爱华网Philippe Dambrine 梅多克酒业协会主席、1855年列级名庄佳得美酒庄庄主 大家下午好! 感谢大家远道而来，欢迎来到法国波尔多。很荣幸今天我能第一个代表波尔多酒庄发言，希望大家在波尔多有一个美好愉悦的旅程。以前代表梅多克、代表波尔多产区以及所有名庄经常去中国，但是真正能跟大家这些专业的做酒人士坐下来进行交流，这还是第一次。因为以前去中国，时间都比较匆忙，行程也很紧，而且很少能够有机会和这么多的来自全中国各地的经销商交流葡萄酒方面的一些情况。 现在，梅多克葡萄酒在中国已经进入到了第二个阶段，因为第一个阶段就是大批的名庄酒已经在中国市场开始流通。现在到了第二个阶段，即怎样将葡萄酒的形象扎根于中国并进行推广，把酒庄的形象经营好。在这里，我再次感谢大家能够来到波尔多，希望大家在这能更多的更进一步的了解到梅多克、波尔多葡萄酒真正的含义。
下面我简单介绍一下梅多克产区。梅多克有大约一万六千多公顷葡萄园，有一亿瓶的葡萄酒，有8个主要的分产区；这8个主要产区里有玛歌、波亚克、梅多克、上梅多克等等。包括61家列级名庄中的60家都是在这个梅多克大产区。还有中级酒庄，艺术家酒庄，另外还有今天早上看到的葡萄酒联合体等等，目前我们也没有了解完所有的酒庄，有的大酒庄细分裂出一些小酒庄，所以酒庄的具体数据还比较模糊。明天大家会到我们梅多克酒协安排的名庄里去参观，我自己本身也有一个名庄酒庄——佳得美酒庄，希望到时大家能够去。在此，我提前预祝大家明天的酒庄之旅一切顺利。 刚才有朋友提问到拉菲一年的产量大概有多少的问题，实际上，拉菲根据每年葡萄的收成，产量都不一样，但基本上正牌酒每年产量大概在2万箱左右，副牌酒大概是一万五千箱。所有的正、副牌加在一起也就是40万瓶左右吧！这是它一年的所有产量。正、副牌拉菲酒都是在一家酒庄内生产的，分两个层次，称为大拉菲和小拉菲。 市场上其他的所谓拉菲酒，都是商业品牌。其实到中国大陆市场的拉菲实际上是很少的，最多不会超过三分之一，顶多也就四分之一、五分之一甚至六分之一的样子。目前酒庄里拉菲的现货已经没有了，货都在波尔多市场。名庄酒是期酒交易的，而期酒需要预订，不像现货可以马上购买。 关于从去年到现在为止的名庄酒出现价格跳水的现象，作为名庄的负责人，作为名庄的庄主，我认为这种价格的升降是很正常的。下跌是因为它在去年的时候已经到了一个顶峰，因为所有的东西都要有个收敛期，最主要的是现在很多的名庄酒在中国不是被消费掉而是被一些比较大的公司囤积起来，囤积起来之后并不是为了去做销售，而是为了去做投资。因为在中国，若其他行业不景气的话，就会选择名庄酒去做投资。真正进入到流通领域的就会很少了，所以就会出现在遭遇经济危机甚至是全球经济危机的时候，一些投资人的话就会选择抛货，导致所囤积的货品市场价格大跌。 我想谈谈关于梅多克葡萄酒的一个品牌保护方面的话题。确实有很多的酒庄，它的中文名称、它的谐音名称在中国被某些企业注册了。这个是在酒类市场发展过程中一个很正常的现象。我们也在及时地去反馈这类信息、去纠正、引导我们这些名庄和梅多克其他酒庄尽快的把 自己的品牌在中国进行注册。最主要的还是要跟流通渠道方面合作，共同地团结起来一道捍卫自己的品牌。像我们的一些中级庄，2009年之后，都开始使用自己统一的LOGO，作为自己的一个标志来辨别酒庄的一些真伪。我感觉这是我们大家要一起来努力做的一件事，也是市场进程中无法回避的一个问题。随着市场的发展，我们也越来越重视这个问题，我们的一些机构正和中国有关部门合作，共同来维护梅多克葡萄酒品牌，并探讨其在中国的受保护问题。 （注：文章为Philippe Dambrine 先生在酒海导航波尔多论坛演讲整理内容，有删减）
