易见,茶叶买卖中,不管消费者买去收藏,体现一定的艺术氛围,还是买去饮用,或是买去后,收藏后再去饮用,卖茶都是一种技术活,都需要一天天地去学习,一次次地去锻炼,才能提高卖茶技能。
例如,《茶叶迎来新收藏热》作者谢梦和丁雯在文章中说:“明年3月,国际版权交易中心还将开启二级市场交易平台,为客户提供茶票的交易、拍卖、礼宾送货,以及茶票净票交易、流通等系列服务。‘通过这些建设,茶就具有了金融产品的特性,实现了交易模式的创新,也有利于收藏品的市场流转’国际版权交易中心的工作人员告诉记者。”
这种用“茶票”卖茶的方式,显然是一种技术,一种为消费者提高便利,同时借鉴了金融市场的的“技术创新”。从更长远看,大家都想着卖茶盈利,卖茶还将有更多的“技术创新”,不擅长进行“技术创新”的茶企或茶叶店,会慢慢在市场上遭遇滑铁卢。
同时,“艺妓卖茶”不再是一种娱乐或笑谈,他更是提醒中国茶叶行业,卖茶也是“非常艰苦”的事情,需要多花时间和精力,才能在卖茶之路上越走越顺畅,越走越宽阔。一旦卖茶的问题得到圆满解决,中国茶叶行业也就能攀上一个更高的台阶,“茶为国饮”开始迈向“茶为世饮”。