神的九大属性 “鲍鱼”产品九大属性及启示(2)

 神的九大属性 “鲍鱼”产品九大属性及启示(2)


7、“重度式” —区域属性

目前鲍鱼消费带有一定的区域偏重性,受限于经济发展水平、主流消费意识、商务交际程度、产品保鲜条件和运输必备条件等因素,鲍鱼产品大多是在山东、辽宁、福建、广东、江苏等区域完成的,而中西部区域的高端鲍鱼消费正处于快速发展中。这种“重度区域消费”的状况正在深刻影响着中国鲍鱼产业链的发展,大家可以看到,大量优秀的海产品企业集中在山东、辽宁等地,企业的主销区仍是这些“鲍鱼产品重度消费区”。

8、“品质+口碑驱动式” —传播属性

目前鲍鱼产品的品牌消费相对淡薄,大多消费者高频率、重度消费鲍鱼产品的机会不多,其消费产品时更多关注产品的高品质、安全性和美味感,对其产品本身消费关注较多,对其品牌的关注是建立在产品高品质、好口感和好观感等基础之上的,而后续消费者的消费更多依赖高端群体的“口碑传播”,对于产品的高度评价可以树立鲍鱼企业的品牌感、高价值和吸引更多的消费者。

9、“高端价值型” —礼品属性

鲍鱼消费有一个很大的特色,大多是“卖的人不吃,吃的人不买“,其礼品属性可见一斑。鲍鱼产品因其高价格、高价值、高获取成本和高地位彰显,多被作为高端礼品赠送,社交性消费也是指的此类消费。礼品消费属性使厂家更加关注产品的高品质、外包装设计的高档次和“终端的价值感建设”,也无形中为产品销售开拓了“团购渠道”这一特殊销售通路。

二、产品属性的认知价值所在

1、强化产品精深加工是产品发展方向

 工产品多集中在餐饮使用,烹饪享受、原生态诉求是其关键优势所在,而精深加工制品可以增加产品的保质期、扩大产品的用途、拓宽受众群体,使产品消费更上档次、产品销售渠道拓宽,同时也极大增强企业竞争力,但产品精深加工须围绕产品属性来做,做高价值、精品化。

2、“品牌化运作”是产品发展王道

现有鲍鱼产品的品牌消费还比较淡薄,http://china.aihuau.com/大多数产品主要诉求产品的原生态、营养美味,对于品牌建设还没有提上日程,而高品质、高端诉求仅是品牌展现的一些方面,优秀品牌更表现在产品的系列化、卖点的独特性和“终端消费的体验化”。全面化、专业化、系统性的建设品牌将是未来鲍鱼产品发展的“王道”所在。

3、“高端、小众化”是产品开发所在

鲍鱼产品是高端的、小众的,属于高端人群、精英群体的享受品,产品开发须围绕“高端、小众”做文章,围绕其亚健康、营养需求、地位尊崇等来做,做成精品,使之产生“小范围的口碑传播”,真正实现产品的高价格高价值。

4、体验化终端建设是产品销售必然

现有的终端销售主要集中在餐饮、中高档百货等,针对高尚群体的“体验性终端”比较缺乏,对于产品高品质呈现、多样消费展现、食用者互动、产品制作观摩等都需要深刻传达,而这也是“体验性终端”的魅力所在。优秀的厂家会从产品设置、档次定位、推广设计、店面装修、动线设计、店内区域划分等各层面做好“体验建设”,真正传达品牌理念。

5、全国化布局是优秀企业快速成长之路

目前鲍鱼产品消费还是区域性消费,重度消费区域集中在山东、福建等沿海区域,生产基地也大多集中在这些区域,中西部鲍鱼消费正在快速启动中,优秀企业需要在巩固“核心区域”的同时,提前布局中西部发达市场,进行必要的消费意识引导,做好市场教育工作,为日后的“产品行销、生产布局”做好准备。全国化布局是优秀企业快速发展、跨越式成长的必由之路。

   

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