爱华网截止2011年末，我国葡萄酒工业企业达178家，规模以上葡萄酒企业实现工业销售产值342.08亿元，同比增长23.15%，大陆和香港地区葡萄酒消费量上升21.5%。中国葡萄酒销量赶超英国，成为全球第五大葡萄酒消费国。中国葡萄酒市场零售规模为600亿-700亿元，到2013年将超过900亿元。可以预见的是，未来中国葡萄酒市场将实现从百亿级向千亿级的时代跨越，未来中国葡萄酒市场将呈现出产区资源全球化、葡萄酒文化本土化、消费高端化三大趋势，打造具有鲜明特色的优质产品成为葡萄酒企业面临的挑战。
在这种环境背景下，很多葡萄酒企业在取得成绩后，开始躺在“温床上”自我陶醉，对市场的趋势很不敏感，没有适时地进行产品线拓宽或提升产品品质，终会给别的对手留下机会，待到反应过来的时候，对手却早已 “位列前茅”。做为一些中、小葡萄酒品牌，由于其本身资金、竞争实力、品牌知名度、市场资源等方面的弱势，无法与一、二线葡萄酒品牌进行全面、直接的抗衡。但是，如果能选择合适的地域，从地域性品牌做起，抢占自己的“根据地”，形成地域优势，再全面扩张，却是完全可行的，也将是中小葡萄酒品牌成长壮大的最佳选择之一。与其等着对手对自己发起挑战，不如主动自我挑战，实现对市场的高占有率和高覆盖率。原料造就品质 美酒酿自源头 好的葡萄酒是种出来的，不是勾兑出来的，拥有优质且充足的葡萄酒原料尤为重要，各企业对于葡萄基地的重视程度也大大提高。葡萄酒的独特属性决定了一瓶品质优良的佳酿源于得天独厚的葡萄酒产区自然条件， 加之科学有效的严格管理。 俗话说，“三分酿造，七分原料”，这一理念在今年刚刚修订完毕的葡萄酒新国标(草案)中得到了充分体现。为保证葡萄酒原料的质量，新国标规定，每亩葡萄的产量将严格限制在1500斤－3000斤。一等葡萄酒原料的含糖量不得少于180克/升，含糖量少于120克/升的酿酒葡萄不能用作酿酒。除特殊情况外，葡萄酒的自然酒度要达到8度或8度以上。从此，中国的葡萄酒企业不仅要拼市场，更要拼基地。 中国的葡萄基地建设才刚刚起步，技术水平还不成熟，要做出最好的葡萄酒尚需时日。但可以预见的是，最好的葡萄酒必出自最好的基地与最优的工艺的结合。由此推断，中国最好的葡萄酒必将出自拥有基地和技术双重优势的企业。 近些年，几大知名葡萄酒生产企业纷纷把原料基地建设方向转向新疆，抢占优质的葡萄资源。新疆光照时间长，昼夜温差大，降雨少，病虫害少，污染小，主要以雪水和地下水灌溉，葡萄环保指数高。沙壤土含钙丰富，通透性好，土地面积广大，先天优势明显，孕育着中国西部葡萄酒的希望。其中最有眼光当属新疆当地的乡都酒业，乡都葡萄基地位于天山南麓霍拉山下，新疆巴州焉耆盆地七个星镇，面积达3万亩，比澳门特区的陆地总面积还要大，是我国最大的自有连片葡萄园。有了优质的葡萄做后盾，酒的品质自然有了保证。同时，作为新疆乃至整个西部葡萄酒希望所在的新天，也加紧进行葡萄基地建设，作为西部最具实力的葡萄酒企业，有效带动了葡萄种植发展，新天葡萄酒品质时一步得以提升。 目前，国内最大、实力最雄厚的葡萄酒企业是正在进行三大长城品牌整合的中粮集团，长城又是最早开创自有基地模式的企业，应该是距“金顶”最近的葡萄酒生产企业。中粮旗下的长城品牌，以‘从田间到餐桌’严格管理，抓住‘田间’根本确保原料，全产业链条无缝衔接，得以实现摆上‘餐桌’的长城品质。作为中法庄园酒，酒色纯正，酒味甘冽丰满，口感柔滑，果香浓郁，精湛工艺尽显贵族品位，是国内最少施用肥料和其他元素的最天然的栽培，贡献出最绿色健康的葡萄原料，酒质上乘。今年王朝将在宁夏、新疆分别收购一处2.3万亩的葡萄基地，作为高档葡萄酒的重要原料基地。目前，王朝共有葡萄基地约10万亩，其中天津地区原料基地有5万多亩，宁夏基地面积1万多亩地。畅通渠道建设 虚实结合互生 为了能够品尝到货真价实的放心葡萄酒，专家提示：品牌商超、专卖店、餐饮连锁企业是市民购买、消费葡萄酒的放心渠道。如今的葡萄酒市场已经进入了新的时代，新的消费族群80后已经成为化妆品消费主导者。他们有思想，有个性，有品位，有旺盛的消费力同时也让葡萄酒企业的产品开发阴晴不定。
