爱华网内蒙古草原，物华天宝，人杰地灵。滔滔黄河，华夏命脉，奔流不息。 就在这滔滔黄河之滨与美丽草原之间矗立着一座现代化的酒城——内蒙古河套酒业集团。 “北方第一窖”、“北方浓香型白酒生产基地”、“淡雅浓香典范”、“中华老字号”、“中国驰名商标”……这一系列殊荣，让河套酒业集团这颗草原明珠格外耀眼。 今年是河套酒业集团的60华诞，全国客商纷纷走进“河套”交流参观，洽谈合作。就在2012年8月3日，应河套酒业集团之邀，河南省酒业协会会长熊玉亮率领“豫商”，组团来到了河套酒业，开始了为期三天的“河套”之旅，记者也有幸参加，见证了那难忘的一幕幕…… 绿色厂区惹人醉 熊玉亮会长率领的“豫商”走南闯北，见多识广，参观过许多白酒生产企业，但当8月3日“豫商”乘坐的大巴车开进河套酒业后，给了大家一个不小的惊讶——厂区整洁明快，建筑独特，雕塑精美，绿草如茵，花繁叶茂，不愧为工业旅游园区。而实际上，“河套”也确实是把厂区作为旅游景区经营管理，并被国家评定为AAA级旅游区和工业旅游示范景区。这样的殊荣，不由勾起了“豫商”一览厂区美景的欲望。 8月4日上午，我们坐着节能环保的电瓶车，听着鸟语，闻着花香，望着蓝天，看着白云，心情无比舒畅地漫游在这个绿色的厂区里。 “看，这就是传说中的‘北方第一窖’”，顺着导游所指的方向，我们放眼望去，几千个窖池簇拥在一起，一眼望不到边。“豫商”们也不由发出了赞叹：看一个酒企的实力如何，主要看企业的窖池与原酒生产能力。“河套”实力非凡，“北方第一窖”确实名不虚传。 “河套”的机械化生产，“豫商”早有耳闻，自然也是参观与学习的重点。 说起生产，业内人士都知道，长期以来，白酒业存在机械化程度不高，节能减排水平有待提高，发酵车间视觉效果差等落后现象。如何使行业更好地实现低碳节能、绿色环保生产呢？河套酒业敢为人先，通过不断加大科研技术投入，在机械化、自动化生产方面进行了大胆尝试，做到了酿酒污水零排放，对酿酒业实现绿色循环经济是一个重大突破，实现了清洁生产和标准化生产，在白酒机械化生产探索方面走在了全国同行的前列。 此外，我们还了解到，位于内蒙五原县的“河套”车间，专家誉为目前国内白酒行业唯一采用纯机械化生产，该车间从制曲到发酵，到蒸馏、调酒计算机测评，再到白酒灌装、包装、成品入库等，全部实现了自动化衔接，真正解决了发酵、蒸馏等的脏、乱、差问题，而且它的每一道工序都在技术人员的数据监控之中，质量的可控性大大提高。著名白酒专家沈怡方曾说道：“河套酒业在技术上实现了突破”。著名白酒专家高月明则认为，河套酒业开创了白酒机械化生产的新纪元。业界称为白酒生产史上一次真正意义的革命！ “北方第一窖”、“开创机械化生产先河”，也许是河套酒业最抢眼的地方，但厂区的每一个小角落，都倾注着“河套人”的心血。我们看到，粮库下面完全是镂空的，这样可以保证酿酒原粮保持干燥不变质；我们还看到，生产车间的每一个窗户的玻璃都是双层的，且一尘不染，从这里，我们再次看到了“河套人”的精益求精。 河套文化令人迷 几千年来，边塞文化、黄河文化、草原文化和农耕文化在河套地区聚集、融合、传承、积淀，形成了鲜明的地域特色、民族特色和兼容并蓄的地方文化体系。伴随着悠久的历史，河套酒业的企业文化也彰显出独特的魅力。 在河套酒业博物馆，就可以看到河套平原的酒文化史。 博物馆门厅以汉代古典建筑为特色，雄伟、挺拔。走入其中，可亲身感受到河套平原五千多年的酿酒文化底蕴。河套酒文化博物馆占地规模庞大，分五部分清晰地讲述了内蒙古酒文化历史，深具鲜明的草原民族特色。第一部分是“草原酒艺”，从其新石器时期的大罐、北魏大瓮、唐代石磨、蒙元烧锅等主要文物中，可以感受到内蒙古的酿酒技术；第二部分是“容酒器具”，展现在我们眼前的是草原各民族贮酒和盛酒用具的变化，从中可以充分体会到不同时代的风格；第三部分是“饮酒器皿”，展示温酒和饮酒器具，从中可以看出不同时代各民族不同的艺术审美观和饮酒器皿的工艺技术发展；第四部分是“酒风酒俗”，展示北方草原酒宴、酒会、酒礼、酒疗、酒禁的轶闻掌故等；第五部分是“佳酿飘香，情系九州”，通过图片、文字、名人题字、书画等各种方式，展示河套酒业飞速发展的历史，记录了河套酒业经过六十多年的打拼，凭借“窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调甘爽、味净香长”的独特风格，争得的市场地位，荣获的“北方第一窖”、“中华老字号”等多项桂冠的历程。 除开河套酒文化博物馆，河套集团的企业文化活动中心、“源远流长”球型雕塑、“公主泉”、“超越塔”、“酒神”等一系列具有特色的历史人文景观和标志性建筑，也都在传承和弘扬着河套地区悠久的酒文化。 