2003年对葡萄酒行业来说,是个动荡纷争的一年,这一年里,中国的葡萄酒行业经历了“洋垃圾事件”的再次考验;“解百纳”商标不同目的行业内斗;新兴企业快速分割市场的“低价普及风暴”;挑战行业领先地位的侧翼战“产地之争”;虚无套现的“体验概念加盟”;以及资本进入行业搅起的阵阵尘埃。人们不禁要问2004年的中国葡萄酒行业将走向何方。
其一、低价位地普及红酒,将成为葡萄酒市场开拓的利器:年初,资本新贵新天,在历经两年常规销售而增长缓慢之后,终于痛下决心,揭开中国葡萄酒行业的成本之迷。于是28元“买一送一”的普及风暴,终于点燃了中国葡萄酒行业史无前列价格战争。其实做酒的人都知道,均摊各种成本后的单支干酒成本到底是多少。但此时人们已经不在意合理的商品利润了,关心的只是市场份额的抢占。谁忽视了这种普及的未来,谁就会在将来付出惨重的代价。除了新天,现在中华、威龙、丰收、千禧、金六福的天籁干红、容辰等也都介入到这场声势浩大的降价浪潮中,所以,短期赢利与否,没人在乎,在乎的是市场份额的增加。最重要的是去年行业排名第十一位的新天,今年连升五级进入前六名,骄人的“帐面”页绩,自然会成为同行效仿的对象。
其二、高价位红酒的发展将是另一个重要的线条:企业的根本目标就是:“创造利润最大化”,这靠的就是高利润产品的开发,这几年无论是单品种酒、庄园酒、年份酒,今年的冰酒潮流,还是极致的“整桶售卖”都是这种思路的具体体现。新天虽有资本做后盾,但也深知低价位的品种不可能带来利润,于是暗自考虑推广高价位的新天尼雅。张裕押宝“解百纳”,不曾想被众多搅局的厂家将“解百纳”变成低价位的防御品牌。长城最大的悲哀,就在于沉湎一时之小利,没有及时更新品牌,如果更新及时,那么足可以将华夏的年份酒打造成一个品牌,92卖完了卖93,再后94、95,经过合理更新,那么华夏的年份酒将成为高品质红酒的代表。而现在多年来一直纠缠在92上的结果,一方面面对各方的质疑搞的自己不尴不尬,另一方面92年份被打造成一个公用品牌,消费者只认92,不做消费者不习惯。而其他的厂家则看中了这个机会,轻松推出自己的92,也搭车分一杯长城打造出的92品牌。怪谁呢?只怪长城自己将92打造成品牌。退无后路,据说现在正在考虑推广88年份。
其三、品牌竞争时代到来:我们看到以前红酒行业的传播都是集中在产地和规模上。随着资本的介入,产地资源和规模已经成为很容易补齐的一块木板,行业已经进入一个品牌竞争的时代。有没有好的创意,能不能占领消费者头脑中的品牌体验,进而使消费者认同品牌,将成为行业之间一个新的竞争焦点。
“地道好酒,天赋灵犀”----叫卖式的广告,并没有清晰地传达出消费者能理解的平实概念,很难在短诉求过程中(5秒、15秒的广告片)中将要表达的“好产地产好葡萄的概念”传播给消费者。这一点比起新天初期的“葡萄故乡,四季阳光”显得功力相差不少,毕竟所有消费者在小学地理中就积累了“新疆是我国葡萄的发源地,日照时间长、昼夜温差大、气候干旱、易于糖份凝结,盛产好水果。”所以,消费者根据自己的消费经验很容易产生品牌联想。而长城整个片子其实的真正着眼点应该在“与法国波尔多相同纬度,好酒之间没有距离”,但是5秒、15秒的广告中,这样的诉求就被遗失掉了,所以消费者看到的只是一头雾水的“地道好酒,天赋灵犀”----因为消费者并不知道这好酒来自的理由。而新兴的西部企业,如当然的苏武庄园,贺兰山东麓的原产地命名,以及祁连山的产地资源优势都不输于长城的产地,因此,此时再做产地资源的诉求恐怕对品牌的积累和提升并没有什么帮助。无非是你的资金充足,比人家多一些传播的能力和机会罢了。
