节日促销 节日促销要看菜下碟



     淡季做基础,节日促上量。这业界多年的总结,对于大多数快消品还是适用的。笔者试从白酒及相关行业为例谈一下自己的拙见。白酒产品的节日促销一定锁定以下几个关键因子。

  产品所处市场阶段

  对于不同市场阶段的产品,促销的目的是不同的。有的要以销售上量为主,有的要以形象展示、提高知名度为主,有的要立足于增加品牌活跃度、提升品牌为主,所以节日促销要采取不同的策略。

  对于处于市场导入期的产品,由于刚入市,即使做促销也不会增加多少销量,那么节日促销就要以宣传推广为主。重在让消费者关注、认知、品尝新品。所以,要优选客流量大的形象终端,开展额外陈列、生动化包装、上导购、免费试饮品鉴等终端展示推广活动。促销以买赠小包装品鉴酒和特制形象宣传礼品为主,如古井贡酒年份原浆,在上市初期买赠同一瓶型的2两装品鉴小酒,外型仿古井贡酒年份原浆瓶型的打火机、雨伞等赠品,重在让更多的人了解、认知产品,起到了较好的宣传推广效果。

  对于成长期的产品,就是促销上量的重点对象了,我们要从中优选1支~2支产品开展有吸引力的常规促销,既可特价、折扣,也可买赠、抽奖等。需要注意的是力度不能太大,以防其他渠道的价格冲击,防止对价格体系造成过大的伤害。同时,仍要像导入期一样加强产品的形象展示和终端推广活动,持续不断地提高消费者认知,提高品牌活跃度。

 节日促销 节日促销要看菜下碟
  对于成熟期的产品,节日促销自然是一个上量的大好时机,更需要重视对待,但是促销力度却要严格控制,5个~10个点为宜,节后要立即恢复原价,挺价,甚至可以适当提价。一般要加大产品陈列展示,在最好的位置,最大化的陈列展示商品,并多上些促销导购。

  价位段

  我们所选的主力促销产品,一定要与当地主流价位段相对应,即促销后的价格占位一定要在当地主流价位段内,物价上涨时期可略高一点,领先小半步。否则,就会落入价格陷阱,出现有促销无动销的失败。

  如河北邯郸市场中高端盒装白酒的三个主流价位段分别为:25~45元;60~80元;120~160元。在今年的市场形势下,如果坚持主打180~200元的价位,就是脱离了主流价位段,落入价格陷阱。

  低端产品,如光瓶酒和低档盒酒,对应的是大众消费者,消费以自饮、家宴为主,对价格和促销活动较敏感和在意,品牌忠诚度低,易尝试新品,好转换。针对此类大众消费者,我们就要以价格或相对较有吸引力的买赠吸引他们。设计促销方案时,要更多地关注他们重实惠和爱占便宜的心理。

  中端产品,主要目标消费者是中档收入的消费者或一般的礼品消费。这一人群消费相对大众人群相对比较理性,品牌意识较强,有一定的品牌忠诚度,既追求实惠又向往价值体现,价格敏感稍低于前者,但是对自己认可或期待的品牌促销接受度较高。“不买便宜的,却爱买(信任的)占便宜的”是一种主要的消费心理。

  高端产品、次高端产品,如茅台、五粮液和600元/瓶以上的白酒,对应的目标消费者多为政商两界的成功人士、单位购买和高档礼品消费,这一人群对价格不敏感,更关注产品的保真、知名度、品牌影响力等是否能撑面子。对特价、折扣容易产生怀疑和担忧。此价位产品,不宜做促销,而应以做终端推广活动为主。就好比美国的“派克”笔,本是钢笔中的高端品牌,但由于其想进一步扩大受众范围(中端)而生产并上市中端产品,而导致大量高端客户流失,万宝龙趁机一跃成为钢笔中的高端代表品牌。

  高端白酒可以在名烟名酒专柜开展品鉴推广、在卖场开辟品鉴推广专区,如古井贡酒年份原浆就在一些大卖场包装一个品鉴专区,装饰上文化展示墙或看板、陈列有古井的宣传物料、设有休闲座椅、品鉴台、品鉴手册,形象好、气质佳的品鉴推广人员,还有一位漂亮的古装女孩在弹着古筝。在此环境氛围中,向高端客人推介,让其品鉴了解产品和品牌,顺便介绍活动期间,买酒赠送收藏版的品鉴小酒、纪念版打火机、高档烟缸等活动。做品鉴推广的女孩一定要优选并做好礼仪和产品、品牌等知识的培训。

  品牌

  低端品牌,要以促销上量为主,销量最大化是第一目标。因为低端品牌没有销量,也就没有品牌。而对于中高端品牌,在促销的同时,就要考虑到促销对品牌的负面影响,在促销力度、促销形式的设计和导购选聘时,都要尽量降低促销对品牌的伤害,并尽量将推广与促销相融合。一般拿一个或两个单品做销量。当然,毛利较低的光瓶酒,自然不能再促销了。

  中高端品牌更要重视自己产品的形象展示和主力产品的品鉴推广,以提高品牌活跃度,加强终端氛围营造,扩大品牌节日期间在核心大店的影响力。从产品的选择,生动化造型,到促销政策设计,人员配备,都要特别注重细节。例如:促销导购人员从自然条件和综合素质都要胜于一般品牌。

  渠道

  不同的渠道定位不一样,承担的分工也不一样。不是所有的渠道节日都要做促销,更不是所有的渠道促销力度都要一样。

  以白酒为例,低端产品的促销,就要以流通、商超和分销为主,团购为辅,酒店渠道就不需要做;中端产品的促销,就要以流通、团购、商超为主,分销为辅;而高端、次高档产品的促销,就主要是团购和有团购资源的核心名烟名酒店,在商超渠道重点要做好形象展示与品鉴推广,做好价格标杆。

  促销形式

  我们不妨试着从三个方面探讨,拓展一下我们关于促销形式的认知。

  1.降价可以促销,涨价也可以促销。多年来,由于茅台、五粮液的控量,中秋、春节前经销商控货惜售并提价,终端商和消费者纷纷抢囤茅台、五粮液谋利。经销不仅掌握了主动权,而且也挣了大钱。

  2.增加包装容量可以促销,减少包装也可促销。增加包装容量促销的,如洗衣粉、牙膏节日促销装,加量不加价;减小包装容量促销的,如一些白酒品牌围绕着自己的主推产品,开发出小瓶装的品牌酒,用于赠饮或本品促销,加快新品的品鉴推广,让更多的目标消费者了解到新品。

  3.溢价的促销形式和促销品,才更有竞争,效果才能最大化。有人搞买赠,有人搞换购。但是,不管如何促销,能以低成本投入,通过形式产生投入溢价,让消费者感受到更高价值的回报,打动消费者,才能战胜对手。

  

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