酒店服务管理细节 店的细节



店=广+占,“广”就是要有战略眼光和科学规划,“占”就是强店的拓展扩张过程。

 酒店服务管理细节 店的细节
  但今天,我们必须知道,“店”字的第一笔画什么?

  管店从“点”开始,要从细节着手。运营店铺,有战略也要有细节,在不同的阶段,二者所起的作用也不同,细节管理,这是疯狂扩张后管店最关键的因素之一。

  做鞋服营销,不是高科技产品,在产品和营销手段上同质化的东西,竞争到一定阶段,还要持续不断积累细节上的差异化功力,来改变发展瓶颈。用细节为门店化妆,附加值就来了,一叶知秋,就是抓住矛盾的主要方面的同时再用细节去丰富。

  不忽视战略因素去把控细节,这才叫玩疯细节。

  玩疯细节的人只是少数人,他们比别人在细节上玩得专业,玩得成功,大多数人只会玩忽悠。最终的强者,总是遵守了市场营销规则才能在商圈中胜出的。

  一位资深的零售商深有体会地说:“老板叫想叫员工当永远的店员是不可能的,如果叫她们把我们这里作为一个跳板,当作平台,他们很会投入的,谁没有野心与自私?所以她们虽然不说出口,但是你一定要走到她们心里去,真诚的沟通,打开她们的野心与自私。” 他接着说。

  细节是人去执行到位的,这时管理要人性化,老板要讲诚信,员工说出的话和做出来的事,她们要勇于去承担与实现,老板不要对90后过分施加压力,http://china.aihuau.com/90后的女生是快乐工作,吃好、喝好和玩好是她们的口头禅,可以通过学习、培训和实践,走进员工的心里,并通过一些放松的活动,不断地丰富她们对人生和职业的认识,培养她们作为新生代的自立能力。

  案例:某县一个很成功的零售商,他在员工管理方面,有其独到的操作办法,他坦诚地与员工去沟通,比如员工应该收入多少,老板经营鞋店的成本是多少,这让店员感到老板对他们很真心,员工就会尽责任地去工作,就会站在老板的角度上去想问题,如果员工确实是一个不负责任的人,每天只想到自己的相应收入,这样的员工无论怎么去培训也无济于事。

  分析:在员工管理上,如果老板去隐瞒员工,钱只往自己口袋里装,不顾员工的死活与苦乐,这会导致员工的许多不理解。从细节上关心员工,老板和员工的心态就会迈向共同点,门店的运营就成功了一半,其它的细节也会顺理成章。

  

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