“酒的王朝,王朝的酒”----非常恢弘大气的广告诉求,但一方面传播不够,另一方面空洞无物,最简单的就是你要告诉消费者,你为什么可以称之为“酒的王朝”,是品种最多?还是销售额最大。另外,最不能接受的就是王朝的平面广告,包括在行业专业杂志上的平面,设计老套,色调晦暗,说实话,怎么也不能和“金碧辉煌”的王朝联想起来。
“传奇品质,百年张裕”----最为清晰到位的红酒品牌,百年的老字号和不断持续的品牌积累,给消费者品质和可信的感觉。如今面临新红酒、新生活的重重压力,也不得不做出一些调整,于是“品酒大师的选择”就成了张裕暗示自己“解百纳”高贵品质的核心诉求。
其四、葡萄酒行业将进入“合资”、“兼并”、“联合”的时代:谋求更好发展的企业,需要合资,比如张裕欲嫁卡斯特、通化结盟阿尔泰;其他行业要快速进入,需要兼并,比如江中集团控股西夏王、梁氏集团收购苏武庄园;同区域或产品竞争激烈的企业,需要联合,比如龙徽和丰收在桂花陈酒领域的竞争,今年就已经坐下来共同发展了,而新天早两年就首先采取购并方式,吃掉西域、楼兰,统一了疆内市场。今天,我们回顾新天之路,不无遗憾地发现,新天没有将购并之路作为企业快速发展的主要方式。否则,以新天的资金实力,只要拿下行业内排名老四的威龙和地方强势的**,加上自己在部分市场的实力,完全可以快速膨胀为行业前三。同时控制了这两家的销售网络,也可以名正言顺地将新天原酒的压力轻松化解。今天,虽然经过拼死打拼,新天也获得了一定的成就,但代价不可谓不高,股民股东也未必就满意。
其五、终端竞争白热化,市场竞争变成资本竞争:只要我们稍微细心观察一下就会发现,目前葡萄酒行业前十位的企业大多数都有着这样或那样的资本背景。于是乎终端上硝烟弥漫,市场竞争刺刀见红。大家不在乎短时间的亏损,拼的就是快速分割市场份额,从而用一个好的帐面业绩,来获得股市上的收益。至于,终端上几十万的高额买断费也早已不是什么新鲜故事。
其六,做中国特色的葡萄酒,将是中国在世界葡萄酒之林立足的基础:世界上“葡萄酒新世界”国家的成功,就是突出自己个性,我们始终坚信,越是中国的,就越是世界的。
其七、关税下调,国外企业参与竞争,葡萄酒行业竞争将更加激烈:仅在2003年北京就先后有法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、阿根廷等十几个国家的葡萄酒企业组团访华,意欲在未来的中国市场上分一杯羹。而从45%下调到14%的关税,将为外资企业提供26%的运作市场费用。这些空间足以支撑外资企业在中国设办事处、招聘员工、进店销售。所以,在今后的战争中,中国的企业必需面临对内对外两条线的战斗。
最后,高品质、民族化、差异化才是中国葡萄酒的未来:价格战、概念战不是中国葡萄酒行业的出路。随着关税的下降,中国企业原有赖以生存的优势将基本丧失。我们必需正视这样一个现实:那就是,中国红酒市场全年的销售额,尚没有世界排名第十位红酒企业的销售额多。我们看到,我们自己不可复制的资源在于,中国的土壤、中国的阳光、中国葡萄生长的环境、以及中国特有的本土文化。我们坚信,中国葡萄酒只有走高品质、民族化、差异化的发展之路,才能拥有美好坚实的未来。这一点我们从以下的几款民族特色的葡萄酒中可见一斑,它们是“中华国粹”系列葡萄酒、云南红系列葡萄酒、香格里拉﹒藏秘系列葡萄酒。
新的一年,意味着机会无限,从11月份中国酿酒工业协会的报告中,我们看到,今年葡萄酒行业的增长率将超过15%,市场总容量增加10个亿。正如新天所倡导的“新生活运动”,2004年将是葡萄酒行业的新机遇新发展的崭新起点,行业大发展的号角已经吹响,在同一战壕的业界同仁们,期待着大家重装上阵,全力奔向更为辉煌的2004年。
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