爱华网时下，伊拉克战争已对世界经济显现影响，美国经济复苏乏力，无数企业经营受损，前景看淡。而全球最大的咖啡饮品零售商星巴克的生意却是火得很。这家来自美国西雅图的公司1987年才正式注册为现在的名字，1992年上市，可是由于经营得当，适销对路，十几年间蒸蒸日上，其咖啡味已飘香全世界。
翻开星巴克的历史，人们不难发现，美国经济腾飞之时，星巴克能顺潮猛进；美国经济衰退、疲软之时，星巴克照样生意兴隆。1987年，星巴克的连锁店只有15家，职员加起来也不过100名；而如今星巴克咖啡店在全球30个国家和地区有连锁店6200多家，职员达到了6.5万人，去年第四季度营销总额首次超过了10亿美元，盈利高达8000万美元。按照星巴克的目标，盈利每年要增长20%至30%，到2005财年，它在全球的连锁店将达到1万家。今年2月，美国《财富》杂志评选出全美10家最受尊敬的公司，星巴克以其突出的表现名列第九。
星巴克由小到大，有几点成功经验值得称道。一是取人之长，创出自己的牌子。该公司董事长霍华德·舒尔茨创业之时并不是咖啡业的“圈内人”，煮咖啡的工艺以及如何设置咖啡馆氛围，都是从意大利咖啡馆取的经。后来，他以西雅图一家公司的星巴克咖啡豆为基础，创造了独特的生产流程，并以统一的星巴克品牌推向市场。二是独辟蹊径，走自己的路。星巴克在管理模式方面虽然也学习麦当劳等连锁店的经验，但仍有自己的鲜明特色。它不搞特许经营，绝大多数是自己所有；不搞全美大范围的广告轰炸，而主要是分地区逐步发展，以过硬的产品吸引人；不像其他连锁店那样重点向城郊发展，而是立足城区，面向郊外。三是方便大众，持之以恒。从味道上来讲，星巴克绝不是最好的咖啡，但从价格、方便性来看，星巴克最受欢迎。一杯普通的星巴克咖啡卖1美元多，星巴克“奥莱”也不过3美元多一点，而有名的“卡普奇诺”咖啡一般则要四五美元。再说，星巴克店使用统一品牌、统一标准，遍布闹市区、商业中心或是高速公路休息处。人们只要进过一家星巴克，对其他的店也就相信不疑。如果你在美国城市的大街上，看到有人拿着一杯咖啡，那十有八九是星巴克。四是与人合作，不断扩大产品种类和市场。比如，星巴克公司与连锁超市合作，将星巴克店开进了超市；与唱片公司合作，在自家店里卖起了CD；与冰淇淋公司合作，又卖起了冰淇淋；与信用卡公司合作，向顾客推销购买星巴克产品的优惠卡；与网络公司合作，在店里向顾客提供无线上网服务，等等。
笔者也属于不讨厌咖啡的一族，眼看着一家家星巴克在华盛顿的大街小巷冒出来，时不时也要进去喝上一两杯。但品过之后，总觉得还是没有咱们中国茶解渴、耐喝，因而想到，如果品牌统一的中国茶馆也能像星巴克一样在全世界遍地开花，那该多好！中国茶历史要比星巴克久远得多，中国茶能防病健身，中国的茶文化别的饮品根本没法比。更为重要的是，茶还有广大的消费者——数以十亿计的中国人、亚洲人以及愿尝新鲜的欧洲人、美洲人、澳洲人。如果中国某个企业能以统一品牌、统一生产流程以及便宜的价格推出一种中国式的茶水饮品，甭说飘香世界，就是飘香中国，那也意味着财源滚滚。这既可方便大众，又可增加就业岗位，还可弘扬我们的茶文化。星巴克的经验值得一学。
《人民日报》
