爱华网这几年，进口葡萄酒在中国市场得到了快速发展，而且其发展速度超乎人们想象，几乎可以用“超速”来形容和描述。连年高速发展，让进口葡萄酒走红大江南北、香飘沿海及内地，这样的市场，一方面在勾起商人们欲望的同时，另一方面也埋下了风险的种子，因为一旦一个市场的发展速度要用“超速”来形容的时候，则其背后往往难免会掩藏着看不见的危机。也许，这种危机会在人们不经意间，说来就来。 过去很得意：进口葡萄酒昂扬向上 从法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国等众多国家纷纷涌入中国市场，代表着新旧世界两大阵营的进口葡萄酒在中国市场上汇聚、竞争，一时间搅得中国的葡萄酒市场热闹非凡。世界各大名庄的葡萄酒飘洋过海，给国人带来了奢侈与浪漫的享受，带来了一种异样的情调、别样的生活方式和体验，同时也刺激着中国的葡萄酒市场飞速发展。据统计，2011年中国市场的葡萄酒消费额已高达450亿元人民币，由此跻身于世界第五大葡萄酒消费国之列。 据海关方面数据统计显示，在2005年到2011年的7年间，中国葡萄酒进口数量年均增速达31.5%。近两年来，中国的葡萄酒消费更是保持着25%~30%的年增长幅度。 进口葡萄酒高速扩张，市场份额直追国产酒，给国产葡萄酒带来了很大市场压力。目前，进口葡萄酒在中国市场已占到30%左右的份额，而在5年前，这一比例还仅仅是不到一成左右。如今，中国市场进口葡萄酒的规模已达到200亿元~300亿元，在中国市场销售的进口葡萄酒品牌达上万个，价格从几十元、几万元、几十万元不等。 现实很纠结：进口葡萄酒撞上“阴霾” 这几年，进口葡萄酒可谓是春风得意，市场一片向好！但今年以来却似乎遇到了麻烦，整体表现出了疲态特征：在进口葡萄酒市场，拉菲神话破灭，高端酒价格暴跌，舆论对进口葡萄酒的质疑声四起。 一直以来，拉菲都被作为高端进口酒的风向标，而今年这个风向标开始转向。自2001年中国加入世贸组织以来，拉菲的价格每年涨幅都要接近30%，但疯狂的涨势在2011年下半年却戛然而止并掉头向下，期酒价格跌幅达30%，部分年份的产品跌幅甚至超过了50%。在中国市场上，拉菲的价格8年来出现首次下调。据数据显示，2008年份拉菲的保税价已从15500元跌至7230元。从陷入假酒风波到价格暴跌，数万元一瓶的波尔多葡萄酒身价大不如前，缩水近半。而其他名庄酒的日子也并不好过，遭遇了和拉菲一样的价格暴跌。从伦敦国际葡萄酒交易所的数据来看，自2011年6月至今，反映波尔多一级庄园现货价格的高级葡萄酒50指数已下跌逾25%，而我国已是波尔多产区酒第一大出口地，这一价格走势自然也会在中国市场有所体现。
今年一季度全国进口各类酒总量16.8万千升，同比增长11.1%；其中进口葡萄酒12.1万千升，较去年同期回落35.1%。上海是国内主要的进口葡萄酒集散地，进口量已连续五个月下滑。数据显示，一季度上海关区进口葡萄酒2962.7万升，其中3月份进口735.3万升，环比减少11.3%。进口葡萄酒进口数量的减少，显示其正在撞上市场大幅度萎缩的“阴霾”，这或许正预示着进口葡萄酒市场变局的开始。 行程很无奈：进口葡萄酒遭遇市场拐点 自进入2012年以来，进口葡萄酒市场现出疲软之状，境况不佳，似乎正在遭遇市场“拐点”。导致目前这种市场状况的主要原因，大致有以下四点： 其一，国内进口葡萄酒市场“山寨”盛行，假冒葡萄酒泛滥，严重影响了中国消费者对进口葡萄酒的信任度，打击了国人的消费信心。而目前因为消费者的觉醒和日渐成熟、理智，这一状况正在得到改观。 在中国的进口葡萄酒市场，“山寨”酒盛行，这是一个尽人皆知的事实。那么，中国的进口葡萄酒市场究竟有多“山寨”？在中国酒界有这样一个笑谈：国人每年消费掉的所谓拉菲酒，已经超过了拉菲酒庄年产量的十倍！越是出名的品牌，被仿冒的就越多，哪个品牌走俏了，哪个品牌就会被造假者盯上，由此导致“山寨”现象屡禁不止，市场上的各种名庄酒让人真假难辨。