优美的厂区、活生生的博物馆、独居匠心的人文建筑等，有机结合构成了河套酒业文化生活、酿酒工艺流程和酒香四溢探源等各具特色的旅游线路，实现了酒文化与旅游文化的对接，是对草原旅游资源有力补充。 河套酒业的企业文化建设，不仅给河南经销商代表团留下了深刻的印象，也带来了深刻的思考。正如熊玉亮对记者所言：一个企业的发展不单指产能的提高和销售收入的增长，企业文化的建设也尤为重要，离开了文化建设的企业相当于没有文化的劳动者，是没有发展后劲的，河套酒业飞速发展的过程充分证明了这一点。 河套美酒爽心醉 河套酒到底好不好呢？品尝了才知道。 8月4日晚上，河套酒业集团在美丽的草原上准备了精美的篝火晚会款待以熊玉亮会长为首的河南经销商团队一行。 篝火晚会现场，伴随着豪迈热情的蒙古歌舞和悠扬委婉的马头琴声，热情的河套酒业人向来宾敬献哈达和美酒。
每一个人都被草原的美景陶醉着，被河套的美酒陶醉着，开怀畅饮，谁也不知道自己喝了多少碗，但长达三个多小时的晚会结束后，居然没有一个醉倒。 当时很多团队成员都担心喝太多了，会影响次日行程。但是出乎大家意料，第二天早上大家均没有不适的感觉，打招呼的第一句话也成了：“河套酒真不错，喝了一点不舒服的感觉都没有，醒酒快，真是难得的草原佳酿！”简单的几句对白，道尽对河套酒品质的充分认可。 行业专家评价说：河套酒保持传统的酿酒原料选择标准，同时结合现代营养学原理，精选河套地区的优质高粱、小麦、玉米、水稻，保障了酒的内在品质。在酿酒上，继续采用先进而传统的“清蒸配醅”工艺，做到稳、准、细、净，酵母、粮食合理配料，低温入池，定温蒸烧，从而使河套白酒传承了千年以来的古酿酒风韵，具有独特的风格。 正如白酒权威沈怡方评价所说：“河套酒酒质优美、窖香幽雅、酒体醇厚、绵甜、余味悠长，堪称北方淡雅浓香型白酒的典范”。 集团副总张卫东介绍说，河套酒业在继承传统白酒生产技艺精髓的同时，强化创新，注重科学提升白酒生产的现代化水平，建设了强大的供应生产物流系统，配备了40多条国内领先的机械化灌装流水线，完善了微机检测勾调系统，ERP（企业资源管理系统）等，使企业整体配备和生产能力保持了先进水平。另外，科技投入和技术创新是河套酒业工作的重中之重，公司拥有行业最先进的产品检测仪器，在白酒的研发、品评、理化分析等方面，均居行业前列，并已形成了独特的“河套”白酒生产工艺。再者，河套酒业注重科技人才的培养，目前拥有各类科研技术人员400多人。其中，国家级白酒评委4人，省自治区级品酒师10人，这些都是河套酒质量的有力保障。 张卫东还向“豫商”强调，近年来，河套酒业科学调整产品结构，积极转变增长方式，形成了以“河套王”、“河套老窖”为代表的浓香型，以“河套宴酒”为代表的清香型，以“御膳春”保健酒及“百吉纳”奶酒为代表的营养滋补型三大系列，形成了科学合理的产品结构。值得一提的是，“百吉纳”发酵奶酒荣获国家发明专利和国家绿色食品认证，百吉纳奶酒公司成为自治区高新技术企业和奶酒行业国家标准起草组长单位。河套酒业相关人士表示，将以一流的产品质量，不断强化企业实力，为打造百年企业的战略规划而勇攀新的高峰。 一流的品质，也使得“河套”品牌的知名度和美誉度不断增加，其销售市场已扩展到全国20多个省市自治区。张卫东预计，“河套”到2015年末，销售收入将突破50亿元，其中，“河套王”销售估计能突破30亿元，“河套”也将由区域强势品牌迈入全国性知名品牌。 千年河套醉豫商 熊玉亮会长对于“豫商”组团深入河套参观考察非常重视，就在8月4日晚10点钟，还特意把大家集中到一起召开会议，研讨如何在河南市场更好地为河套酒业服务，如何把“北方第一窖”这块金字招牌在中原大地叫得更响。熊玉亮深有感触地告诉记者，对于河套这样的民族品牌来说，我们都有义务与责任协助其快速发展，并希望更多的“豫商”走进“河套”交流合作。 不远千里来到河套酒业的每一位“豫商”，通过三天的参观交流，对河套酒业也有了全新的认识，对河套产品有足够的的信心。 “豫商”代表唐朝阳表示，做酒离不开文化，“河套”的文化很独特，有着浓郁的草原风情，同时在品质上也有着鲜明的异域特色，这样的品牌对于经销商来说非常难得，希望找到一种合适的合作方式，早日把河套酒引入自己的旗下经营。 “豫商”代表冯改霞向记者表示，现在白酒行业同质化竞争非常严重，找到一款好的产品，就等于找到了一笔不小的收益，她认为，运做河套酒效益可观。 “豫商”代表宋文生也告诉记者，“河套”之行对他来说意义重大，不但让他领略了河套丰富的文化、特殊的品质，更感受到了“河套人”的决心与勇气，与“河套”合作机会很大。 绿色草原，醉美“河套”！
