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人们对于白酒的需求，主要体现为物质和精神两大属性，但对于白酒精神、文化属性的需求，往往大于其物质层面。这是白酒与中华文明同样源远流长的实质所在。在今天的理性消费时代，白酒消费文化需要创新，需要用新文化真诚撼动消费者的心灵，在市场终端与消费者形成互动，达成共鸣，这才是白酒能够真正崛起的出路。 传承历史，创新白酒消费文化 白酒因为历史传承厚重，酿造工艺古老原始，消费文化影响深远，成为一种延续千年而不衰竭的传统消费品。近十年来，白酒产销量实现了史无前例的腾飞，成为千年来的鼎盛期。然而在产业恢弘发展的背后，我们还应当发现并反思，白酒的消费文化并没有因为产销量的急遽增长而实现影响力的突破，厚积而不能薄发的现象仍然普遍存在，许多企业在文化构建和品牌诉求上依旧沉醉于“与史俱进”、“无史不文化”，沉迷于考古挖掘、索引历史、编造故事、吹捧神物等等品牌营销之偏锋而不能自拔，这些往往令消费者不知所云，不知所获。虽然历史越讲越久远，故事越来越精彩，但如果不在产品层面加以创新，酒还是那个酒，味儿还是那个味儿，那么消费者除了醉后难受，其他一无所获。 白酒虽是一种传统的消费品，但也是一种时尚的、使人愉悦的时代快消品。白酒的消费因时代不同，体现出不同的饮用方式和意义。古人以酒抒才释意，祭祀通神，今人以酒通商会友，知遇感恩，酒成为情感沟通的媒介，一种文化传承的载体。在人们追求时尚，讲求理性，崇尚个性的现实环境中，酒企在消费文化打造上，需要在传承历史同时，更多的与时俱进，与时代消费同潮同流，在终端消费情感上形成交流互动，达成共鸣共享。 关注新生代，塑造多元消费文化 随人口结构的变化，80、90后新生代白酒消费者正在成为白酒消费的生力军，但也正面临着多样化的消费选择。有代表浪漫、健康的葡萄酒，有体现激情、时尚的啤酒，还有代表奢华、品位的洋酒，多品种，多情感的消费选择，给当代白酒消费文化创新提供了一个切合点，是消费引导文化。今天，白酒发展已经到了一个鼎盛的时期，白酒企业却没有创造出代表时代特色的盛世白酒消费文化，一些酒企生硬、不着消费文化边际的广告诉求，泛滥于银屏报张，强嫁于现代理性的白酒消费市场，无源的传播令广大受众见酒生畏。 尤其在当今“禁醉驾”、“限高令”等各项政策影响下，如何留住原有白酒爱好者，引导新生代消费者加入到白酒消费浪潮中，塑造多元的白酒消费文化，真正撼动消费者的心灵，是当代新名酒的责任，也是一种必然。 著名白酒专家曾祖训曾多次指出，白酒经过上千年的生产实践检验，是自然的、原始的、健康的，适量饮酒是有益健康的。不能把人的过错全部归咎于酒，让酒成为了时代的“替罪羊”，酒何其无辜。 酒企在白酒消费文化塑造时，既要抓住不同时代赋予白酒的时代特性，社会交流需求的多重功能，又要力求创新、打造多元消费文化，让酒自然融入消费潮流，让消费者自发拥护、追随酒企所精心创造的消费文化热流。
