河北板城烧锅酒战略地位暨扩张性判断
61548; 板城吹响集结号板城烧锅酒是丰联集团全资并购距离首都北京最近一家白酒核心企业,其产区特点,资源状况以及现实市场地位决定了该企业在丰联集团独特地位。
1、 板城烧锅中国白酒中品牌地位:***(三星)
板城烧锅酒位于素有皇家后花园之称的河北承德,作为皇家后花园,河北承德是华北一带少有的气候宜人,山水灵秀之地,素有小江南之美誉。河北承德的江南灵秀与皇家花园厚重风水孕育了天然美酒----板城烧锅酒,因此,板城烧锅酒在中国白酒中地位属于典型的皇家园林美酒。
首先,板城烧锅酒是皇家文化熏陶出来华北名酒。乾隆三十八年,乾隆皇帝至热河行宫消暑议政。闲暇之日,携众臣子行舟于滦水之滨。经板城古镇,见酒旗招展,行人如织。乾隆皇帝遂驻足游玩。行至高处,见小镇背山面水,钟灵俊秀,山势蜿蜒如龙脉,水流回转似玉带。乾隆叹曰:人杰地灵,聚宝之地。嘘吁之际,突闻酒香扑鼻,寻香行,进一酒楼,名曰“庆元亨”。君臣开怀畅饮,为酒香所醉。问于小二,乃镇店之宝。乾隆大悦:酒香沁脾,不失为热河一宝。酒兴之余,诗兴大发,乾隆皇帝出上联“金木水火土”,宠臣纪晓岚才思敏捷,巧对下联“板城烧锅酒”。下联不仅将木、土、火、金、水分别嵌于其中,且相克于“金木水火土”,君臣佐使恰到好处。此联一出,乾隆皇帝连声称赞:“好酒!好联!”并趁兴御笔亲书此联赐予小店,自此“板城烧锅酒”成为皇家贡品,名扬四海。
其次,板城烧锅与时俱进,在激烈市场竞争中确立了自身在中国白酒中品牌地位。一项权威中国白酒品牌价值排行版显示,板城烧锅品品牌价值超过45亿元,位居河北省第一位,并跻身中国白酒行业50强,板城烧锅酒先后荣获“ 中国驰名商标”、“中华老字号”、“中华文化名酒”、“中国非物质文化遗产”,并入选了新“中国名酒”等国字号称号,品牌资产积累丰厚 。
第三,板城烧锅酒是北派浓香型白酒代表,已建立起很强的品类识别符号。板城烧锅旗下有龙印、和顺、盛世普宁、老字号、酒篓原浆等系列产品,以优质高粱和小麦为主要原料,采用传统老五甑工艺和现代微生物技术相结合,经固态泥池双轮发酵,以中温大曲为糖化发酵剂,人工窖泥、双轮发酵,量质摘酒,分级储存,自然老熟,精心勾兑而成。具有酒体纯正,酒液清亮如晶,窖香浓郁,落喉爽净,回味悠长,饮后口不干、不上头的特点。不仅如此,板城烧锅使用皇家园林泉水酿造,酒质甘冽甜美,别具风味。
受中国白酒产区定盘影响,板城烧锅酒在中国白酒版图中地位更多凸显在北方市场,特别是京津冀范围。总体来看,板城烧锅属于中国华北名酒带核心企业,其皇家品牌特征与北派浓香品类地位一定意义上决定了其北方市场战略地位。
2、 板城烧锅中国白酒中产业资源:****(四星)
板城烧锅酒所处产区属于产业资源比较丰富白酒产区,预示着板城烧锅酒未来产业拓展空间巨大。
首先是大清香产业资源。在大产区资源上,华北名酒带最大的产业资源无疑是清香型白酒,不仅如此,华北名酒带大清香资源表现出多样性特点。如来自于首都北京清香型白酒品类----二锅头酒,牛栏山、红星二锅头已经成为代表北京文化一种符号,一张名片。板城烧锅某种意义上也属于皇城根文化基地,其未来拓展到二锅头领域不会有品类认知上壁垒;如河北衡水老白干酒,也属于大清香型白酒,在品类认同上板城烧锅酒延伸至老白干香型应该不存在技术与品牌上障碍;如山西汾酒,作为清香鼻祖其主流消费市场也是存在于华北、中原市场,板城烧锅酒进入到清香版图不存在产区与技术上障碍等等。
其次,板城烧锅独具魅力的北派浓香。浓香型白酒是竞争最为充分一个白酒品类,因此其流派也呈现出多样化。如四川板块浓香型白酒更多凸显出风格浓郁,强烈原汁原味,原生态酿造特点;黄淮名酒带浓香型白酒则更多在淡雅型口感上进行技术突破,强调现代、时尚,淡雅口感;而以板城烧锅为代表的北派浓香则更多强调“窖香浓郁,落喉爽净,回味悠长”特点,继承川派浓香风格浓郁特点,同时强化高度酒淡雅、细腻风格。不仅如此,板城烧锅在文化上与川派、黄淮名酒带浓香也形成了有效区隔,强调厚重皇家文化成为板城烧锅北派浓香当仁不让战略选择。
第三,板城烧锅酒拥有养生酒产业资源。一直以来,养生酒作为皇家文化重要组成部分风靡市场,以汾酒为代表的竹叶青酒以及来自于东北诸如五加白等品牌奠定了板城烧锅养生白酒基础。板城烧锅所在的华北名酒带一直就有酿造养生酒习惯,养生酒作为一种战略性资源对于板城未来发展预留了巨大想象空间。
