爱华网今年以来，北京三元食品有限公司的三元中高端奶粉高扬“国粉”大旗进入北京市场。在国产奶粉信任度还未完全恢复的时刻，为什么三元敢打“国”字旗号？为此，记者对三元进行了采访。
三元食品奶粉事业部总经理吴松航说，现在，婴儿配方奶粉市场缺的不是产品，不是营销手段，真正缺的是诚心诚意地为消费者的服务，营销要回归本质，即真心为消费者利益考虑，消费者才会埋单，消费者可能一时被忽悠，不可能一世被忽悠。他说，真正的好奶粉不是简单的一个“洋”字和大力度的赠品能证明的，应当有5个标准，即：雄厚的企业实力、企业自己可掌控的优质奶源、先进的生产工艺、一流的研发队伍、可靠的诚信档案。三元奶粉是这五大标准的代表，今后，三元要更多地用产品、服务和诚心，让更多更高层次的消费者来认识三元奶粉。综合各方因素，三元奶粉有责任和能力扛起“国粉”这杆大旗。 据统计，我国1岁内婴幼儿乳蛋白过敏发生率在3%以上，过敏宝宝如果吃了普通配方奶粉就会发生乳蛋白过敏，出现皮炎湿疹、腹痛腹泻、咳嗽流涕等症状，而特殊配方奶粉就可以解决这些问题。但长期发来，国内特殊配方奶粉大量依懒进口，繁琐的生产流通环节，不平衡的市场分布，较高非生产性成本，以及非针对中国宝宝的配方，使中国妈妈的爱留下缺失。三元预防过敏、腹泻的三元特殊婴儿配方奶粉已于去年年底全面上市，给年轻妈妈们更好的选择。 植物蛋白保证奶粉营养安全 北京三元食品股份有限公司是中国四大著名乳品企业之一，秉承“良心、爱心、责任心”的企业的文化，做中国最受尊重的乳品企业。三元在业内率先设立博士后工作站，三元奶粉中心实验室是中国合格评定国家认可委员会认可实验室，具有国际一流国内领先的研发队伍和生产设备。 医学长期研究表明，对过敏性体质的宝宝来说，需要食用高质量、易于消化吸收、能降低过敏风险的蛋白质，就目前来说，植物蛋白是提供给过敏性体质宝宝的理想蛋白质。三元爱力优豆基婴儿配方奶粉，纯植物蛋白配方，不添加乳糖，给牛奶蛋白过敏的宝宝提供安全营养。三元爱力优豆基婴儿配方奶粉除富含婴儿生长发育特别需要的各种维生素、矿物质、有助于提高机体的免疫力核苷酸等物质外，还特别提高中链脂肪酸的含量，调整脂肪酸组成，该产品脂肪由4种植物油调配而成，使得脂肪酸组成更接近母乳，并考虑到针对特殊婴儿，该产品添加了含有中链脂肪酸的椰子油。中链脂肪酸通过门静脉直接转运到肝脏，可以作为能量直接使用，并且提高其他营养物质的吸收如矿物质、必需脂肪酸，对早期婴儿或者营养不良的幼儿而言，中链脂肪酸的快速产能，能促进其生长发育。 为提高爱力优豆基婴儿配方奶粉的消化率，三元通过理化指标对比、热稳定性测试、滋气味评价，选择出一种优质高度纯化的大豆分离蛋白，加入L-蛋氨酸，调整其氨基酸的配比。大豆分离蛋白与大豆不同，大豆中含有植酸、大豆纤维低聚糖、肌醇六磷酸和抑制剂等成分，婴儿食用以豆粉为原料的配方食品后会产生腹泻、肠积气的现象。大豆分离蛋白已经将这些非蛋白成分除去，其蛋白质干重为90%，消化率达到97%，是含有必须氨基酸的高度浓缩物。 人体实验保障乳品放心品质 三元一直以来都秉承着“质量立市、诚信为本”的企业理念，立足品质，多方严抓重管，确保质量和安全，为市民提供着放心奶，将“健康、安全、品质、放心”的乳品理念传递给消费者。 对于乳品行业来说，奶源不仅决定乳品企业的产量，而且是乳品质量的第一决定因素。这方面，三元的要求严格到了苛刻的地步：每一滴原料奶都要经过几十项指标检验，不但包括初检和复检两关，还引入了第三方检测机构，并推出了与国际标准相接轨的、以蛋白和脂肪含量定价为标准的原料奶收购标准，真正做到了与国外优质原料奶的质量标准相同步。 原料奶过关后，再通过三元食品具有高科技乳品加工设备生产线，原料奶便从奶罐车直接进入生产管道，实现全封闭生产，从生鲜牛奶进入奶仓开始直至包装成各种产品，牛奶不与外界环境接触，均在不锈钢容器和管道中进行，避免了环境对产品质量的影响。此外，每道关键工序都会取样检测，从生奶到成品每个工序均品尝、封样、保存、签名并保留至保质期后10天方可销毁，确保产品的每一个过程可控并可追溯，生产出的产品批批全项检测，合格后才能放行。 为了生产出安全乳品，除了对原料奶多重严格检验外，三元还一直提倡现场检验方式，即在三元牛奶的生产管道中，利用取样阀，车间现场员工及质量监管人员对每批次产品都要取样，在三元的生产线上，车间现场管理人员充分利用取样阀，对每批次产品的每个环节都要取样，在完成相关的质量指标测定后喝下样品奶。只有自己先喝了，才能放心给消费者喝。这就是三元著名的“人体实验”。 实际上，除了“人体实验”外，三元对于其他主要食品辅料、食品用添加剂及食品包装材料等的质量控制也很苛刻。比如三元引入了供应商二方审核制度，由三元出资聘请的专业审核机构和相关行业内专家一起组成审核小组，结合三元企业的自身情况，制定出一套完善的供应商审核标准，只有在原料质量及质量保证体系均达到三元食品的要求时，才能获得合法的供应商资格。
