爱华网作为世界第一大茶叶生产与消费大国，茶行业在中国的发展已有数千年历史。中国茶叶目前只有几百亿元的市场规模，却有大大小小7万家茶企，而且这么多的茶企都在做生产加工、做包装、做“品牌”长期以来，国内茶叶市场处于产品品类多、管理无序、企业规模小、品牌化弱的无序竞争局面，立顿风波引发中国茶企开始集体思考，茶企的明天之路在哪里？ 为此，《销售与市场》在业内首次发起中国茶企“群英汇”，召开了“中国茶企领袖首届圆桌会议”，希望能够为行业的发展切脉断症，并在行业踯躅前行的道路上，寻找到方向的航标。 行业环境：坎坷路上 有品类无品牌 品牌是茶行业发展的最大瓶颈，茶行业目前处于有名茶但无名牌的现状，品类在消费者心目中根深蒂固，消费者买茶时经常是买品类而不是买品牌，比如要买铁观音，但很少会提及什么牌子的铁观音。中国茶企应在传承基础上增加产品的创新元素。 ——曹春华 福建坦洋工夫集团股份有限公司总经理助理 哑铃现状 中国茶产业处于一种哑铃形结构的现状，一头是茶业种植面积、产能大，另一头是随着中国经济的发展，人们生活水平的提高，市场的需求变大，而中间的流通环节却不很畅通。我们需要在产业的品牌化、渠道的集成化方面通过新的媒体、新的方式、新的营销打通流通环节，提高流通效率。 ——欧阳道坤 信阳国际茶城总经理 管道不建全 相比其他消费品行业，茶行业市场竞争尚不成熟，茶叶背后的历史、地理环境、区域气候、工艺、品种、消费习惯等，有些经过几千年的文化传承，形成了自己的风格，这是一种优势，但也可能成为企业的桎梏，与现在的市场营销理念不太接轨。很多区域品牌走出去是一种随性行为。而不是战略规划指引下的行为，区域性企业需要用战略性眼光审视自己。茶产业目前的公共渠道平台这一领域没有建立起来，渠道不清晰，这是需要我们共同努力的地方。 ——杨波 河南信阳五云茶叶（集团）有限公司郑州分公司总经理 要求变，要跟得上时代 茶叶有三种内涵，分别是饮品、健康、文化,由下而上呈金字塔形。我们需要培养金字塔的底层。利用时代机遇，缩短企业与消费者的距离。必须为暂时不喝茶的人服务，扩大市场容量。传播喝茶理念，吸引更多人尝试，让茶成为社会话题。在新环境下，如果茶企想健康成长壮大，必须在发展的方式方法上做一些转变或者调整。跟得上环境变化，认得清茶企本质，就是我们发展的必要条件。 ——刘洋 杭州艺福茶业有限公司副总经理
发展之径：要小众，也要大众 先定好位再谋发展 茶叶品牌建设非一朝一夕之功，要有长远的规划。业内人士都推崇立顿，我们要看它发展了多少年，中国的茶产业品牌才多少年？品牌是需要时间来沉淀的，天福到了今天的地位花了18年时间，现在用同样的策略复制不了天福，因为环境已经改变。我们需要充分调研，细细盘点我们到底有多少兵力、多少粮草、要打一场什么样的战争。茶企应该定好位，找到适合自身发展的策略，应该更加聚焦区域市场精耕细作，把有限的资源集中在一个市场。 ——叶济德 福建九峰农业发展有限公司董事长 学习领悟、突破传统 现在茶行业有一个怪现象：“老板围着政府转，下属围着市场转。”近年做得比较成功的一些茶企，也在上升到一个平台后，失去了方向，没有准确的定位。白酒、乳业等行业的发展经验表明：整合、兼并、重组已成为茶产业发展绕不过去的一道坎。茶企突围必须学习领悟、借鉴其他行业的营销经验，研究消费者的需求和产品属性，避免“过文化、假文化”，反而使得茶叶离消费者越来越远。 ——陈岗 宜宾川红茶业集团有限公司总经理 不仅要时尚，还要释放大众需求 中国茶叶消费目前整体存在窄带而非窄众现象。喜欢喝茶的人很多，但由于一些因素制约，比如消费场所和消费载体的窄带，茶叶消耗量低。茶企的出路在于：一是打破地域品牌限制，开发适合大众消费的全国性茶叶品牌，释放大众需求；二是探索出让古老的中国茶贴合现代生活方式和消费模式的形式。 ——叶扬生 上海天泰茶业科技有限公司董事长 茶品牌要与茶品类发展相适应 传统茶叶越来越时尚化和潮流化，绿茶、铁观音、普洱，到红茶和黑茶等各大茶叶品类，都有庞大的忠实消费者，也促使产业的集群化发展，企业应该及时抓住这种潮流的变化。茶叶品牌化，来自质量的保证和对消费者的诚信，这一点永远不能背弃。另外，茶叶品牌化需要将公共品牌与企业品牌结合起来，茶企要利用好所在区域的公共品牌。 ——殷天霁 安徽国润茶业有限公司董事长 茶叶未来：要分工，也要创新 未来是竞合而不是竞争 “80后”、“90后”已经成长，但茶行业的消费群体还没有形成。我在美国Teavana参观时非常吃惊，他们并不生产茶叶，只通过简单的工业流水线就做得非常好！而中国这么多生产、加工、销售一体化的企业，还在圈内探讨茶企营销。未来的消费需求必然是多元化的，消费观念是多样性的，茶产业的发展趋势必然是竞合而不是竞争，我们要以合作的心聚在一起，不管是一线、二线、三线品牌，真正把自己的实力、人力、智力等方方面面展现出来，踏踏实实做品牌。 ——严梅 满堂香茶业集团副董事长 茶叶的分工是必然 茶是承载中国文化被世界消费的商品，接下来的10～20年，中国茶叶会进入一个全新的发展领域，茶叶代表的不仅是一种商品，更是一种具有附加值的全新产业。建议企业转型时期首先要保留原有的优势，并在这个基础上做提升，根据当前消费的特点，注重新兴技术、内部管理等系统化技术的使用。比如企业在送货速度、市场响应速度、客户反馈速度等方面要实现专业化。茶产业分工是必然趋势，企业切不可贪大贪全。终端的整合不仅能使企业聚焦到更有特长的领域中去，也让我们整个产业发展更加有效率。 ——马玉峰 买买茶CEO 茶企创新三大着力点 创新是茶企发展的唯一道路。茶行业创新要从“三力”入手：第一，产品力。指提升茶叶本身的核心价值——它和其他饮料最大的区分是什么？国内很多不同地区的茶叶，同样是绿茶，可能只是外形的差别，从口感和对人体的功效上没有体现本质的区别。所以企业要将茶叶做成不同的标准化产品，从种植、加工、后期工艺、饮用的便捷性等入手，开发出新的产品或品类。第二，渠道力。茶企不一定要做专卖店，专卖店占用了很多资源，利润率却很难支撑门店规模，所有品牌都去做专卖店，本身就是一种资源浪费。第三，品牌力。大部分企业已经有了品牌观念和品牌定位，下一步，在包括产品、渠道、运营团队和商业模式上，要加强内功建设，才能健康、持续、快速发展。 ——赵大川 中茶公司总经理助理 扩大产品覆盖面 定位大师特劳特讲过一句话：“中国适合打造世界品牌的产品就是茶叶。”茶叶首先是一种保健饮品，它与中国历史一起成长，是中华民族的元素之一。随着社会经济的发展，兼具保健功效和文化基因的茶产业遇上了千载难逢的发展机会。21世纪将是茶的世界，毫不夸张。现在我们茶产业还存在一些问题，我们要从产品的覆盖率、加快渠道建设以及如何方便消费者饮用等角度来解决。 ——简伯华 湖南怡春源茶业有限公司董事长
