爱华网日前，在2012年中国食品工业协会白酒国家评委年会上，洋河股份（苏酒集团）旗下的品牌“梦之蓝”和“绵柔苏酒”分别荣获“中国白酒酒体设计奖”和“中国白酒国家评委感官质量奖”。 年会现场，专家评委用“三个一流”来评价这两款产品：创意设计一流，品质口感一流，品牌底蕴一流。“苏酒”能够获得如此高的评价，能够在资本市场和销售市场创造“双重传奇”，与其厚重的历史底蕴以及革命性创新密不可分。 名酒血统 经典传承 历史成就经典，经典铸就品质。“洋河”酿酒起源于两汉，兴于唐宋，可考证的历史有四百多年。明代诗人邹缉在《咏白洋河》一诗中写道：白洋河下春水碧，白洋河下多沽客。至清时期，已有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。而与洋河一衣带水的双沟，因下草湾醉猿化石的发现，海内外专家学者誉为中国酒的起源地。 二十世纪初期，“洋河”、“双沟”两大老牌名酒，凭借精湛的酿造技艺、独特的口感品质斩获国际殊荣。在1910年清末南洋劝业会上，双沟大曲评为国际名酒第一名，荣获金质奖章；在1915年巴拿马国际博览会上，“洋河”荣获金奖。那个激荡起伏的大时代，“洋河”、“双沟”两大民族品牌，凭借过硬的品质赢得了荣耀和尊重。 历史的车轮滚滚而去，唯一不变的是品质的光芒。1979年，在第三届全国评酒会上，“洋河”荣膺“中国名酒”称号，成为“中国八大名酒”之一。在以后历届名酒评选中，“洋河”更是实现了“三连冠”的辉煌成就。1990年，“洋河”被中国轻工总会指定为浓香型白酒的标杆，并参与起草了“国家浓香型白酒标准”。 绵柔创新 引领潮流 白酒需要传承历史，更需要创造历史。进入21世纪，白酒行业发生了翻天覆地的变化，白酒消费理念也发生了根本性转变。消费者从粗放式饮酒，转向精细化品味的同时，更注重口感的舒适，更注重健康理性用酒。“春江水暖鸭先知”，在行业变革中，“洋河”扮演了“先知”和“创新者”的角色，将“蓝色经典”、“绵柔”两个词演绎的淋漓尽致。 1998年，洋河股份（苏酒集团）董事长兼总裁张雨柏旗帜鲜明地提出：“酒最主要的还是味，但酒不是香水，酒是要喝的，要喝就要在味觉上下工夫”。自此，“洋河”以消费者需求为导向，聚集人力资源、研发资源和科技资源，经过漫长的创新探索，开启了绵柔型白酒新时代，改变了整个行业的发展格局。为深入了解目标人群消费习性，“洋河”科研团队前后花费了三年时间，历经近万名消费者品尝调研，方完成绵柔产品的研发。当2003年主打绵柔的“蓝色经典”问世时，旋即掀起了一股蓝色风暴。 对绵柔型白酒，白酒权威专家沈怡方在不同场合多次评价说：绵柔型是站在消费者饮酒立场上对白酒口感特征的一个描述，与“香”不同，“绵柔”是一个“味”的概念，香是通过嗅觉系统来完成的，所谓“好酒不怕巷子深”，就是对酒香的描述，而“味”则不同，“味”需要喝到嘴里才能品鉴出来。沈怡方强调，“绵柔”说明酒的味道绵甜、舒缓、淡雅、协调，符合现代人清淡型的消费观念。
历史与创新，品牌与品质，“洋河”发展的品牌“双引擎”，正在驱动这艘“行业巨轮”，驶向浩瀚无边的海洋，实现更大的梦想。