当消费者花高价买赝品的经历屡屡出现，并因此伤害到自己的消费信心之时，整个进口葡萄酒市场也将因此受到打击。 其二，一些海外酒庄为了满足自身日渐增长的市场需求，同时也为了抢占中国市场机会，进而走上了盲目扩张之路，或者面向中国市场进行贴牌生产，或者支持在中国市场异地灌装、打“擦边球”，如此种种，让本已被“山寨”搅乱了的中国进口葡萄酒市场乱上加乱。在乱局之中，消费者最终抛出的选择“绣球”将决定着进口葡萄酒的日后走向。 其三，投资者、收藏者对进口葡萄酒的投资热情正在趋于理性，疯狂而非理性的投资行为正在逐渐降温，当行情遭遇“拐点”之时，在一些入市早、嗅觉好、反应快的投资者群体中出现了抛售现象，进一步打压了市场对进口葡萄酒的过度热情。尤其是随着拉菲神话的破灭，以及高端进口葡萄酒价格的暴跌，更加速了进口葡萄酒市场泡沫的破灭。 其四，经过多年的市场培育和消费教育，国内消费者对葡萄酒的认识得以逐渐深入，在明白消费的市场大前提下，人们已经不再像以前那样盲目崇拜洋品牌。 许多耐心经营的进口葡萄酒和洋酒公司，这几年里都在利用品酒会、专业媒体宣教、酒庄（酒窖）式体验消费等不同形式教育消费者，宣扬葡萄酒文化，培养消费者的饮酒习惯，提高消费者对葡萄酒的鉴赏能力。通过各种途径，消费者对进口葡萄酒的认知度和鉴赏能力已经有了很大提高，随着消费市场越来越成熟、消费者越来越理智，在有限的葡萄酒消费群体中，人们的消费需求不断分化和升级，面对混乱的市场，人们逐渐将忠诚和信任投向了自己比较了解的“靠谱”品牌，而不是一味盲目跟风去追求某些名庄酒。 正是以上四个因素，导致进口葡萄酒的价格在弱市环境中不断走低，刺破了进口葡萄酒的市场泡沫，促使其步入市场“拐点”。 前景很光明：驱散“阴霾”有手段 进口葡萄酒市场“拐点”初现，在此种市况下，如何适应新形势，如何顺应市场走势而为，成为酒商们近期内思考的重点。而要想驱散这场笼罩在进口葡萄酒天空上方的“阴霾”，拨开云雾见青天，或许可以通过以下几方面的努力来达到： 一、加强行业自律，同时，政府、相关机构也要加强对进口葡萄酒的行业监管。 进口葡萄酒厂商们要对进口酒的质量严格把关，尽量减少和放弃打“擦边球”的做法，保证以葡萄酒的优良品质来赢得消费者的青睐。同时，进口葡萄酒的经销商们也要秉持诚信经营的原则，不以追求短期利益最大化而进行不法勾兑、作假，以牺牲品质为代价而丧失消费者的信赖。此外，进口葡萄酒经销商还可以联合起来，成立进口葡萄酒行业组织，并发挥行业组织在政府和市场间的纽带作用，进一步加强行业自律，对市场进行严格监管，大力打击非法假冒进口葡萄酒、政治混乱的“山寨”现象，以努力促进进口葡萄酒市场健康发展。 二、坚持贯彻“源头”思想，让“原瓶进口”成主流卖点。 强调“原瓶进口”，就是要告诉中国的消费者，所销售的产品绝不会在原产地以外的地方进行“异地灌装”或贴牌生产。这其实是一种品质的保证，也是为了让消费者对其所售的进口葡萄酒有一种心理上的安全感，而这一点在食品安全事故频发的当下是很重要的。而为了保证“原瓶进口”，每瓶进口葡萄酒应该附带原产地证明，让每一批酒都有可以溯源的“身份证”。 三、展开差异化特色经营。 “人无我有，人有我优”，这是竞争获胜的一种基本法则，完全可以套用到进口葡萄酒市场上来，即要想在这一市场领域脱颖而出，开展差异化特色经营是一条值得考虑的经营路径。目前中国的葡萄酒市场不仅混乱，而且在大量“山寨”产品招摇过市的同时，同质化竞争现象严重。此时，如果能够针对品种、产地、口感等对产品进行创新，或者对市场进行细分，也许可以在日渐激烈的市场竞争中为自己找到一条突围之路。 四、提高消费者对葡萄酒的鉴赏能力。 葡萄酒也是一种生活文化的载体。只有进一步推进消费者教育和相应的市场培育工作，有效提高其鉴赏能力，才能让消费者更深入地感受葡萄酒文化，从而提高他们对进口葡萄酒的消费兴趣和认可度，由此，也可以借助成熟消费者的力量，促使进口葡萄酒市场更趋于理性。应该说，进口葡萄酒在经历了长达五年的高速增长之后，顺势进入一个平衡调整期，既是市场发展的需要，也是促使自身进一步提升的有益探索。
