酒店式公寓何去何从 被透支的酒展将何去何从



     酒类市场以及酒类消费规模之巨大,向来为业内外所公认,因此也刺激了酒类边缘产业的发展。近年来,随着白酒进入又一个高速发展的“黄金期”,以及进口酒市场的红火异常,所带来的是大大小小的糖酒会以及酒博会、名酒节、进口酒展等名目繁多的各种酒类展会的兴起,其热热闹闹的情势,几乎一直从年初持续到年末,酒类会展业似乎步入了春天,已经成了会展公司赚钱的一个好工具。

  抛开一年两届的全国糖酒会不说,从北京、上海、广州等一线城市到各大省会城市乃至地级市,各种各样的地方名酒展、进口酒展等如同雨后春笋般涌现,会展公司也用尽各种手段进行招商,以吸引业界眼球。酒展本身能负担和承载多少招商功能暂且抛开,此间所显现出来的是行业的高度繁荣,以及在繁荣背后所演绎出来的日益残酷的行业竞争,尤其是在当下全球经济遭遇衰退期的特殊时期,每个参展商对于要将他们手中有限的资源投向何方,只会进行更加谨慎的选择…….

  酒展其实有点多

  作为业内人士,本人时常会接到各式各样关于酒展的电话——“您好,我这里是XX名酒展,明年6月在XX地举办。您方不方便留下您的邮箱,我发点资料给你了解下我们的酒展……”、“这里是XX糖酒会组委会,很荣幸能够邀请您参与我们今年X月XX日举办的糖酒会……”、“XX地也有糖酒会呢?以前没听说过啊!”、“是的,我们今年才开始策划和招商,属于第一届,欢迎捧场……”如此这般,提前大半年甚至一年多就开始死命招商,这似乎已经成了行业的一个惯例。

  于是乎,邮箱里即刻堆满了各种展会信息,个别甚至是冠名为“国际”字头的展会,很是唬人。在大量的酒展信息中,有一些会在时间甚至区域上出现“撞车”现象,这就加剧了会展业的竞争,而在展览公司的热情关注下,企业们更是要进行头疼的选择——每当参加完一个酒展,尽管展会质量不高、企业收获也不大,但企业总会引来更多酒展的热情“关注”。很显然,如今的酒展数量已经远远超过了实际的市场需求,有点多,有点乱,有点少规缺矩。

  失衡的市场

  酒类江湖向来不乏自己的规则,参加各式各样的酒展,对于不同的企业有着不同的意义,而对于大多数企业来说,它们实际需要的东西,仅凭简单的一个展会往往很难满足。而事实上,随着各地类似展会的兴起,酒展经济这一块的供需关系早已失衡,除了全国糖酒会之外,规模各异的地方糖酒会,已经逐渐成为每年展会大军的重要组成部分,近年来进口酒在中国市场高速发展,更是带动了进口酒展的疯狂出现,各种名酒展、美酒展、葡萄酒烈酒展充斥了人们的视野。

  与其说企业参加各式各样的展会是为了实现招商目的,倒不如说这是企业进行品牌建设的需要,而且是第一需要。在当下,酒展带给普通观众的只是繁复和不解,更甚者会让他们对品牌产生误解和错觉——国内白酒行业的大佬级企业诸如茅台、五粮液,其主品牌与诸多子品牌同“展”竞技,此情况屡见不鲜,也让消费者对这些企业的品牌感到费解。而进口酒更是因为品牌混乱,让不少展会饱受质疑。

  早已失衡的供需市场,因为越来越多的加入者而愈发繁冗。展会主办方为了拉来客户,不惜低价甚至免费向参展商提供展位,希望借此聚集人脉,来提高自己会展的品牌效应,殊不知万事无捷径,行业人对越来越多的展会算是看得一清二楚,太过频繁的三天一小展、五天一大展,着实让参展企业耗时耗力,即使有免费的馅饼,很多知深浅的展商,对此也已经远没有以前感冒了,大量资源的消耗以及时间成本的负担,让许多商家对酒展逐渐兴趣全无。越来越多的竞争者加入这一战团,正在让会展业出现泡沫,而且道路越走越窄,终究有一天会迎来泡沫破碎的那一刻。

  重盈利轻服务

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  很多业内朋友对时下的酒展抱怨有加:招商的时候说得天花乱坠,一旦商家真正进来之后,便开始遭致“冷遇”,各种本应细致的环节均不到位——配套设施不完备、办理参展手续环节冗长而不科学、安保缺失、专业观众稀少,种种现象让参展商顿失信心。

  很多情况下,尽管参展商希望能够在酒展上取得好的效益,但这只不过是参展企业的一种自娱自乐而已,过多的酒展带来的是视觉效应的分散,参展商的参展效果自然会因此而大打折扣。大多数新兴的酒展,在没有太多宣传投入的情况下便匆匆上马,其效果可想而知。纵观国内相对比较成功的酒展,大多都是历经多年,无论是从展会宣传、办会经验还是客户积累上,都是下过大工夫、经过大投入才得来的。那些在新兴展会中得以崭露头角的,也都是属于有特色、策划到位的佼佼者。

  在会展公司死命追求收益的时候,很多塑造品牌的机会已经悄然丧失,尤其是服务不到位,更是阻断了展会主办方与很多参展商日后进一步合作的机会。酒类会展的整个体系本来就已经够臃肿,轻服务的办会理念更非长久之计,很多东西从长远来看属于不合理的范畴。在重盈利轻服务的大环境下,急需一个有序的体系来对酒展业进行规范和引导。

  专业酒展的“稀缺”状态

  酒展作为一个专业性很强的展会,需要专业的买家和卖家,尽管目前国内的展会比较多,但是专业而有吸引力的酒展尤其是进口酒展却属稀缺,在国外,专业展会和一些专业机构组织的酒评会,已经成为其酒商进行品牌推广的最主要渠道之一。法国vinexpo酒展的专业性远远超过国内状如菜市场一般、酱油人士四处攒动而专业买家寥寥无几的各大酒展,因此,当其在香港举办期间,吸引了不少内地的酒类会展业朋友前来参观和学习。

  资源的缺失或许是内地酒展业最大的弊端,无资源不专业,而资源却又需要时间来积累,全国糖酒会号称天下第一会,那是多年经验积累下来的规模效应和行业风向标,这是其他展会所无法比拟的。而当下的各类酒展,大多选择在北京、上海、广州等地举办,这些城市作为国内数一数二的经济中心和酒类集散地,成为酒展业活动中心本也无可厚非,但当你看到内陆一些规模不算大的酒展,也争相打出“国际名酒展”之类的旗号时,心里不免会犯嘀咕。

  在未来,将酒类产品依附在食品的大概念下,以贸易展为主、专业的品牌展严重缺乏的模式会越来越被诟病。专业性的酒展更专注于服务性,会以“给客户创造价值”为办会目标,能够实实在在地为酒商创造价值,搭建起来的是一个酒商能推广产品、观众能品尝到好的产品、想了解行业新观点以及新资讯的人,也能在这里有所收获的专业平台,这才是未来酒展业发展的方向。

  酒展的真正成功,其实并不在乎最终去了多少人,参展企业招了多少商,而在于整个酒展体系是否已经走向成熟和专业。当下的许多酒展,对于酒商们来说,其实参加的意义并不大,甚至在计算过时间成本以及花费后,则对参展企业来说更加得不偿失。过度泛滥的东西没必要去跟风,在未来,酒展行业势必会迎来一个向专业化进军的蜕变过程。对于泛滥的酒展,企业架起“过滤筛”,进行有选择性的拒绝当在情理之中!

  

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