爱华网偏执老公 朱桂锋 茶业老行当里的偏执后生
“我们就做中国原装的，最牛的茶叶。”朱桂锋的目标是将茶叶像奢侈品一样推广到全世界。 2000万元可以做什么？ 在京郊购置近千平方米的别墅，加盟十个八个肯德基，天使投资约二十个创业项目……朱桂锋却仅仅用它“装修”了一家茶叶店。 2011年11月，位于北京金宝街的“一茗茶业”新店开张。对于这家仅硬件投入就高达2000万元的店面，一茗茶业董事长朱桂锋的结论却是他最满意的“只有地面”，“一茗茶业”金宝街店的地面全部采用和红木镶嵌用的山水纹理大理石，仅他这一家店就消耗了全北京城可以买到的所有这种大理石，耗资200万。 黄圣依参演的中国内地首部音乐剧电影《一夜成名》的大部分室内拍摄都是在朱桂锋的一茗茶业会所完成的，当时有不少媒体误称其为“80后金牌制作人”。 而朱桂锋对自己的定位只有一个——“卖茶叶的”。他的目标也只有一个，将茶叶像奢侈品一样推广到全世界。 “茶，我这辈子一定要做到底，我想再做20年没问题，这是我一直要坚持的，不会动摇的。” 偏执——跟他共事的人这样评价他，“偏执到什么状态，要么不去做，要做就做最好的，容不得任何的瑕疵，他的性格就是这样”。 在茶业这个古老的行当，一茗茶业远比不上吴裕泰、张一元，可以有一百多年的故事可讲，近比不上天福、竹叶青等新晋品牌已经形成有规模的连锁业态，但是凭借着以拍卖级质量标准的奢侈品化路径，一茗茶业已经有了和“前辈”们叫板的资本。 像卖奢侈品一样来卖茶叶。这条路不是没有人想过，但至少到目前为止还没有人成功过。你可以说朱桂锋偏执，也可以说他剑走偏锋，或说他独辟蹊径，但是对于茶叶的奢侈化路线，他的执着却并不盲目，无论是全球定位大师特劳特，还是世界奢侈品协会中国代表处CEO欧阳坤，都告诉他，值得一试。 半年跑遍全国茶山 靠行万里路的“笨”办法做好茶 做一茗茶业之前，朱桂锋已经在生意场上折腾了十年。最初是南下广州，跟别人学做木材生意，后来在建材行当里赚到了第一桶金。而最终促使他决定跨界涉足这一行业的，是武夷山天心永乐禅寺里的一次雨夜长谈。 两三年前，朱桂锋带公司员工去福建武夷山旅游，开车到大红袍的祖庭、武夷山世界遗产地核心的天心永乐禅寺。在寺庙里，朱桂锋与寺庙里管理大红袍的师傅相谈甚欢，从大红袍的源头聊起，从禅茶到文化再到人生，不知不觉从当天中午一直聊到次日早晨5点。就是那次禅寺的雨夜长谈，触动了朱桂锋的心思，跨界涉足茶业，“要把中国的历史名茶一网打尽，全部拿过来一起做”。 大家都知道，中国的茶业是“有茗茶，无名牌”，历来，西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖等地域茗茶的知名度，远远超过茶叶品牌的知名度，即便是吴裕泰、张一元也更多是局限于北方市场，近年来，随着天福、竹叶青、五云等大型连锁企业的崛起，中国茗茶才逐渐突破地域的限制。 一茗茶业金宝街旗舰店开业时，英国茶叶协会主席威廉·戈尔曼毫不掩饰自己对朱桂锋茶业理念的赞许：“一茗茶业在这里不能说是一个商店，而应是一个茶人之家。它无论是从理念、设计以及整体计划、布局都非常的完美，这就是最具中国特色的来自东方的奢侈品。” 据了解，全球茶叶的消费量正以每年10至20%的增幅快速增长，但高端茶业品牌却很少。这是市场的空白，也正是像朱桂锋这样的后来者的机会。 说到“一茗茶业”的名号，按朱桂锋的理解，一是起始，也是最大，一如他的“野心”，不仅想做中国茶业名牌，甚至要做国际品牌。 在金宝街旗舰店，“一茗茶业”的题匾悬挂在店堂的醒目位置，这是中国茶界大师张天福的墨宝。 作为业界后生的朱桂锋凭什么打动了年过百岁的茶界泰斗？“我只是说了我的想法，很想把中国的茶叶真正能够推向世界。他对我们寄望的东西挺多，希望我们做这个品牌对中国茶文化的推进起到作用”。 然而这个远大目标的落地起步却并不容易。 朱桂锋深知，有名茶无名牌、重产量轻质量、商业模式墨守成规等原因都是制约中国茶叶和茶业发展的主要原因。 