爱华网2003年的瓶装水市场水波激荡，瓶装纯净水、矿泉水纷纷跌破1元大关；另一方面，各厂家又纷纷推出新品如康师傅矿物质水、农夫山泉矿泉水、脉动维生素水等。那么，今夏的瓶装水市场又有什么变化呢？
瓶装水现状
目前瓶装水品牌集中度较高，娃哈哈、乐百氏、农夫山泉等几大品牌的认知度较高，在二三级市场上纯净水销量最大。矿物质水、矿泉水以及一些功能水主要集中在一级市场。
瓶装纯净水的价格不断下滑，目前终端零售价保持在1元/瓶左右，如农夫山泉在1.3~1.5元之间；雀巢600ml 售1.3元/瓶；娃哈哈纯真年代纯净水0.8元/瓶；乐百氏纯净水550ml售0.8元/瓶，乐百氏冰山雪源纯净水550ml售0.65元/瓶。在纯净水的带动下，矿物质水、矿泉水的价格平衡点达到了在1元/瓶左右，如康师傅矿物质水600ml售0.9元/瓶。一些功能水价格较高，如脉动终端售价为2.9元/瓶，推出之后销量不错。
价格波动不大
今夏瓶装水的价格波动的可能性不大。首先，对于娃哈哈、乐百氏、农夫山泉等几大品牌来说，瓶装水的价格可以说已经降得很低了，如农夫山泉天然水的成本在0.57~0.60/瓶，再加上运输、营销费用、经销商利润等，零售1元左右的价格，已经是比较合理的，所以瓶装水的价格不会有大幅度的下降。
另一方面，对于企业来说，价格一旦下降，上涨的难度很大，同时还要考虑主打产品。对于中小饮料企业来说，瓶装水的价格更不会超过这几大品牌目前的价格。河南安阳的牛经理介绍说，消费者不太关心水的容量，但每瓶的零售价不要超过1元/瓶，因为在当地娃哈哈纯净水单瓶的售价也只有0.8元。如果超过了这个价格底线，就很难走量。
虽然从总体上，瓶装水的价格不会大幅度上涨，但在区域市场可能出现小范围的提价。如河南登封的一家饮料厂，塑料瓶主要从外省运进，运费较高，所以平均下来每个瓶子的费用由0.3元变为0.5元，相应的瓶装水的出厂价也会上涨。2003年夏天，江西持续高温，娃哈哈纯净水一度断货，在断货期间，娃哈哈纯净水的市场批价也由16元/箱上涨到18元/箱。当地经销商王经理认为，如果今年出现断货，娃哈哈纯净水的价格还会上涨，但如果货源充足，娃哈哈纯净水的市场批价将在16~17元/箱左右波动。
口味求新
瓶装水很长一段时间给人们的感觉是比较平淡，但随着市场的发展，消费者对水的口味也讲究起来，这也给竞争激烈的瓶装水市场带了机遇。
在安徽的一些地区，消费者特别喜欢薄荷口味的瓶装水。这种水带给人们一种清凉的感觉，同时具有祛火、消热的功效。目前新口味有混合水果型、花香型、异国风味型等。
但同时一些业内人士也指出，在添加水果香气的同时，最重要的还是水饮料的解渴功能，做到既能解渴，又能体会到清香。
功能水受关注
2003年乐百氏推出的脉动，通过添加维生素和水果型口味，即解渴又爽口，受到了消费者的喜爱，一些经销商也纷纷看好今夏功能水的市场前景。
河北的于经理认为，脉动今年还能继续畅销，如果市场操作得好，今年还会进一步扩大市场。非典之后，禽流感接着发生，使人们更加关注自己的健康，所以象脉动这样的功能水会纷纷出现在市场上。在2004年年初，娃哈哈也推出了一种名为激活的功能水，相信今夏会有大的作为。
湖北的张经理认为，目前瓶装水的淡旺季并不是很明显，在冬季也有很多人饮用瓶装水，消费者的观念在转变。功能水正在被人们所接受，尤其是30岁以下年轻的消费者。
内蒙古金川啤酒公司的赵小姐告诉记者，金川保健矿泉水的销售呈连年递增的趋势，其保健、健胃的功效为消费者所认可，今夏他们将加大对金川矿泉水的宣传力度。
河南信阳的段经理认为，功能水的健康功能虽然被消费者所认知，但企业在宣传的时候，不要夸大其辞，不能把功能水做成保健品。
原载：《《糖烟酒周刊》（原《华糖商情》）
