爱华网葡萄酒的世界之于国人，在当下总有一些云山雾罩的神秘感觉，对于红酒文化的钦慕促成了中国特色的葡萄酒消费模式的诞生——因知之甚少而购买和推崇。近年来愈发壮大的线上购物更是为汹涌而来的进口酒浪潮助了一臂之力，把沿海发达地区的红酒氛围和消费观渐渐的带到了内陆地区，葡萄酒爱好者通过网络来了解、购买自己心仪的葡萄酒，通过品鉴来构造自己的葡萄酒世界。也正是这样，越来越多兴起的专业红酒网站把葡萄酒的芬芳带给了更多的爱好者，而随着新生代消费层的崛起，以他们生活习惯为核心的线上购物模式也必将迎来新的生机。 当然，凡是总有利弊，红酒电商兴起的背后是其介入门槛低，产品优劣不一，同时管理监督机制缺乏的一系列问题。对于红酒电商未来将如何规范和发展，笔者专程采访了深圳梅洛国际贸易有限公司的首席执行官伍杨洋伍总，以他经营者的视角谈一谈他眼中的红酒电商。当然，还有他的“葡萄说”。 专注线上，只是事业的开始 “Putaoshuo葡萄说”的百度词条的简介非常简明概要： “Putaoshuo葡萄说”，一个线上进口葡萄酒消费品牌。 “Putaoshuo葡萄说”，一个葡萄酒互动交流平台，和热爱生活的人，共同分享葡萄酒文化，倡导从容、健康、优雅的生活理念。
对于红酒消费，伍杨洋看的很透彻，“葡萄说”本身就是标版的一种文化诉求。他调侃的说道：“不少消费者看到我们的名字以为我们是卖葡萄的，其实这样也不错，至少葡萄酒没有大家想象中的那般高深莫测、遥不可及了。” 伍总的愿景也很明确——以电子商务为切入口，两年内发展成为中国红酒电商一线品牌，建立完整的进口红酒产业链，打造中国最具影响力的在线红酒生活社区，推动红酒文化发展。 专注线上，只是事业的开始。 实践是检验真理的唯一标准，凡是要亲力亲为才能知道深浅，这是伍总所奉行的，PUTAOSHUO从以开始就有着自己明确的定位，在他的意识里这是未来区别于其他电子商务平台的最终极核心——“我们是做红酒社区，是提供给会员们一个以红酒为核心的一切娱乐八卦、人情世故都包括在里面的平台。单纯的买卖很少能保证长远的持续发展，单纯的线上发展也不能保证未来品牌体系的维护。”即使进入这一领域不太久，伍总已经开始想象和规划很多未来的发展之途。 “‘葡萄说’线上的红酒价格基本上定位在70—500元这个区间内，这符合当前基本大众消费能够承受的价格，从购买到客户收到货物，我们都有专业的客服人员负责跟踪和沟通，无论做什么行业，搞好服务必然是没有错的。当然，这也是为未来品牌化打下良好的基础。” 从线上到线下，从云端到路上 电子商务很美好，但也只是美好！伍杨洋在经营中着实也遇到了不少麻烦，这也坚定了他的另一个打算——从线上做到线下的发展。企业最重要的成本和资本就是人才，而在当下的整个酒类电商界内，专注这一块的高端人才极度缺乏，面对庞大的网络资源和现实合作伙伴如何接轨着实让不少酒类电商企业压力山大。另外，电子商务虽然入门不算困难，但后期投入却是高的惊人，而这一块就集中表现在客户的获取成本上，网络店面不是实体店面，没有实质的定位让消费者去依赖，一个成功的电子商务企业，在未来必然将转入线下的经营。而电子商务的另外一个巨大成本，则在于高昂的物流成本，自建渠道自不用说，花费太多运营困难，只能运用现有的物流渠道来开拓市场，于是有些地方覆盖不到，于是很多时候受制于人，成本不能自己控制成了最大的问题。在“葡萄说”每个月的物流成本基本上占到了运营成本的15％，这就使得必须要保证每个月的销售量才能降低运营的一系列风险。 线上线下的运作方式不一样，但显然二者相互结合取长补短是很不错的方式，我们在目前的运作中可以说结合的还真比较多——线下吸取经验线上创新，把两者优势相结合，如同我们经常在网站上联合一些非酒类的网店企业，进行合作交叉营销，把美酒与美食，美酒与咖啡等等等搭配营销。这不仅仅取得了不错的销售效果，还变相得到了为数不少的潜在客户。此外，线上活动线下搞，线下活动线上搞等不按常规套路出牌的营销手段，都能取得不错的效果。 作为一个电商行业的后来者，伍对于自身的定位很明确，把网上商城改造成一个有文化氛围的红酒社区是他能做的把握客户的核心，单纯的服务和推广并不能保证稳定的客户群，而一个成熟的红酒文化社区是绝对能够留住消费者的心得，不仅如此，这个平台对于门外观望的葡萄酒爱好者有着很强的吸引力。寻找同类知己的心态让社区很容易集群传播。 “线上到线下是一个云端到路上的过程，网络消费无论怎么发展都不会取代线下消费的地位，预计在未来，整个电子商务业界线上线下的产出比大概是2:8，一个成功的电子商务企业必须走双线发展的模式，这也是我现阶段和我的团队在研究和积极筹备的东西。”伍总如此说道。 未来，做自己的连锁品牌 作为实干型的企业领导，伍总其实早已把目光放眼到葡萄酒的源头上去了，据介绍，梅洛已经有好几家直接签约的国外酒庄，供应链渠道的开拓可谓小有所成。而在10月，他也将踏上飞往法国的航班，去寻找新的合作伙伴。谈到未来企业的线下发展模式，伍总比较倾向于品牌加盟体系，而这的前提是基于“葡萄说”社区的成熟，当受众们从知晓美酒到对美酒产生依赖时，自然会延伸出诸如自己经营红酒的想法。“葡萄说”这个品牌很有自己独特的文化诉求，这对于市场的占有和未来成熟运作都有相当不错额保证，而加盟的方式，伍总也有很多自己的想法，单纯的纯加盟方式似乎已经被市场所诟病，选择灵活多样的合作加盟模式，共同承担风险才是真正合适的加盟方式，如同现在线上线下结合的创新一样，“葡萄说”在未来的加盟连锁道路上也必将坚持有自己的创新，当然，这只是一个目前尚在规划和一步步施行的大宏图，当下摆在伍杨洋面前的重中之重，还是产品和服务。 爱这个行业，看好这个行业 在交流的最后，与伍总的话题自然而然的延伸到了行业的万千动向上来了。对于当下需求市场的微妙变化，他表示这正是一个由投资狂热、需求慢热到真正的理性增长的一个过渡期，红酒的消费与销售在未来也会越来越专业化，即使不应对未来品牌连锁化的人才之需，也需要人才战略的积累，很多时候就是沉下心的问题，沉下了，能够耐心的培育市场，把服务做到家，就基本成功了一大半。反之，经营在未来只会步履维艰，我爱这个行业，看好这个行业，所以我愿意去尝试。 后记：作为一个初具规模的电子商务企业，伍总和他的企业其实还有很长一段路要走，可贵的是在行业普遍关注电子商务的未来将何去何从的时候，他愿意按照自己坚持的可行方向一步步的去悉心耕耘，红酒江湖在未来势必会受到越来越苛刻的规范之痛，企业能够生存就是最大的本事，而与之伴随的则是专业消费群体的崛起。由此看来，伍总和他的“葡萄说”红酒社区在未来有着很大作为的空间。但真正的未来会如何，我们且拭目以待吧。