所以，决定做一茗茶业事，朱桂锋首先确定了“从茶园到茶杯”的产品品质思路，即“名茶发源地核心区域建茶园、解决茶叶食品安全问题、建立完善的销售渠道”。 为了解决产品源头的问题，保证一茗茶叶口感纯正，一茗茶业的16个茶叶基地均位于其发源地核心区域，无差别的地理环境、气候条件、土壤结构、森林植被等自然条件从源头上保证了茶叶不受到外在因素的干扰。 要到历史名茶发源地的核心产区建基地，朱桂锋选择了一个很笨，很轴，也很直接的方法，找到那些名茶最源头的地方，找到那棵母树。“我用了半年时间，把全国的茶山全跑完了，曾经一个礼拜坐了十几万公里的飞机。” 为了找太平猴魁的祖庭，朱桂锋和搭档一茗茶业总裁董力特意去了黄山猴坑，猴坑非常陡峭，除了三轮农用车，别的车都上不了山，“坐在车上，外面十公分就是悬崖峭壁，我说只能来一次，确实是太险了”。 半年里，朱桂锋谈定了16个原生态历史名茶核心基地的合作协议，大的基地有两千亩，其中有些是“直接买断”、当地茶农直接专供给一茗茶业，还有些区域朱桂锋考虑完全自建基地。 “我可以这么说，没有人把这个东西搞得这么复杂。”朱桂锋称，现在行业比较通常的做法是招标，茶业品牌企业向全国各大茶商发标，通过对标来决定如何采购。然而这种行万里路的“笨”方法，却让一茗茶叶的“纯正血统“得到保障。 一茗茶业还投入资金与中科院大化所合作科研攻关，将零农残技术引入茶叶行业。朱桂锋介绍，一茗茶园所产茶叶已基本实现零农残，其标准已远远高于欧盟标准。 也正是靠着这股轴劲，朱桂锋闯入了茶业这个“老人”扎堆的圈子。 做中国最牛的茶叶 摸着石头也要过河 “好多人不赞成这么做”。 朱桂锋和他MBA时的教授们讨论过自己的想法，像卖奢侈品一样来卖茶叶，即便是赞成的人，也只能知道如果做成了肯定是很好的东西，但是却不知道怎么做。也有好多人劝他就做茶业的流通，就像茶业的沃尔玛、家乐福之类的，他们认为做高端风险太大，最大的问题是，怎么把一个新品牌在很短时间内做成奢侈品品牌。 “中国没有成功范例，我就摸着石头过河，参考国际奢侈品牌是怎么做的。”朱桂锋基本上每个月都要和管理团队头脑风暴，身临一线跟客户沟通，在一茗茶业金宝街会所的一层大堂里，你可能不经意间就会碰到这个高挑消瘦的年轻老板。 在渠道上，一茗茶业打算三驾马车并行：一是进高端商场，在地方最顶尖的商场里做专卖店；二是五星酒店的专柜，有直营，也有联营；三是在核心区域、重要商圈里，开设像金宝街这样的旗舰店。在渠道上，朱桂锋就是按照国际奢侈品的打法来做一茗茶业。 按照规划，一茗茶业今年计划在北京的高端商场、五星酒店开设“店中店”大约20家，全国开到50～60家，这是“最保守的扩张速度”。朱桂锋透露，现在一茗茶业已经规划了包括北京、江苏、西安、南昌、太原在内的五大区域，宜川、苏州等地也已经在推进，现在代理商已经发展到10家左右。“我们最保守的计划是，在两到三年之内，要做到两到三百家。” 从去年12月下旬到今年年初，一茗正式入驻江苏、浙江、江西、广西驻京办。来自太原、银川、杭州、温州、深圳等地代理商陆续来北京实地考察并洽谈合作。朱桂锋很肯定地说，2012年必将是一茗茶业布局全国、快速发展的一年。 朱桂锋的志向不止于此。“我们不光想在国内发展，还必须要走出去。”他的规划是“快则两年”开始走国际市场，“我不一定要赚钱，比如在法国开专营店，就做中国的高端茶业品牌出口，原装的，最牛的茶叶”。 在现阶段，朱桂锋首先要解决一茗茶业的两大问题：品牌知名度速成、规模迅速扩张。要做到这些都离不开资本这根“杠杆”。 茶叶和资本两条腿走路，似乎越来越成为茶业企业发展的标配。“（资本）这一块必须要做。这是一家成立伊始，就决定要做资本市场的企业。朱桂锋透露，过完春节，一茗茶业可能与香港一家上市公司谈定资本层面的合作事宜。“我们要进入资本市场，目标是在香港上市。” 朱桂锋说，到目前为止，他已经投了2个多亿在一茗茶业上，今年的销售目标是4亿，“应该是丰收的季节了”。
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