我国葡萄酒市场随着网络与实体连锁店两大销售渠道的发展，葡萄酒进入一个加速洗牌的阶段，特别是一些中档品牌成为洗牌的首选目标。目前葡萄酒的发展已形成连锁反应，从葡萄酒终端连锁店、超市、酒店KTV、酒吧、夜总会，大型百货专柜、大卖场、网购、直销、到代理商、经销商、厂家都在围绕者消费者与市场转型，加剧了竞争力。 国内大品牌迅速扩大市场份额，国外一二线品牌也对中国市场垂涎三尺跃跃欲试，进而导致大品牌对国内二线城市的垄断现状。国内一二线城市已经成为了大品牌的走秀场，弱小的中国品牌进入难度极大增高。随着一二级市场的竞争愈加惨烈，相对更有发展潜力的三、四级市场将成为葡萄酒企业争夺的主要领地。现在的葡萄酒市场是一盘怪旗，一方面众多厂家高喊着各种费用的增高难以承受却对一二线城市势在必得必得的雄心，结果是在后备力量不足的情况下惨淡离开。另一方面是众多厂家都知道葡萄酒的三四级市场能够有众多利润，可在市场开拓层面依然是雷声大雨点小。 葡萄酒连锁店的扩张，厂家品牌的整合，这些都将迫使中档品牌成为行业洗牌的牺牲者是无法避免的，在市场重压下，小品牌也不得不直面竞争。规范销售模式已成为葡萄酒企业迫在眉睫的事。 实体渠道：1、充分利用大型连锁超市卖场铺货，迅速占领超市终端柜台尽可能多的与中等城市百货商场、超市建立业务关系，积极开展产品铺货、上柜展示、售卖，利用促销小姐、店员推荐销售；2、利用企业、机关事业单位、学校的集团消费行为，建立直销网络，通过直销业务员的公关行为实现销售推广；3、利用酒店、宾馆、娱乐场所的餐饮场所，建立娱乐销售网点。4、建立会员制，成立以品牌为依托以品酒交流为内容的俱乐部，推销我们的品牌葡萄酒并宣传国际葡萄酒投资，以达到葡萄酒投资经纪人的地位，代理客户进入葡萄酒投资的国际市场，如葡萄酒二级市场（如：拍卖会）、葡萄酒期酒市场、葡萄酒基金市场。 网络渠道：网络渠道通过大力培育消费者，势必会改变消费者的购买方式，时下团购网的集体造市，对酒水产品的网络团购也起到一个很好的带动作用。中国最大的进口葡萄酒B2C销售平台——也买酒商城，是中国最大的进口葡萄酒B2C销售平台。还有象阿里巴巴、红酒客、中国红酒网、爱好酒网等专业网站销售也是不错选择。现在葡萄酒在网上销售已经通行全球。可以预见，传统的葡萄酒渠道将会不可思议的同最新的网络发展结合在一起。推进品牌进程 为酒文化护航 从酒的消费方面不难看出，现在常会在一些聚会上面，大家共同提议唱葡萄酒，表示，葡萄酒是健康酒品的代表。因此，这才有了，葡萄酒在我国每年以15%的销售量增长；也正因为市场的需求日益明显，那些成熟的中国品牌之间的竞争也日益激烈。 在市场发展初期，国内葡萄酒品牌凭借“天时、地利、人和”和进口酒商拼价格、拼传播和拼渠道，进口葡萄酒由于普遍存在品牌效应缺失、分销渠道局限和市场支持乏力等弊端而并不能在市场上“兴风作浪”。但是进口葡萄酒运营企业一直以专业化终端为载体为顾客提供营销服务（例如品鉴会、私人酒窖设计、个性化定制、专业酒宴设计和代理储酒等）来另辟蹊径，http://china.aihuau.com/ 从而完成了自己在市场上的竞争角色转变，例如富隆酒业将其营销体系分为“富隆酒窖”（会所）、“富隆酒屋”（专卖店）、“富隆酒坊”（高档商超专柜）和“富隆酒膳”（精品葡萄酒＋餐饮会所）四大阵营，借以满足不同层次的用户需求，同时也将顾客对葡萄酒文化的体验融入其中。 在未来的三年到五年，或者三年到十年的时间，是葡萄酒洗牌的关键时期，针对当前的这种现状，葡萄酒要实现快速的发展，需要推进品牌化进程，近而将扩展和延伸“葡萄酒文化”。在完成产品、品牌形象的塑造之前，先考虑的是你的品牌的站位，针对中国的区域市场的大、复杂，各个区域市场发展的不平衡，就要进行区域市场的品牌规划。如何在某一个品类，在某一个品种，在某一个品牌上面做到领先，数一数二，哪怕你花很多的钱去建立，只要是领先，在未来的回报将是非常可观的。 品牌及产品推广旨在促进品牌的知晓度，培养品牌使用频率和品牌忠诚度，通过电视、杂志、报纸、网络、户外宣传渠道策划一些投入成本较低的公共关系宣传活动，提升品牌形象。再有可能的情况下与各个连锁客户联合进行推广，不但可以扩大影响力，还可以建立良好的客情关系。产品推广主要进行一些“路演”或外静态展示进行一些产品推广和正常营业推广。同时，有选择的运作酒店终端，使酒店终端，团购终端以及专卖店的形象与品牌传播，形成高度的互动，重视中国市场上的核心消费群体的带动作用。在本土市场上面，核心消费群体的影响力，往往比你广告的影响力更加有用。这样才能建立起稳固的品牌通路系统，才能实现市场的快速发展。 葡萄酒的文化氛围也会为企业抢占一定的市场份额，与此同时也大大提升了消费者对葡萄酒的认知和了解程度，并形成了浓厚的葡萄酒文化消费氛围。因此，每到过节时，就是企业大量采购礼品的时候。而且酒文化在中国人的传统概念里也根深蒂固，每到宴请宾客的时候就会消费大量的酒（啤酒的消费量居多；白酒的消费额居多；由于中国的人消费习惯葡萄酒的消费量和消费额都居第三）；每到逢年过节，也喜欢互赠烟酒类食品。从某种意义上说，健康、高雅的饮酒方式正在悄然盛行，挤占的市场份额，更多的是白酒或洋酒。换个角度讲，谁的“红酒文化”完备和强势，反而使葡萄品牌的再次崛起变得“简单”——专注于品质的磨砺与传播，就能找到市场 “知音”。
