天津博瑞特 五年搏杀,一个酒业小白长成“熟透的男人”--记深圳博瑞特商贸有



     作为一个半路出家的经营者,张道军其实在葡萄酒经营的道路上吃过不少苦头,如同进口酒浪潮之于中国市场的起起伏伏,他的事业也经历着各种挫折。

  作为一个低调的老板,我们现在看见的是他的初具规模的事业和对未来的雄心壮志。自从因为身体健康原因被医生建议多饮红酒之后,张道军在香港真正第一次领悟到了红酒的魅力,而从那时起距今已经过去了整整五年。五年时间说短不短,说长也不长,而他对于葡萄酒的情感,在入乎其内之后,便再也不想出乎其外了……

 天津博瑞特 五年搏杀,一个酒业小白长成“熟透的男人”--记深圳博瑞特商贸有
  一个酒业小白的吃亏史

  没有谁是与生俱来的强者,尤其是在生意场上,因为自身的关系,张道军从一个经营电子产品的商人摇身一变,转型成了一个酒商,对于毫不熟悉的酒海暗流,作为一个刚入行的新手,张道军在当时显然没有做好心理准备。于是,在很草率的进了一批货之后,便开始了自己的红酒生涯,结果,在丝毫没有准备的情况下,张道军毫无悬念的赔了。万事都有一个循序渐进的过程,当年的张道军只是一个刚刚步入酒行业的小白,不懂酒,不知道市场深浅,并且在这个圈子里没有朋友。

  人生就像一局RPG,主角们总逃不过刷挂练级的成长,要想虐人必先被虐,张道军在进入酒界之初确实吃过不少亏,很辛苦却没什么收获,总是被前景所召唤,但却在一个劲地赔钱,这让他很是郁闷。没装备、没等级的新手,这个时候其实也该做自己的选择了:是就此放弃还是继续折腾?于是,在到当年的成都糖酒会上打完酱油之后,张道军上了趟道家圣地青城山,有信仰、有主见的他,收拾了一下糟糕、郁闷的心情,开始闭关思考以后的人生。最终,湖北人九头鸟的那股劲一下子点燃了不服输的一颗心,他选择了坚持——赔也赔了,不赚回来才是吃大亏!缺什么补什么,从单纯蛮干到广结行业资源,再到自我行业资历的积累和知识的成长,虽然也时常跌跌撞撞,但终究慢慢开始走上正轨。如同很多成功人士诉说自己成功经历时的云淡风轻,张道军也是淡淡地说出了自己的经历。

  其实,张道军成功创业的故事,应该会比大家想象得更艰辛。很明显,博瑞特的发展步入正轨的过程,就是张道军个人从酒业小白成长为业内资深人士的“吃亏史”。

  多交学费快成长

  2007年到2012这五年,是国内进口酒市场高速发展的五年,同时也是进口酒市场格外混乱的几年,无数进口葡萄酒品牌,强力轰炸着热情高涨却又无所适从的中国民众,在闹哄哄的氛围中,饮用葡萄酒似乎已经成了中国消费者心目中很有品位的一件事。

  在这一时期,各种假酒、滥酒充斥着国人的餐桌,这属于一个急功近利者正好浑水摸鱼的时期,也是一个具有长远目光的企业塑造品牌的时期。在这个时间内,张道军没去学某些企业通过虚虚假假的方式赚取快钱,而是在实在生意中吃亏以后,尽快让自己来了解这个市场、适应这个市场。出于对葡萄酒的喜爱,这也是当初为什么他会毅然决然选择这个行业的原因,所谓入乎其内才能出乎其外。

  在接受最基本的葡萄酒入门培训以后,张道军开始了他历时数载的红酒名庄之旅,几年之内,他的足迹遍布法国、意大利等各大葡萄酒产区,在其舌尖下,曾经品评过的名庄佳酿可谓数不胜数,就像游戏中打怪练级一样,积累得多了,经验自然也就上去了。对于名酒精华的大量品鉴,让张道军在两年时间内迅速走完了别人需要四五年才能走完的路,当大多数国人还沉浸在对拉菲的梦幻中的时候,他就已经开始按照国人的口味来选择和经营自己的酒了。从最初的亏损,到后来花费大量时间和精力去学习品酒、学习鉴赏,在这个不断成长的过程中,张道军交了一笔价值不菲的学费,而得到的结果,是进口葡萄酒领域又多了一个成熟的酒老板!

  关注行业,关注圈子

  当年闭关青城山时,张道军就在进行深刻思考和反思,并认识到自己失败的原因在于行业资源的缺乏,在于当初没有人为他提供一手的行业动向和咨询指导,简单说,他只是一个人在战斗。

  “生意不是一个人的”。多年以后,张道军发出如此感慨。酒圈子其实很小,一时的得失往往不是很重要,口碑的不断积累,才是一个企业在这个行业里立足的根本。因此在后来,关注行业、多交朋友,一直都是张道军特别喜欢做的一件事情,当初,他是抱着身为“门外汉”的态度,去虚心请教别人的。在后来的生意过程中,好酒大家分享、好生意大家一起合作,这样一种经营理念让张道军受益匪浅。而关注整个行业的动态,也让他在上道后的两年间少走了不少弯路。

  专业和非专业,关键在于经营者给予客户的服务和自己的经营心态。无论是国际葡萄酒市场还是国内的葡萄酒市场,行情总是起起落落,而张道军因为投资名庄期酒,曾经因为国际行情不好而出现亏损,但他似乎不太在乎,生意就是如此,市场总是在不断变化中给生意人带来或喜或悲。

  谈到经营进口酒,张道军总说自己没有太多经验可言。在未来,他认为越来越规范的市场会把进口酒的消费带向理性化。他坦言,现在有一些具有价格导向能力和影响力的企业,会通过某种手段来影响和误导市场供求,但这种事他不会做,也不屑去做。进口酒的未来很精彩,在价值回涨的过程中会向着好的方向去发展。进口酒商所需要的,就是让自己变得更专业,而且要时刻关注自己的圈子和朋友。

  价值回归,畅想未来

  去拜访张道军之前,就听行业内的朋友多次提起过他的企业、提到他这个人。公司成立虽然只有短短的五年时间,但能够做到现在的规模,也着实让人惊叹。未来的葡萄酒世界,应该说是属于他们这种既爱酒又善于经营的酒商,当国人对于进口酒的热情从单纯的品牌膜拜变成认真消费以后,才是酒商们真正大展身手的时候。

  张道军品尝过无数进口葡萄酒,这种经历对他的经营有着很大帮助。因为喝得多、在品尝和鉴赏过程中阅酒无数,所以在选择产品的时候,他往往会秉持自己的见解。他甚至亲自去探究目标市场消费者的口感需求,以期能够针对这种需求来进行铺货,并采取有针对性的策略来启动市场。在他的印象里,进口酒的消费环境和消费口感都是因地而异的,但唯一的共同点就是消费者消费觉悟的觉醒。随着市场的逐渐成熟,以及消费者对葡萄酒的鉴赏水平逐渐提高,要想在进口酒市场浑水摸鱼,正在变得越来越难。其实,在规范的市场中,大家更容易赚钱,诚信的经营者会做得更为长久,而欺骗、无知,往往会适得其反。

  市场在变,消费需求也在变,而适应这种变化,张道军的产品选择也在进行调整:从名庄酒到普通餐酒,甚至将干邑也纳入了自己的产品规划。张道军正在按照市场规律来决策自己的企业未来,那个当年初入行业的小白,已经恍如隔世——经过五年搏杀,当年的酒业小白,已经长成一个“熟透的男人”。

  

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