爱华网8月27日，《第一财经日报(微博)》以《山西汾酒6月秘密召回问题产品市场仍有销售》为题，披露了山西汾酒3、4月生产的53度黄盖汾酒内有黑色漂浮物的问题。面对舆论的高度关注，沉默两天后，山西汾酒于昨日首度针对此事向本报记者作出回应。据山西汾酒集团质检处负责人介绍，召回的问题产品中黑色微粒为过滤使用的活性炭，是在产品最后装瓶时过滤使用，不存在食品安全问题。 事发原因则是在更换新的生产线后，该厂成一分厂成三车间工作人员操作不当，在使用滤机过滤片时用力过猛，过滤片出现裂纹，造成间断性精滤不彻底，最终导致部分批次的产品中流入了过滤片中的活性炭微小集聚点。 这些产品在出厂时，因颗粒微小未能测出，但在被摆上货架静置期间，活性炭颗粒之间互相吸附、积聚后，形成肉眼可见的黑色漂浮物。据汾酒集团市场部人士透露，此次问题产品主要集中在3月9日至4月19日期间，只存在少量部分批次。出于安全考虑，该集团决定将3、4月份的产品主动退货更换，百分之九十以上产品已换回，但个别中小超市、商店仍有该类产品销售，目前已再次组织人员进行全部回购更换。 值得注意的是，53度黄盖汾一直是深受山西本地人喜爱的产品，产量和销量均在汾酒系列产品中占到很大比重。已经投入市场两个多月的该批产品，如何能在短时间内召回九成左右？对此汾酒市场部负责人表示，所有汾酒产品在投入市场后都会有一个多月左右的库存缓冲期，换言之就是市场上很难买到当月近期的新产品，多为一个月甚至更早的产品。 著名质量管理培训专家谭小芳老师指出，目前中国的所有的管理者都面临着同样的“质量问题”——无论你是政府官员或公务员、医院院长或科室主任、大学校长或院系主任，还是科研机构的负责人、电台电视台的负责人、会计师律师事务所的负责人，甚至公园和博物馆的负责人，作为管理者，你都必须要去思考如何提升我们的工作质量、组织管理质量以及个人和家庭生活质量的问题。无论你是否了解质量，是否愿意理解质量，它都时时刻刻影响着你的言行和思维，尤其是你的重大决策！ 比如，在八十年代初，海尔集团还是一具濒临倒闭的小集体企业，在总裁张瑞敏的决策下，引进了西德的先进技术，然而，第一批走下生产线的几百台电冰箱都有一个小小的缺陷，这令他极为愤怒，他立即下令把这些所有的电冰箱全部砸掉，一台也不能流向市场，并且张瑞敏带头砸了第一台电冰箱，这一砸惊醒了这些工人的质量意识，严格的管理使得海尔凭借高质量的产品，持续高速地发展，到98年底，海尔品牌的影响力在亚太地区排名第七。试问，国人有几个象张瑞敏这样眼光的人？ 管理无处不在，但管理的质量才是关键。毕竟，中国的发展已经进入了由“数量经济”向“质量经济”跨越的阶段，迫切地需要正确的概念、适宜的方法和工具，以及卓有成效的行动。这必将极大地改变人们的思维模式和行为方式，甚至是全球经济与政治力量发展的战略格局。历史上尚无这么多人在思考与实践着质量，也似乎表明所谓的“质量世纪”并非虚构。 全球统计表明：“质量代价”高达企业税前利润的3--5倍。“制造能力”是一个国家综合国力的体现，绝不是某些经济学家们所谓的“简单装配”。今天的中国，只有坚守“中国制造”的兴国之策，并不失时机地完成从“制造大国”向“制造强国”蜕变，方可承担起中华民族崛起之使命，而蜕变成功的关键就在于从“制造数量”向“制造质量”的跨越，也就是实现从“中国制造”向“中国品质”的跨越。 “工厂把发霉的火腿切碎填入香肠；工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰；毒死的老鼠被掺进绞肉机；洗过手的水被配制成调料……”大概在一百多年前美国总统罗斯福在白宫享受他的早餐时，读到了上述这样一段令人作呕的描述，结果罗斯福一跃而起，吐出口中的剩余食物，又把盘中的半截香肠用力地抛出窗外。此后，美国人开始意识到质量管理的重要性。 质量管理是企业永恒的主题，是企业的第一生命，也体现了企业的综合竞争能力，然而部分企业质量意识和观念落后、缺乏质量管理体系、缺乏产品质量安全责任意识、对于全面质量管理理论的应用出现了重形式而轻实效的“两张皮”等现象，这将严重制约企业产品的质量，进而影响企业的运营和发展，需要引起高度重视。 对于企业来说，营销固然重要，但是却不是最关键的。再好的营销，要想取得更大的利益，是要建立在有过硬质量上的。如果没有值得信赖的品质，再好的营销方式推销手段，这一切也都是空谈。如果没有能够得以保证的质量，就算取得了暂时的好处，恐怕在你还没有收回成本是，公司就已经濒临倒闭，无法正常运作了。因为只要顾客说不好的产品，他是很难在商场上立足的。在这个各行各业竞争异常激烈的时代，要想在商业立足是很难得。如果没有好的品质，是根本不可能的。所以，品质才是基础，至于营销，那只是为更快的获得利益，更好地使商品畅销的一种附加手段，是建立在品质的基础上的。 汾酒秘密召回事件，虽然汾酒公司没有明确表明是质量问题，那工人操作失误所造成的质量问题就不是问题了吗？谭小芳老师认为，工人之所以操作失误还是因为质量意识不够强，谭老师指出加强质量管理首要就是要提升质量意识，谭老师总结出提升质量管理意识方法：
一是自检意识。 产品质量是制造出来的，而不是检验出来的。生产质量控制的密决是：让每个人做好自己的产品。要求员工对自己生产的产品，要自我进行检验，只有自己认为是合格品，才可以流向下道工序或车间，在自检中发现的不合格品，要自已做好标识并把它分开放置。 二是互检意识。 对于上道工序或车间流过来的产品，必须员工不要看都不看，就忽拉拉往下做，要检验认为是合格品，才可以进行生产，对查到上工序或车间的质量问题，要及时反馈。坚决做到不制造不良品，不接收不良品，不传递不良品。 三是专检意识。 做了自检和互检的动作后，生产主管就可以对专职检验员灌输了：员工一边要生产，一边都在做自检和专检的工作，做为专职的检验员，就更应该有强烈的质量控制意识。专职的检验员如是你部门的下属，那更好沟通；假如不是你部门的人员，他也会接受你的教导！