板城烧锅所处的华北名酒带同时也是中国白酒重度消费市场,而产业资源储备则预示着白酒企业满足消费者需求潜在能力。根据我们对板城烧锅潜在产业资源研究表明,板城烧锅具有华北市场深度扩张可能,关键是企业在正确时间做出正确抉择。
3、 板城烧锅中国白酒中现实地位:***(三星)
板城烧锅酒连锁5年进入中国白酒百强企业名单,在中国白酒市场现实地位更多表现出区域强势,稳扎稳打,基础坚固特征。
首先,板城烧锅是丰联集团中第一,也是目前唯一一家销售规模超过11亿元核心企业,在河北市场更是以“冀酒三强”而驰名中国白酒行业。板城烧锅现实销售规模在中国白酒行业大约居于前50名位置,品牌价值也大约处于前50名地位,市场规模与品牌价值基本吻合。在中国白酒战略转型大背景下,板城烧锅作为区域性强势品牌将获得巨大成长机会,关键看丰联集团如何深度把握中国白酒转型战略机遇期,如何在专业上呼应白酒战略转型期。
其次,板城烧锅作为全国性品牌机遇较小,但作为核心的、泛区域性市场核心品牌机遇较大。研究表明,板城所处河北市场白酒销售基本规模应该在200亿元左右,北京市场销售基本规模应该在100亿元左右;天津市场应该有30亿元规模,而内蒙市场销售规模应该有35亿元左右,板城烧锅酒泛区域白酒市场规模至少有360亿元规模,板城在全国性市场扩张动力不强,但泛区域扩张性优势则凸显,并且板城基地市场与泛区域市场拥有较大的战略纵深,只要企业自身资金实力、专业能力以及商业机会把握上做到精准、市场反应迅速,板城烧锅完成可以成就区域霸主地位,并以区域霸主身份跻身中国白酒前列。
第三,板城烧锅酒现实目标应该是冀酒王,而成为冀酒王门槛为40亿元规模。相当长一段时间里,板城烧锅一直作为冀酒老大面孔出现在中国白酒版图上,但随着衡水老白干上市,板城在资金资源与操作模式上开始落后于后来居上衡水老白干酒业,特别是最近5年时间里,受制于企业自身发展模式使得衡水老白干优势越来越大。面对冀酒市场发生的新变化,板城中期战略上实现冀酒王者归来,长期战略上实现泛区域突破,以奠定板城烧锅在中国白酒版图上战略地位。
4、板城烧锅丰联集团中战略地位:****(四星)
板城烧锅酒是丰联集团十分重要战略性棋子,作为目前丰联集团体量最大,赢利能力最强重要成员,丰联集团对于板城发展战略有着自己思考与判断。
首先,聚焦。从2011年度实现对板城烧锅战略性并购之后,丰联集团就开始了一轮又一轮的中期战略调研与方案制定,最后,丰联集团确立了板城烧锅中期战略核心策略是“聚焦”,即:聚焦核心产品、聚焦核心市场、聚焦核心资源、聚焦核心模式,根本性改变板城比较粗放经营体系,针对竞争对手战略上短板开展聚焦性进攻,从系统上瓦解竞争对手对板城蚕食。
其次,基础。抓基础建设,实现板城烧锅酒永续发展。其实,从并购板城第一天开始,丰联集团便推动了板城酒城等基础设施建设,从保证产品质量与保持可持续产能需要角度构建大板城酿酒平台,为板城持续发展提供强劲的产能与质量支持;然后是市场基础建设。由于河北白酒企业市场操作普遍比较粗放,赢利能力普遍较差。板城从产品聚焦,价格聚焦,渠道聚焦,管理集约等出发,出台了一系列系统提升板城市场竞争力举措,夯实了板城基地市场战略基础,为板城后续稳定、健康发展奠定了坚实基础;随后是组织建设与团队建设。板城采取新老结合,内外兼修策略构建组织系统与核心团队系统,使得板城传承基础上保持活力。板城烧锅从企业短期市场稳定与长期长治久安出发,既重视调动老员工积极性,也注重发挥新员工创造性,组成了一支有活力销售团队,并通过持久专业培训与联想控股企业文化建设,大幅度提升了员工工作效率,根本性改变了员工精神面貌,给企业发展带来了崭新的活力。
第三,战略。为这样一个区域强势品牌制定中期战略并不一件很容易事情。丰联集团调动各方力量,历时半年时间完成了板城烧锅中期发展战略目标制定,提出了2014年之前实现20亿元,2015年争取成就冀酒王战略目标。而板城烧锅酒则从生产、技术、市场、人才、管理、资源等多角度制定了切实可行方针政策,确保板城中期战略目标如期实现。
(未完 待续)